《做蛋糕卷》的作文

作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。那么你有了解过作文吗？《做蛋糕卷》的作文，欢迎阅读与收藏。

《做蛋糕卷》的作文篇一

蛋糕卷是姑姑的拿手甜品，这不她休息，打算给我们露一手，我有幸成为姑姑的小助手，来帮姑姑一起做蛋糕卷。

首先，我们准备好两个大小不同的铁盆，洗好擦干备用，接着用厨房秤称60克玉米油，50克牛奶，50克白砂糖，60克低筋面粉，外加五颗鸡蛋，材料准备好后我们就开始行动。

我们先把玉米油倒进较大的盆子里，接着在盆里倒入牛奶。接下来的一步是有点困难的，要把蛋黄和蛋清分开。姑姑告诉我做蛋糕需要把蛋清打发，如果蛋清里混有油或水就不容易打发，而蛋黄含油量高，所以分开蛋清和蛋黄是很重要的。我看着姑姑轻轻敲破一个蛋，然后让蛋黄在两半蛋壳上轮换倒来倒去，这样就把蛋清分离到另一个干的盆子里了。

我也迫不及待的尝试，前两个都有惊无险的成功分离了蛋黄蛋清，但第三个却有部分蛋黄跟着蛋清进入盆子，姑姑赶紧用蛋壳把进去的蛋黄轻轻地捡出来。五个蛋终于成功的分好家了。蛋黄跟牛奶玉米油放一起，由我用手动的搅蛋器轻轻搅伴，直到充分混合在一起。

同时姑姑打发蛋白的工作也如火如荼地进行着。只见姑姑用电动打蛋器搅动蛋白，在蛋白搅拌过程中分三次把白纱糖打入蛋白，蛋白从开始象鱼眼泡泡一样慢慢变的越来越白，越来越细腻，一会姑姑停下来，拎出打蛋器看了一下，告诉我打好了。

哈哈原来打蛋器上留下的蛋白出现弯勾勾就是表示蛋白打发成功啦。姑姑又在我的盆里筛入低筋面粉，等我再次充分搅伴后，拿来刮刀把两个盆里的东西混合在一起，搅拌均匀。最后拿出烤盘，在烤盘上铺上油纸，把盆里的东西倒入烤盘，用刮刀把表面刮平，放进预热好的烤箱里，把烤箱温度调在170度。20分钟后，烤箱嘀的叫了一声，蛋糕就出炉啦。

为了更好的把蛋糕卷起来，要让蛋糕冷却了一下。大概五分钟后，姑姑开始卷蛋糕，我们在旁边看得垂涎欲滴啊！

蛋糕卷摆上餐桌，不一会儿就一扫而空，可见姑姑做的蛋糕卷是多么美味啊！而吃得最香的当然就是我了，因为这美味的蛋糕卷也有自己的一份功劳！

《做蛋糕卷》的作文篇二

闻着满屋的香味，看着妈妈和妹妹津津有味地吃着蛋糕卷，我心里比吃了蜜还甜。这是怎么一回事呢?因为上次操作的顺序弄错了，我做的蛋糕卷没有达到蓬松的质感，这次我吸取了上次的教训，终于成功了。

我先仔仔细细地按照食谱称出了食材的克数;再小心翼翼地分离出了蛋黄和蛋清。接着到了最关键的时刻，我有点担心，又有点期待，因为上次的我遇到的绊脚石就是它——打发蛋清：我把搅拌器放进去又拿出来，擦了又擦，生怕有水或油沾在上面。确认搅拌器干净后，我开始工作了。渐渐地，蛋清里出现了小小的白泡泡，像一个个鱼眼睛似的。我兴奋地叫了起来：“妈妈，有泡泡啦!”妈妈鼓励我：“很棒。”我怀着更多的期待继续打，终于搅出了细腻蓬松的大泡泡。最紧张的部分过去了，之后，我再把其他食材混合在一起，按配方制成了蛋奶糊，倒进烤盘里。

能不能烤发呢?紧张的情绪又开始袭来。我心里像揣了只兔子似的，怦怦直跳。我在客厅里走来走去，几分钟之后，我忍不住去看看烤箱，哇!蛋糕膨胀了!我按捺不住兴奋的心情，急忙叫着：“妈妈，成功啦!”又过了几分钟，我再去看，发现它的表面已经变成了金黄色。真是太棒了!

吃着香喷喷的蛋糕卷，我深深体会到认真仔细的重要性。“细节决定成败”，做蛋糕卷如此，学习也应如此。