食帖09：了不起的面包读后感100字

《食帖09：了不起的面包》是一本由林江 (编者)著作，中信出版社出版的平装图书，本书定价：42.00，页数：156，特精心收集的读后感，希望对大家能有帮助。

《食帖09：了不起的面包》读后感(一)：把面包做的像散文一样

喜欢读散文，那漫不经心却又十分用心的描述，喜欢吃面包，看起来平淡却软到心坎儿

《食帖09：了不起的面包》读后感(二)：面包面包

从小就喜欢吃面包，对面包最大的记忆就是小时候爸爸妈妈去县城总会给我买几个回来，有一次和爸爸走路去奶奶家，我走不动了爸爸就和我说给了买了好几个面包，我一直问什么口味的买了多少个然后漫长的路好像也木有辣么长了。。现在的记忆里还记得那时候的天空很高，风很清澈，从头到脚趾都很快乐。

后来高中的早餐是面包，大学每次去市区逛也喜欢买面包，在家尝试做面包，却出来包子= =

现在终于有条件自己做啦，在去金大旺那儿学习面包前买了这本书，薄薄一本书却看了三天，喜欢里面的图片，故事的印象却不肿么深刻。。第一次买食贴，以后还想买~哈哈

《食帖09：了不起的面包》读后感(三)：来自面包的魅力

在我的印象里，面包是欧美等大国日常生活必备的饮食之一，虽然近几年，它在中国同样受到了人们热情的欢迎，但感觉远不如馒头来的实在。或者说，因为我们对其知之甚少，所以打心眼里也就有了那么一丁点儿排斥心理。最近读到了中信出版社的《WithEating食帖09：了不起的面包》，才知道原来它的存在正如中国的馒头一样可贵。

《食帖09：了不起的面包》读后感(四)：温情的面包

有天中午去散步，主要是想去逛逛面包店，因为总是被面包的香味吸引住。路过两家面包店，看起来都很华丽，面包、蛋糕、饮品供应得很齐全，服务员也是训练有素的年轻姑娘小伙。我仔细地观察了橱窗里的欧式软包，一家的软包比较大，但颜色过于鲜艳，像不会化妆的小女孩在脸上抹了厚重的腮红以后还洋洋得意地在镜中欣赏自己的美貌。另一家的软包体积明显偏小，看起来病怏怏的，犹如泄了气的气球。没有发现特别满意的面包，于是就离开了。

要说我吃过最好吃的软欧还属YMSQ的欧式大软包了，不仅好吃，而且他们的面包还具有一定观赏性。我曾经趴在橱窗前认真地观赏过每个面包，一个个都很饱满且有精神，像等待被领导检阅的士兵那样精神抖擞。每次去门店都会买上一两只大软包，让服务员切好带回家，可以充当我好几顿的伙食。可惜在我居住的城市没有分店，不然也会成为网红面包店吧。

相比于连锁面包店，还是更喜欢独立门户的面包店，在一家城市里只有一两家门店，味道很好，每日限量供应，让你不惜跨越整座城市也要吃到他们家的面包，因为去的晚就没有了。不用宣传也不标榜自己是网红面包，有的只是几个热爱做面包的面包师，他们将自己对面包的喜爱融入这天然的手工面包中，做出让人细细品味的面包。能尝到这样温情的面包，大概也是一种幸福。

《食帖09：了不起的面包》读后感(五)：希望自己能烤出一个好面包来

以前读M.F.K.费雪的书，见她写道：

“做面包就像一种古老的催眠仪式。

它让你沉浸在世界上最美妙的香气之中，

就连瑜伽或冥想，

都比不上做面包这种家庭仪式

更能让你忘却烦恼。”

每个喜欢烘焙的人，都会对这段话有共鸣吧？

但做面包，还真不是个简单的仪式。配比、揉面、发酵、烘烤温度、时间……好像每个环节出那么一丁点错误，就烤不出一个好面包来。

过去，我对做面包也就是浅尝辄止，或者说是只重过程不重结果，“忘却烦恼”的功能是充分体会到了，然而，亲手做出的好吃面包，却是从来没运气品尝，因为它们统统夭折。

有的夭折在发酵阶段，死活发不起来。

有的夭折在烘焙阶段，之前发酵得像模像样的，烘烤出来却是个大馒头。

其实归根结底，是我从来没认真对待过做面包这件事。也没读过一本专业的书。总是想当然地，上网找个食谱就开始练手，试炼过程中也从来不苛求称量准确。烤出馒头来也是活该。

所以，食帖这本新书，我在网站上翻了下目录，就下单了。

面包的基本制作流程、基本发酵原理、各种主料配料的特性和作用……这些以前视若无睹的硬货，是每个面包爱好者都该了解的。

希望看完这本书，自己能烤出一个好面包来。