《池波正太郎的美食散步》经典读后感有感

《池波正太郎的美食散步》是一本由[日]池波正太郎著作，中信出版集团/楚尘文化出版的平装图书，本书定价：42.00，页数：184，特精心收集的读后感，希望对大家能有帮助。

《池波正太郎的美食散步》读后感(一)：关于美食，关于日本

很早之前，我读过池波正太郎先生的《昔日的味道》，当时对于日本的饮食以及文化，了解得甚少，却又对日本文学以及日本的文化比较感兴趣，所以这方面的书籍也阅读了许多。《昔日的味道》与现在的《池波正太郎的美食散步》，其实两本书都是作者在追忆过去的日本美食以及寻找现代的日本美食。

《池波正太郎的美食散步》这本书从题目我们就知道是讲关于美食的。日本的大街小巷，过去现在，都让作者写进了书里。然而这本书又不是我所想的单纯地介绍日本各地的美食，在我看来，作者对于日本的文化，也和美食一道展现在了我们的面前。文化，是一个国家的根本所在，而美食，也是随着社会的进步，时代的变迁，所逐渐丰富起来的。在阅读这本书之前不久，我去过一次日本。作者书中所常常提到的东京都，大阪以及京都，我都去了。但是正是由于我当时对于日本的美食和文化的了解仅仅存在于我从日本文学中所看到的，了解到的那些毛皮，使得我觉得很多风景，很多美食，都与我擦肩而过了。

幸运的是，阅读这本书，仿佛是在脑海里回忆了一次当时去日本的情形。我们对于资生堂的了解，应该仅仅只知道它是卖药妆之类，但是作者却常常到资生堂的饭店去吃饭，这也让我多了解了一层资生堂的发展历史。而作者在标题使用的“散步”一词，我也深刻体会到了它的意义。这本书并不像大多美食书一样，告诉我们哪家店的美食好吃，地址在哪里之类的。池波正太郎先生完全把美食与他自己的经历相结合，还原了一个战前的日本时期，逐渐兴盛起来的日本，以及现在的日本。他所呈现给我们并不是那些很高级的，而是很贴近的，经济又实惠的，偶尔也小资一些的美食。随着日本的经济不断发展，饮食的价格也在与日俱增，从作者的字里行间我们也清晰地看到，他在怀念过去的日本，他记忆中的日本。

读完《池波正太郎的美食散步》，我也记录下了很多作者提到的美食，同时也更多地了解了一下日本的饮食文化。这本书适合我们带在去日本旅行的路上，到一个城市，随意翻到一页所对应的美食，伴随着沿途的风景，通往美食的路上，也是心情愉悦的。希望下次再去日本旅行的时候，一定要去尝一尝哪怕至少一家，作者提到的美食，也算是与作者在味蕾上的一次交流了。

《池波正太郎的美食散步》读后感(二)：信步京都，享用美食

《池波正太郎美食散步》是日本著名作家池波正太郎的美食随笔。拿到这本书的时候，被封面的排版弄的有些不知所措了，封面很显眼的是一个日本人，这是从以往的经验判断的，这样的头型，透露出日本人典型的特征，还有那长衫也是日本电视剧中经常见到的款式，肩膀上抗的厨具也是很有特色。旁边的日文中有很多类似中国的文字，这估计也是中国文化流传的一种佐证吧。下面的文字比较紧凑，让人有一种异样的感觉，这不像是我们通常阅读的书籍，可能是由于是日本排版风格的原因吧。

《池波正太郎美食散步》这本书顾名思义，就是作者池波正太郎的美食随笔，池波正太郎也许现在的人们不是很熟悉，但是对于年长一些的人们，如果喜欢文学的可能就有所耳闻了，他是日本日本非常著名小说家。尤其擅长写时代历史小说，有“日本之金庸之称，上个世纪六十年代作者凭《错乱》获得直木奖。这本小说奠定了作者的文学地位，之后陆续出版了很多有名的作品。也正是这些作品，让作者获得众多的奖项，也被日本读者喜欢，因此池波正太郎与著名作家司马辽太郎、藤泽周平并称为“一平二太郎”，是时代小说作家中的扛鼎人物。

《池波正太郎美食散步》这本书中，作者详细的描写了日本众多城市的美食，可以说是日本昭和时代的各个城市的美食指南，通过这本书的阅读，你仿佛就跟随着池波正太郎信步漫游在日本的街道之中，时不时的驻足，去享用这些美好的食物。不仅可以在漫步中欣赏城市美景，而且可以品尝各地名吃。作者对于京都的三条木屋町的松鮨寿司店等店铺详细的描述，

