关于洪泽湖大闸蟹的作文

作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。那么你有了解过作文吗？以下是关于关于洪泽湖大闸蟹的作文，欢迎阅读与收藏。

第一篇

阳澄湖大闸蟹是一种全国闻名的苏州谁特产。

秋天正是吃螃蟹的好季节，昨天爷爷买回来几只阳澄湖螃蟹。买来时，它们被绳子绑住，据说是怕他们把腿挣扎断。爷爷告诉我，阳澄湖的螃蟹有几个特点：青壳、白肚皮、金毛腿。我仔细对照了下，还真是。

做阳澄湖大闸蟹的方法很简单：先往螃蟹腿上抹些料酒，这样可以去腥气。如果怕螃蟹肉没味道，可以先抹些盐，这样容易进味些。然后开始烧水，等水烧开了，再将螃蟹放进水里。那要蒸多少分钟才合适呢？这可得看螃蟹的大小了。如果较大，就得蒸二十分钟，如果较小，只要蒸十八分钟左右就够了。有螃蟹当然少不了调料。调料更容易，倒上一碗醋，放上些姜丝，再拿蟹肉沾着吃，那简直就是点睛之笔了。

蒸熟后，爷爷将螃蟹盛到盘子里。橘红色的硬壳，带金毛的钳子，洁白的肚皮，散发出阵阵香气，旁边放着一碗醋，真令人垂涎欲滴。

开始吃了，我先把螃蟹的腿和大钳子拔下来，再将其中一只腿掰成两半，咬掉两头的壳，使劲一吸，就将滑嫩可口的蟹肉吸到了嘴里。吃完它的腿和钳子后，将它肚皮上的硬壳揭开，里面盛着热气腾腾的佳肴：蟹黄。蟹黄可是蟹中精华，被那么硬的壳包住，能不好吃吗？两边还有些软软的东西，那是螃蟹的肺，是除了壳外唯一不能吃的。把肺清除了，会有一层壳，把壳咬掉，藏在下面的蟹肉就露出来了。

吃着吃着，我觉得脸上痒，便挠了下，结果把自己弄成了大花猫，逗的大家都笑了，原来吃东西，还是这么让人欢乐愉快的事情啊。

每当吃螃蟹，就会想到一家人其乐融融的温馨气氛。

第二篇

关于大闸蟹的作文

虽然是艳阳高照，但也抵挡不住我们小记者去阳澄湖寻觅大闸蟹的热情。

一车人，说说笑笑，不一会儿就到了景色宜人的阳澄湖湿地。今天的游客不多，只有20来个小记者。弯弯曲曲的小径任我们戏嬉；生机勃勃的花丛任我们流连；绿荫荫的阳澄湖畔任我们乘凉......这里可真美啊!

不仅饱了眼福---看风景，中午还吃了美味多汁的闸蟹大餐哦!这是一家农家菜馆，专烧特产。我满怀期待地坐了下来，想着马上就要吃到大闸蟹，那脆脆的壳发出“咔咔”的响声，白里透红的肉露了出来......哇，口水都要流出来啦!

等了好一会儿，才只上了两盘茭白。心想：这不过只是一点小点心，就这么美味，那王牌的大闸蟹......哎，又开始做白日梦了!我等呀等。鱼、南瓜汤、土豆.....我们个个都挺着肚子时，大闸蟹才姗姗来迟，我一边爱不释手地捧着它拍照，一边猜想：是不是入口即化呢?还是肉肥味美?我一口咬下去一鲜红的壳发出美妙的“咔咔”声，肥嘟嘟，白乎乎的蟹肉现身了，吃一小口，没有入口即化，而是一个字“鲜”。真是前所未有的鲜，没有以前吃过的甜，但很纯正，我很喜欢，一下子吃完了一整个。

