我发现了苹果变色的秘密经典作文
无论在学习、工作或是生活中,作文的形式很常见,但是作文的注意事项有许多,你确定会写吗?以下是我发现了苹果变色的秘密经典作文,欢迎大家分享。
我发现了苹果变色的秘密经典作文篇一
下午,妈妈从超市买了一大袋又大又红的苹果,说是表弟他们来时一起吃的。看了这些涨红了脸的大苹果,我禁不住诱惑,伸手拿了一个。洗干净后削去皮,用力地咬了一口,脆中带甜,芬芳扑鼻,一会儿工夫就吃完了,于是我又拿了一个吃起来,可吃到一半就吃不下了,我便顺手将半个苹果搁在餐桌上。
完成了作业,我一眼就望见了桌上那被我吃剩的半个苹果。咦?这是我吃剩的的苹果吗?刚才还是白生生的,现在怎么成了茶褐色的了?我拿起苹果吃了一口,味道有些怪怪的,就像在冰激凌上撒了胡椒似的,口味变得软绵绵,味道也有些苦涩。难道是有人在里面施了魔法吗?可转念一想:不对,家里只有外婆,没其他人,也许是外婆不小心在苹果上面洒了什么调味料,产生化学反应了吧。
我这个人好奇,什么事总想弄个清楚,为了证实是不是外婆不小心弄的,我的做个实验。于是,我又拿了一只新鲜的苹果,去皮,将各种调味品从柜子里搬出来,分别在苹果上进行试验,可无论是放盐、放味精还是放糖,苹果上都只是盖了一层调味料而已,切开苹果,那果肉还是白白脆脆的,显然,苹果变色并不是人为造成的。那究竟是为什么呢?我将做过实验的苹果洗净,放在桌上,想看看这次苹果还变不变色。
过了一个小时,我去看苹果,那苹果又变成茶褐色了,真是奇了怪了,难道真有人施魔法?我百思不得其解。
为了弄清楚原因,我跑进书房,在网上进行搜索,终于找到了答案:原来苹果的果肉里含有一种酶,与空气接触后会产生化学反应,氧化成茶褐色。在苹果没有被切开前,果皮里的果胶可以很好地保护果肉不变色。当然,使果肉不变色也是有办法的。将切开的果肉浸泡在盐水里,与空气完全隔断,这样,不仅可以使果肉不变色,还可以使苹果更加脆爽可口,甜而不腻。
知道了这个道理,我赶紧跑进厨房,把妈妈刚切好的苹果全部泡进盐水里。表弟来了后吃了好多苹果,我笑着说:“这么好吃的苹果可是经过加工的哦!”
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