关于桂林特产豆腐乳的作文

无论在学习、工作或是生活中，作文的形式很常见，但是作文的注意事项有许多，你确定会写吗？以下是关于桂林特产豆腐乳的作文，欢迎大家分享。

第一篇

一次，姨妈家的黄奶奶给我们家送来一小瓶她们自己制作的豆腐乳，我觉得比超市里面卖的豆腐乳好吃。我心想，我们家要是会制作豆腐乳就好了。爷爷看到我喜欢吃豆腐乳，他说：“如果你喜欢吃，咱们自己也可以做。”没想到爷爷也会制作豆腐乳，这是我没有想到的。

说干就干，这是我爷爷的一贯作风。他从超市买回来七八斤豆腐，先把它洗净切成3厘米左右见方厚的豆腐块，放进铺有稻草的箍子里，然后在上面盖了一张报纸。爷爷对我说：“十天左右，如果豆腐块上面长出了小白毛，到那时就可以腌制了。”几天后，我差不多每天我都要掀开报纸看一看，看了几次，箍子里的豆腐块，除了颜色稍有发黄之外，并没有长出小白毛毛，我忍不住问爷爷：“爷爷，豆腐块怎么还没有长出小毛毛。” 爷爷说：“心急吃不了热豆腐，再等几天就可以了。”一个星期后，我突然发现豆腐块上面真的长出了许多小白毛毛，密密麻麻的，毛与毛之间的间隔是那么地均匀，非常好看。我高兴地喊爷爷：“爷爷，快来看，豆腐块长毛了。” 爷爷看了后说：“差不多可以腌制了。”

爷爷将炒菜锅擦干后，将盐、辣椒粉、五香粉、香油按比例倒入炒锅里拌匀，用筷子夹着豆腐块放入锅中滚一圈，让豆腐块四周都沾上调料，然后放入事先准备好的玻璃瓶内。一会儿，所有的豆腐块都沾了调料，装了满满的一大玻璃瓶。爷爷一边拧着玻璃瓶盖一边说：“再等五至十天就可以吃了。”

也不知过了多少天，一天早上，我刚坐到餐桌旁准备吃早餐，我发现餐桌上一个小碗里放着几块豆腐乳，腐乳上面红红的辣椒面油光湿润，一看就知道是爷爷制作的。我迫不及待地用筷子夹了一点放进嘴里，仔细品了品，真是入口即化, 气香味鲜，质地酥软，留芳齿间。我伸出大母指对爷爷说：“味道不错。”

我亲眼目睹了爷爷制作豆腐乳的全过程，我想下一次制作豆腐乳的时候，就不用再劳爷爷的大驾了。

第二篇

今天回到家，远远地就看到墙壁上多出一片“绿云”。走近一看，原来这些绿色的云朵是一根绳子穿着的很多片白菜叶子，因为隔得远，远看去像漂浮的云朵一样。

我问妈妈，“这是干什么的？”妈妈笑着告诉我说：“这是用来做红豆腐乳的。”

什么是红豆腐乳呢？这是西南一带家常必备的佐饭小吃。我听了妈妈的话极为高兴，连说也要加入做红豆腐乳的行列。

妈妈同意了，于是我们开工干活，我们搬出十几天以前放出毛的豆腐块，把草节扔掉。另备一碗白酒，用筷子把长毛的豆腐块一个个夹出来，在酒中浸泡一下，然后扔到干辣椒粉，盐，香料的碗中“滚一下”。这个时候，所有的晾干的菜叶都已经被收下来了，一片片的展开，被放入一块泡过白酒，滚上了一层辣椒粉和香料的豆腐块，被放在菜叶正中，然后小心翼翼地叠起来，叠成一个小包子状的菜包，放在一个筛子上，就大功告成了。所有的豆腐块都这么包，一个个挨着放在筛子上，让盐水顺着筛子的空隙流入桶里面。这样做成的豆腐乳是很好吃的，麻辣鲜香，非常入味。一般放两三天就可以下饭了。