让我们可以足不出户却如同身临其境一般，由此可见作者的文学功力，如此的细腻笔触，刻画的栩栩如生。在描写老板创作的鲷鱼寿司仿佛掠过鸭川水面的千鸟，好吃得让人想把他捏寿司的手指也舔一舔。这样的感觉也是看到就醉了，还有那些日本料理中经常看到的对虾、金枪鱼、鱿鱼刺身等等食才，也是让人看的直流口水，品尝着如此的美味，欣赏着江户时代古香古色的老宅，满眼街道的繁华，和当地的风土人情，这是味觉与视觉的交融，自然而然的浑然一体，是一种莫大的享受。

作者去过很多的地方，对于各地的美食也是津津乐道，作者对于舌尖上的味道的追逐从未停歇。他的作品中，对于昭和时代的老店铺总是念念不忘，对于店主的不断研习、精进做饮食的手艺，店员待客贴心周到的服务， 也总是赞不绝口。这些不仅是对美食的喜爱，也是对一个时代的欣赏，这本美食随笔不仅只是记录了美妙的食物，也是一段历史的记录，对于后代研究那个时代的美食还有当时的历史都是一个极大的帮助，也可以让后代重温哪个美好的时代。

《池波正太郎美食散步》是日本著名作家池波正太郎的美食随笔。通过这本书，我们对于昭和时代的日本也有了一个初步的了解，对于那些美妙的日本料理也有了更加深刻的认识，对于日本的风土人情更是加深了印象，对于日本人那种工作认真的态度，更是非常欣赏，日本的美食在世界上也有一定的知名度，而且价格也不菲，这其中一定有它的道理，日本美食也被很多人认为是最健康的食品。很喜欢这本美食随笔。

《池波正太郎的美食散步》读后感(三)：岁月凝练的风味

池波正太郎，日本小说家和剧作家，1923生于东京浅草，1990年卒，爱吃爱睡爱写生活的日常。1960年凭《错乱》获得直木奖，著有“剑客生涯”、“鬼平犯科帐”、“仕挂人・藤枝梅安”三大系列和《真田太平记》等作品。池波正太郎擅长写时代小说、历史小说，有“日本之金庸、高阳”之称，与著名作家司马辽太郎、藤泽周平并称为“一平二太郎”，是活跃于十九世纪响当当的日本民国作家。他的多部作品被改编为电影动画等，比如人气小说《鬼平犯科账》TV动画化，《黑暗中的猎人》改编为同名电影等。比起他的传统剑客小说，他对美食的无比热爱而信手随意书写的美食记游更让人垂涎。

《池波正太郎的美食散步》是池波正太郎的美食随笔集，其中的文章曾连载于《太阳》杂志。文中收录了作者信马由缰走过尝过的各式美食老店，这些店有的仍在营业，有的已结业。于是这些文章便自带历史的回忆的痕迹，连作者自己也认为“这本书将成为小小的档案资料了”。我们从作者清淡、散漫、自在的品鉴中，感受到的除了那些逐渐消失的日本美食、美食店，还有时代变迁不可逆转的大浪潮。虽然，“人类和其他动物一样，不吃就没法活下去”，但很多时候，一家老店生存背后的是客人和店家共同照料的结果。因为有的店里客人就是喜欢这家店的风格，“四十年来一直都来此帮衬，客人不仅来此品尝料理的，而且还会竭尽全力不让‘这家店的氛围被破坏了’”，“所有的食物都默默地主张着自己属于自然的风味与清香”。

二战对日本民众的生活影响甚远，但在作者眼里美食的滋味并没有变化，“战前的银座在今天依然延续在味觉的世界里”，“战后三十年，一切都发生了天翻地覆的变迁，唯有这味道不曾改变”。作者多次感叹，“过了二十年”，“过了几十年，到那时候”......身为作家的敏锐，在这些文字间略带伤感地预见了这种无奈和缅怀之情，而那些寓予文字间对自我人生历程的回顾，也让我们看到上个世纪近百年间日本近代的风云世事与人情民俗。

爱美食的由来，还是少年时养成的习惯。池波正太郎少年时家境还不错，父亲是锦缎商人，母亲则是匠人的女儿。外祖父信奉拼命工作亦要好好吃饭的信条，有条件就带外孙一起吃吃喝喝，于是在外祖父的影响下，少年池波正太郎爱吃，是咖啡馆的常客，尝试过许多口味的西餐。西餐在当时算是奢侈品，十三岁在经纪行工作的池波正太郎月薪有五日元，当时三十日元就可以养活三口之家，西餐套餐则是两日元和三日元。池波正太郎的工资都是零花钱，全用来买这种美食吃了。