吃了一蕃，还得劳动一下子呀!我们跟着小惠老师前往大闸蟹养殖基地，做好抓蟹准备。一路过去,看到许多工人正把活生生的蟹打捞上来，捆绑好包袋装箱。我也有一点跃跃欲试走到池子旁，螃蟹们都躲在角落里，好像很笨拙的样子，我的手悄悄伸过去，扑向一个“大个头”马上抓住了，“大个头”灵敏地躲开了。妈妈劝我用网试试，我抓起网，一捞，捞上了刚刚那个“大个儿”，心想:看你怎么捉弄我!刚想捉住后脚，它又调皮地从网中逃出蹦到了地上，这下好了，我再一次网住它，丢进池里。我自言自语道：“换一只吧!”于是，一网捞上几只小蟹，我挑了一个，用力抓住它的后腿Ok!这个老实。

我让工人阿姨把它绑了起来，带上了这个“战利品”回了家。

今天真不错。享了眼福，手福，口福。真是充实的一天，让我印象最深的还是蟹一那鲜美的丝丝香甜到现在口中还回味无穷。

第三篇

秋天，正是菊黄蟹肥的季节，古人说：“不到庐山愧对目，不食螃蟹辜负腹。”

今天，爸爸带回来几只阳澄湖大闸蟹，我高兴极了。听说阳澄湖大闸蟹至鲜至美，为蟹中一绝。

大闸蟹的身体小小的，背上的壳是棕蓝色的；两只眼睛小小的，警惕地看着四周，嘴里总是不停地吐出白色的泡泡；它的8只脚很长，差不多有1分米那么长；那两只长满了毛的“大钳子”更是威武，只见它们张牙舞爪地挥动着，那力气真会把一个儿童的手指夹断。远远望去，真像一只“巨型蜘蛛”。

大闸蟹的警惕性非常高，我用竹筷去引逗它，它会把我当成敌人，把“大钳子”举得半天高，好象要和我大决战似的。有时我用竹筷在它面前摇来摇去，大闸蟹也会举着“大钳子”跟我爬来爬去，它爬的时候像个强盗，简直是“横行霸道”。大闸蟹安静的时候，会悠闲地舒展8只脚，但是还是会把它的“大钳子”收起来，它边悠闲地吐着泡泡，那“啪啪”声好象是大闸蟹自己奏乐给自己听。

晚上，爸爸蒸了几只大闸蟹吃。我一尝，味道果然与“蟹”不同，味道鲜美，那蟹黄是金黄色的，在酱油中一沾，连酱油上也浮着层层金黄色的了，“大钳子”的肉也是鲜嫩肥美。据爸爸说，阳澄湖大闸蟹还能补身体，增长脑细胞呢！听着爸爸的话，我赶紧张嘴狠狠地咬了一大口。

怎么样？听了我的介绍，你也是不是想见识见识阳澄湖大闸蟹了？

第四篇

中秋佳节一过阳澄湖就开湖了，大闸蟹们上岸了。这大闸蟹怎么认领呢？

首先看它长啥样，需是钳子上带毛的那种蟹，螃蟹有好多种，有中华绒螯蟹，有三疣梭子蟹，有帝王蟹，还有山寨大蜘蛛，中华绒螯蟹才是我们俗称的大闸蟹。

大闸蟹的由来，因为抓蟹的工具叫闸，而烹饪的方法也是煠同音，意思就是蒸煮。

为啥是九月买母蟹，十月买公蟹呢？因为这时正是他们准备生小孩的时候，母蟹这时候红膏丰满香醇，公蟹白膏量大肥嫩。

怎么挑选好蟹呢？要看四个地方，腿，臀，眼，盖。腿要又长又有劲，腿毛浓密。臀要又厚又圆，捏着紧实饱满，鼓鼓的。眼睛要灵活有神，用手戳一下，很快缩回去。盖要光泽硬实。体重也很重要。