需要注意的几点是：

1， 豆腐乳要选取新鲜豆腐，切成大小均匀的块，草要干净。

2， 堆放豆腐乳的地方要阴凉通风。

3， 一定要记得在白酒中充分浸泡一下，才能滚上佐料。

4， 放在小罐子中保存就好。

这就是做红豆腐乳的方法，你学会了吗？

第三篇

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第四篇

你如果来到家乡虎门，一定要品尝虎门的特产。

首先是：白沙油鸭——产于虎门镇白沙村，有着150多年历史的虎门传统名牌农产品，经盐淹制、腊干后制成。产品色泽光亮洁白，味较香淳，肥而不腻。由于其质优味美，历年雄霸香港市场饮誉东南亚各国。

其次是：虎门麻虾——虎门镇地处珠江口东岸，珠江河与南海咸淡水交汇处。全镇有近22公里长的海岸线，沿海地区土地大部分属基围田地带，传统上以种植咸水草为主，因此，历来虎门盛产麻虾。虎门麻虾以其肉质鲜嫩、爽脆可口而远近闻名。

再次是：虎门水鱼——起源是来自于湖南、湖北三带的正宗优质纯正中华鳖，经过我镇多年来养殖、选育而成，主要养殖于虎门山乡水库边，水质较好，污染小，环境幽静，养出的水鱼不但生长快、色泽好，而且其“裙边”宽厚、肉质细嫩，抗病能力强，更具营养价值，在国内享有声誉。这就是我们家乡的特产。

我爱我的家乡，我为我家乡丰富的物产而骄傲。

第五篇

我的家乡在大唐，秋瓜是我家乡的特产。我爱家乡的秋瓜。

阳春三月，秋瓜刚刚抽出两三片叶子，一片片肥大的叶子在雨雾中欢笑着。五六月份，秋瓜长得像碗口那么大，翠绿翠绿的，在阳光的照射下，晶莹剔透，让人垂涎欲滴。

到了八九月份，秋瓜成熟了，像皮球一样大小，颜色真绿得可爱，墨绿的花纹给秋瓜又增添了几分色彩。轻轻切开它，就可以看到新鲜红嫩的果肉，一颗颗瓜子透着光亮，像一颗颗黑珍珠。咬一口，一股清凉甜润的滋味沁人心脾。未成熟的秋瓜很涩，没有什么味道;而成熟的秋瓜则甜津津的，叫人越吃越爱吃。

盛秋，秋瓜是人们消暑解渴的最佳选择。但如果逢上雨水多的年份，人们便会大失所望，吃不上香甜可口的大秋瓜。一般的秋瓜，里面含有85％－97％的水分，除了水分以外，主要水分就是糖。秋瓜里的糖分是由叶子通过光合作用制造的碳水化合物储藏在果实里的。光照充足，储藏的碳水化合物就多，所以我们吃起来感到甜。

这就是我们家乡的特产是秋瓜。

第六篇

写家乡特产的作文500字 我家乡的特产——山西老陈醋

今天又有一个快递来了，我迫不及待地打开箱子，原来是爷爷奶奶邮寄来的醋。我的老家在山西，那儿的老陈醋可是著名的特产！

说道醋啊这背后的故事可多了。还记得那年的冬天回老家过年，爷爷奶奶带我去老陈醋专卖店买醋。一走进那条买醋的街巷就闻到了好香的醋味儿。我们来到了大名鼎鼎的宁化府老陈醋的专卖店，一推门进去，香浓的“醋”味儿扑鼻而来。各种各样包装精美的醋排列整齐，等着顾客的挑选。店里面像我们这样慕名而来的顾客可真多，柜台前咨询、品尝的人络绎不绝，酸酸的醋香勾引的我直咽口水。听售货员阿姨说，醋厂里的工人天天闻醋味，都很少生病的，因为醋能杀菌!我赶快深深地多呼吸几次，让醋味进入我的肺消消毒，哈哈。爷爷告诉我，北方的冬天，流感盛行的时候，几乎家家都会在家里熏醋预防感冒呢。

