凉皮经典作文

作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。那么你有了解过作文吗？凉皮经典作文，欢迎阅读与收藏。

凉皮经典作文篇一

俗话说“民以食为天。”全国五十六个民族，五十六种口味，做出来的饭菜必定五花八门。我们濮阳就有很多特色小吃，其中我的最爱就是柔顺爽滑的凉皮。

走进凉皮店，点上一份凉皮，你会发现它根本不是凉皮，而是一幅五彩缤纷的画卷。绿绿的黄瓜，金黄的面筋，火红的辣椒油，晶莹剔透的白玉带似的凉皮，真是美妙极了。你见到这样美丽的食物，一定会忍不住多吃几口凉皮。

凉皮的香味那是清新脱俗，而它的味道是美味十足。当你咬上一口，便是凉皮的软而筋道，柔滑丝润挑动着你的味蕾，再尝一口旁边那绿油油的黄瓜和黄澄澄的面筋，再喝张一口汤，可真是透心爽，心飞扬!香香的，辣辣的，酸酸的，人生几何胜过此?吃完凉皮会感到回味无穷。

凉皮别具一格的风味，使它在小吃界一展风采，成为濮阳小吃界的“极品”。

凉皮经典作文篇二

不论男女老少，只要听到“凉皮”这两个字，谁不是嘴里就有一点香香酸酸的感觉。深受大家喜爱的凉皮是用什么做的呢?是由凉皮、蒜水、面筋、黄瓜丝、油泼辣子、酱油、香醋和香油配制而成。清爽滑嫩的口感，和夏天真是一对绝配。

早上，妈妈叫我：“搞凉皮不啰?”

“行!”我回答到。

开始和面，“妈妈，面怎么和?”

“水。”

水?为什么要用水呢?妈妈看了看我，似乎看见了我的心语，给我示范了一遍。

“我要揉，我要揉。”我焦急地喊，妈妈也无可奈何，只好给我揉。

揉完后要醒面二十分钟，妈妈特地叮嘱我，说：“把它用塑料袋装起来。”

二十分钟后，我开始洗面。洗面的我，就像在牛奶里玩泥巴。“好解压啊!”

“是吧!”妈妈微笑着对我说，“多洗几遍啊。”妈妈说道。

洗完，剩下的就是面筋，洗完的水倒在一起。面筋放入锅中，大火蒸十分钟。蒸完后，我把眼睛睁的大大的，我心想，这不是蒸鸡蛋吗?我又把目光投向妈妈，发现她却一脸平淡。

我十分不解，便问到：“这不是鸡蛋黄吗?”

妈妈却意外的回答道：“你说是就是。”

“我认为是。”

“那就是。”

我和妈妈对视了一下，就都笑了。

开始过滤洗面筋的水，然后再等四个小时以上，把清水倒掉，剩下的就是凉皮。最后搅拌凉皮，完成。

“开饭了!”我喊到。

吃的时候爸爸和奶奶都说好吃，我和妈妈听后，不约而同的笑了。

凉皮经典作文篇三

人人皆知，来濮阳不吃凉皮，那就等于白来。濮阳最出名的特色小吃和最好吃的小吃就是它——凉皮。

相传凉皮已经有很多年的历史了，在秦始皇时代就已经有了。

在秦始皇的年代，农民每年都要纳贡，把每年种地出来的粮食献给秦始皇。有一年，天气大旱，粮食收成不好，大米也没有往年颗粒饱满，农民很害怕，不敢上贡，大家都很发愁。就在这个时候一个名叫李十二的农民把米碾压成一个大的扁片，又把压好的扁片切制成一条一条的形状，盛放在木碗里，倒入水进行调制，称之为“凉皮”，并把它作为贡品献给了秦始皇，皇帝吃了之后，连声叫好。从此凉皮就流传了下来。

刚才所说的把扁片状的米饼切成一条一条，放在一个木碗里倒入水，那是古代凉皮的做法，而我们现在的凉皮可不是这样制作的。同样是把大米压成扁片切成条之后，放入碗中倒入水，然后加入香油、葱、香菜、醋、面等配料进行调制，如果你喜欢吃辣，还可以放点调制好的辣椒油，就这样一份美味可口的凉皮就做好啦，想起来就直流口水。而且在我们濮阳，凉皮有多种吃法，不但可以调着吃，还可以炒热了吃，最有濮阳特色的就是凉皮还可以裹着吃。

凉皮闻着香，吃着更香，吃完一碗凉皮后，还想要再吃一碗。除了凉皮以外，濮阳还有很多名吃，比如壮馍、胡辣汤等等。

在濮阳就这么多美食，其他城市的美食更是数不胜数，怪不得大家都说我们是“舌尖上的中国”。

凉皮经典作文篇四

说起中国各地的风味小吃，那可是数不胜数，北京的烤鸭、天津的狗不理、包子四川的火锅，都让人馋涎欲滴。但我最喜欢的还是我的家乡陕西宝鸡的特色小吃――凉皮。

那洁白如玉，晶莹透剔的一条条带子，放上绿生生的黄瓜丝，倒上香喷喷的芝麻酱，泼上红灿灿的辣椒油，捏上几块面筋加上黄滋滋的姜水，不管在什么时候吃上一口，都简直是人间美味。

每次上街都忍不住吃一碗凉皮，特别是在骄阳似火的夏天，吃上一碗凉皮简直无与伦比。走到街上随处可见卖凉皮的，凉皮摊位一般不算大，几张桌子加几张椅子外加一个简单的灶炉。摊主热情的请你就坐，麻利的往碗里放一点绿豆芽和黄瓜丝，再把一片凉皮切成段放进去，最后加上姜水、香醋和辣椒油。等不了几分钟凉皮就端上来了。

家乡的凉皮，吃着美、闻着香，既有凉的，还有热的。凉皮老少皆宜，如果你尝过了一定忘不了，如果你还没吃过一定去品尝一下，一定会让你流连忘返。