为什么阳澄湖的大闸蟹好呢？因为环境好，营养足。大闸蟹在公认水质环境一流的阳澄湖里生活，每天游泳健身，饿了吃点小鱼小虾，像度假一样。吃得好住得好自然膘肥体壮。

吃螃蟹之前还有注意几件事情。

首先是知道自己有没有痛风，尿酸高的人不要吃，蟹肉属于中等嘌呤食物，痛风患者吃完会病发，疼是不好受的。

其次螃蟹蛋白质，胆固醇都很高，一次吃很多不消化，肚子难受。所以肠胃不好，血脂偏高的人少吃。

再有螃蟹除了壳，肠，胃，腮，心都不能吃。翻开盖里面基本都不要吃就对了。螃蟹本身就是容易引起过敏的食物，蟹心里是过敏药，吃了容易过敏拉肚子。

下面开吃啊，说说怎么吃吧。

蟹黄可以吃，俗称六月黄，六月吃只有黄多。蟹肉那是一个香甜鲜嫩。蟹膏啊就是母蟹的卵巢，公蟹的副性腺。自古以来就是趁热吃螃蟹最好吃啊，不论那种烹饪。但是怎么吃都要热熟，彻底，因为他们含有寄生虫和病菌，加热吃才安全。

最重要的是一定要吃活的螃蟹，一定要吃死在你手里的螃蟹，不然会有害。万一吃不完怎么保存呢？做熟的螃蟹尽快吃，否则容易有细菌，活螃蟹可以盖上湿毛巾放入冰箱冷藏，螃蟹竟然可以活一周啊。

学问真是不少啊。看完之后害得我直流口水，真想去阳澄湖看看，他们到底是生活在什么地方，真想去哪里钓个大闸蟹玩玩，还有想吃一口真正的大闸蟹看看是不是像他们说的这么香甜。

第五篇

国庆节第一天，我和爸爸妈妈带着网上订购的一箱阳澄湖大闸蟹去爷爷奶奶家聚餐。打开箱子，里面有八只大闸蟹，一开始还以为都死了，倒入脸盆后竟然都活动了起来。奶奶拿起剪刀把大闸蟹的大钳子剪掉，解开绳子，大闸蟹就活蹦乱跳起来，四处乱爬，有一只还爬到了灶台下面。奶奶用牙刷刷了刷螃蟹的背，清洗完毕后，就把大闸蟹扔进锅里。过了十几分钟，螃蟹变成了诱人的橘红色。

热腾腾的大闸蟹出锅了，端上桌就开吃了。我们用大闸蟹专用剪来吃，爸爸先用大力剪剪掉大闸蟹的八只脚，我们先吃蟹盖部分。爸爸用小勺子把蟹黄掏出来拌到我的饭里，米饭很快变成了浅黄色，我吃得赞不绝口。接着我们开始吃蟹身，爸爸用勺柄将蟹身中间的蟹心挑出来扔了，把蟹肉挖出来给我吃。我也边吃边自己动手，抓起一只蟹脚，用大力剪把它剪成了三节，把最后一节蟹脚尖扔了，剩下两节用勺柄把蟹腿中的肉捅出来，我一口吃了那一段肉，味道美极了。最后我们开始吃蟹钳，爸爸用大力剪后端的夹子把蟹钳夹碎，然后用勺子把肉挑出来，我们几个人吃得不亦乐乎。因为大闸蟹的美味，我比平时多吃了半碗饭。

阳澄湖大闸蟹，真是美味极了，吃了让人回味无穷!

第六篇

梁实秋说,蟹是美味,人人喜爱,天南地北,不分雅俗.秋高气爽时节,我们慕名前往阳澄湖,品尝美味十足的大闸蟹.

傍晚五点左右,我们来到一家饭店,吃完一些海鲜,服务员就端上一盘热气腾腾的大闸蟹,只见一只只小碗般大小的蟹,红通通的,一双米粒大的眼睛正虎视耽耽的望着我们,平时横行霸道的大闸蟹,现在安安静静地趴在盘中,一动不动.

弟弟禁不住这美味的诱惑,忍不住的伸手拿起一只蟹,你看他两指掐住蟹身,轻轻的把脐掰开,"咔嚓"一声把蟹壳揭开,然后,扯碎放入口中,大吃了起来,看得我直流口水.我也急忙拿了一只,揭开"盔甲",挖出膏黄,就往嘴里送,啊,阳澄湖的大闸蟹果真名不虚传,喷香的膏黄,让人回味无穷.接着,我把蟹掰开两半,洁白的蟹肉没多久就被我消灭的一干二净.7只大闸蟹没过几分钟,就被大家吃光了.

之后,我们又带了几只大闸蟹回家,虽然汽车已经开回上海,但阳澄湖大闸蟹的美味依然让我难以忘记.