我可爱吃醋哩!我有一个小爱好：吃饺子必须蘸醋，而且一定要是山西的老陈醋，不然再好吃饺子我都觉得不够味道。反正所有带醋味儿的菜肴我都爱吃！比如说：西湖醋鱼、糖醋里脊、酸辣土豆丝等等。除了能消食开胃，增加美味，醋还有很好保健的作用，可以降血压、抗疲劳，还有美容的作用呢，难怪我的爸爸妈妈也可爱吃醋啦。

我们全家都喜欢吃醋，因为醋里面有浓浓的家乡味道！

第七篇

写家乡特产的作文400字 家乡特产——酱鸭

我的家乡座落在美丽的西子湖畔------杭州，杭州有很多的土特产，位于吴山广场附近的河坊街是一条卖当地土特产的特色街，那里陈列着琳琅满目的土特产，如：定胜糕、西湖藕粉、山核桃、丝绸、天堂伞、龙井茶、酱鸭------，今天我要写的就是我们家乡的土特产之一：酱鸭。

每逢腊月的时候，杭城家家户户都喜欢亲自制作酱鸭，酱鸭的配料和腌制都很讲究，配料有：酱 油、料酒、白砂糖、桂皮、味精，腌制前先要将鸭子杀白洗净，然后把鸭子的水份晾干，再把鸭子浸入到这些配料中，隔两天给鸭子翻个身，让鸭子里里外外都浸透，此时的鸭子仿佛穿上了一件酱色的大衣，最后把鸭子捞出拿到太阳底下去晒干就大功告成了，每到寒冷的冬天杭城只要能看见晒着的酱鸭，都会闻到一股酱鸭的清香味，这也成了杭城一道独特的风景。

冬季的杭州，酱鸭是餐桌上一道不可缺少的美味佳肴，不论在酒店还是超市香喷喷的酱鸭吸引了许许多多的中外游客。

第八篇

晚上，天空飘着小雨，我和爸爸妈妈一起去“世纪联华”购物。一路上，我开开心心地报着我想要的东西，当然，“蒙牛酸酸乳”是必不可少的。

近了，近了，更近了，我向前跑了几步，“世纪联华”便出现在了我面前。一走进大门，我就直奔牛奶的柜台，找“蒙牛酸酸乳”。当我“欢天喜地”地拿着它时，我意外地发现了几个小字，“每100毫升内含：蛋白质≥1。0克，脂肪≥1。0克”我又看了净含量，是“250ml”。共250亳升，每100毫升含有营养成份。我不顾一切地思考起来。也就是说这一整含酸奶的蛋白质≥250÷100×1。0=2。5克，脂肪≥250÷100×1。0=2。5克。蛋白质占这整盒酸奶的百分之几呢？占2。5/250=1%。那脂肪呢？占2。5/250=1%。两个营养成份是一样的。

我真为自己“发掘了新大陆”而高兴。当我对爸爸妈妈说出我的想法时，我看见他们的脸上都十分欣慰。我猜想，可能是为我而自豪吧！

第九篇

家乡的腐乳，色香味俱全，味道鲜美。又到了制作腐乳的季节，正好也学习一下如何制作家乡的美味。

制作腐乳的主要原料有：新鲜水豆腐，食用油，辣椒粉，十三香。豆腐要求是新制作的，确保新鲜。食用油的选取特别重要，最好是家乡出产山茶油，这样做出来的腐乳才色香味俱全。辣椒粉十三香选取则与市场为标准，质量为首位。

接下来，我们开始制作腐乳吧。第一步，将新鲜的水豆腐切成小块，用工具将其中水分晾干，将其置于适当的容器中（可以是密封的），之后在其上层铺盖稻草（条件允许可以叠放几层），然后将其置于温和条件下，要避免阳光直射。等待大约一个礼拜，水豆腐表面有一层金黄色的薄膜，便进行下一步。取出水豆腐表面有水分，将其倒入盛满辣椒粉与十三香斗碗里，让其沾满辣椒粉与十三香，之后再将其放入另一个容器中。快满时，倒入食用油浸没所有的水豆腐即可。最后在时间的作用下，一罐色、香、味俱全的腐乳就制作完成了。

品尝自己做的腐乳，味道美味，有一种不知名的兴奋，极富成就感。

自己动手，品味人生。