第七篇

“尖刀四对，铁钳两把，身穿铠甲，横行天下。”你知道是什么动物吗？对，它就是螃蟹。

前几天，妈妈买来几只阳澄湖大闸蟹，我把它们养在水桶里。大闸蟹全身青褐色，两只小眼睛黝黑发亮，像电视上的拉杆天线，可以做360度的旋转。一张小嘴不停地吹着一串串珍珠似的泡泡。蟹背非常坚硬，像古代武士手中的盾牌。肚皮是白色的，有一个圆形的盖子，据说这是它的肚脐。身体两旁伸出八条又细又长的腿，腿上的毛是黄色的，近端的爪子呈金黄色，很锋利。另外，两条前腿前端是两把铁钳般的钳子，张开钳子，可以发现里面有两排锋利的锯齿，样子挺威风。青背，白肚，黄毛，金爪，这就是大闸蟹的外观特征。

大闸蟹非常淘气，总是在水里耀武扬威，乱舞乱划。有一次，趁我不注意，有一只竟然沿着桶壁爬了出来。我想用手抓住它，它却满地乱爬。我好不容易抓住了满身是灰尘的大闸蟹，拿来牙刷想帮它“搓澡”，它却不领情，挥舞着大钳子张牙舞爪地向我示威，似乎在说：“你可别惹我！”我刚把牙刷靠近它的身体，它就一把钳住牙刷毛，紧抓不放。我把牙刷拎起来，螃蟹就吊在半空中。我把牙刷使劲儿一甩，这下倒好，它被甩进水桶摔了个“八脚朝天”。可它还不善罢甘休，挥舞着钳子想和我一决高下！

大闸蟹真有趣！

第八篇

盼星星，盼月亮，终于盼来了国庆小长假。

10月6日，阳光明媚，万里无云。吃过午饭，爸爸决定带我到洪泽湖边转转。我和爸爸租了一辆双人自行车，沿着大堤一边慢慢地骑着，一边悠闲地欣赏沿途的风光。千年大堤，两边绿树成荫、鲜花遍地，就像一幅绚丽多彩的画卷。骑行大堤上，人在画中游。时不时有阳光透过树梢洒到身上，让人顿觉心旷神怡。这里虽然没有山，但沿着大堤一路骑行，透过树的缝隙还可以远眺烟波浩渺的洪泽湖，这种感觉堪比阳朔的“十里画廊”。到了傍晚，我和爸爸还了自行车，又来到了湖边。沐浴着美丽的晚霞，倾听着浪花拍打岸边的声响，我感到自己就是一个无忧无虑的少女，远离了城市的喧哗与吵闹。洪泽湖边竟然也是如此的美!

这次小长假，虽然没能如愿地回趟老家，也没能出去旅游，但在洪泽湖大堤上骑骑车，在湖边走走，确实也能让人放松心情，让人感到很惬意，也免去了小长假出远门路上堵车的烦恼，同时还让我明白了一个道理——其实我们身边也有很多美好的东西，只是往往被我们忽略了而已。

第九篇

我的家乡在洪泽，这是一座美丽而热闹的城市。

春天，宁静的湖面如镜子一般。微风吹过，湖面上泛起一道道波纹，在阳光的照耀下，一闪一闪的漂亮极了!

冬天，湖面上结了一层厚厚的冰，有的孩子在上面玩耍，有的孩子穿上溜冰鞋在湖面上滑冰。有的家长在湖面上赞叹这美丽的景色。我们纷纷在湖面上拍照留念。

洪泽湖水生资源丰富，湖里有着近百种的鱼类，主要以鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、银鱼为主，还盛产着名闻遐迩的洪泽湖大闸蟹。它品质佳，肉质细嫩，雄者脂白如玉，䧳者膏黄如金，有“蟹肉上宴百味淡”之美誉。所以我的家乡又叫-----蟹都。

美丽清纯的洪泽湖让人流连忘返，享誉四方的水产品更是让人赞不绝口!

这就是我的家乡，美丽而清纯的洪泽湖。它带给人们的是一年四季的美景，是我们永远的骄傲!