“吃是生的快乐”，池波正太郎在五十余岁时回忆说，“我从小性格就是听说啥地方有吃的，无论是什么店都敢进。”也因为这种不在乎钱多钱少的吃货野心，池波正太郎逛了太多的美食店——“哦，原来这里竟然有一家这样的店啊”意外之喜随处有，美食的日记时时书写。油炸食品天妇罗是作者心头爱，作者说，“如果你慢条斯理地斟上酒，推杯换盏高谈阔论的话，天妇罗可要伤心地哭了，要变软不脆了，大厨也会觉得很沮丧。”这样廖廖几笔，对食物可亲可爱可敬的姿态尽显。池波正太郎的文字里不仅是美食，还有对店家对人生的感概，但这些感概并不伤感，也不深入，浅浅淡淡如岁月之痕。所以，我们读他的文章很轻松。对喜爱美食的读者，这些美食和美食店，可以称得上大快朵颐的愉悦了。

《池波正太郎的美食散步》读后感(四)：记忆，美食，生活

池波正太郎，日本著名小说家，擅长写时代小说，也是一名美食随笔作家，著作的《食桌情景》更是深受读者的喜爱，甚至收割了一批美食粉丝。在他的笔下，美食不单单是色香味俱全能够满足饱腹的东西，更是代表了一种情怀，每一道美食的背后都有它的故事，而他也与这些在生命中出现过的美食结下了不解之缘。这本《池波正太郎的美食散步》是他游历日本不同地方探访美食的随笔散文集，散步在喜欢的街道，寻找有独特风情的饭馆，品尝美食，听听属于这家店的故事。

这本书是池波正太郎五十岁之后对往昔岁月的回忆记录，每一个记忆的片段里都有生活最温馨的模样和美食的印记。全书记录了他在十九个城市里的美食记忆，时间从童年时期跨度到成年后，用聊聊天的方式，先从记忆中的某些片段或者某个人谈起，进而引出当时与之相关的美食，大多是漫步在哪条街道或地区，寻找口口相传的饭馆、饮食店，品尝品尝店里极其出色的料理，莫不是生活的一大乐趣。

池波正太郎喜爱的，不是要多么高大上口碑极佳的饭馆美食，文中所提及的也是普罗大众家里日常餐桌上会出现的菜品，烤鲷鱼、鳗鱼泡饭、味增汤、肉丁洋葱盖浇饭，这些我们耳熟能详的美食在普通的日式料理店就能品尝到。池波正太郎寻找的，是有温度有故事的美食，是能在生命中带来美好回忆的美食。

荞麦面，图片源于网络

每一种美食也都有属于它们的模样：咖啡馆里的地道西餐，记载了池波正太郎的青涩岁月，那是他初入职时与朋友一同踏入的新世界；室町的林子天妇罗店，是他从朋友那听闻的小店，店主将简单的食材精心制作成天妇罗，是一种除去商业利息之外的专注和用心；荞麦面里有他爸爸陪伴他的极少数时光；近江招福楼里物美价廉的料理和老板热情周到的待客之道，是他创作小说的灵感来源和素材。记忆的温情有美食的存在，而那时候的美食也陪伴着他走过一段时光。

寿司，图片源于网络

但是，这本书不能当做是日本街头巷尾的美食餐饮指南，因为书里提到的酒馆食店很多已经关闭不存在了，我们只能在池波正太郎的记录中想像一下昔日热闹的景象和丰盛的美食料理，进一步挖掘故事中讲述的昭和时代餐饮业经营者的美好品质：坚持长年不变的味道、奉行物美价廉的经商之道、对烹饪持有匠人精神。这些是现在餐饮业中很难再看到的景象，以次充好的食材、高额的消费、趾高气昂的服务态度，饭店经营者注重的是品牌宣传、热度，却失去了老一辈人诚实真挚的品质，将更多的精力放在利润上，而忽视了顾客的就餐体验。

正如池波正太郎在书里所写的“饮食店早已没了那份闲情逸致去尽心周到地招呼客人了”，“现在的社会如果店铺还是像以前那样做生意的话，是无法经营下去的”。如果有那么几家还保留原来经营模式的饭馆，也只是在苟延残喘，在时代的洪流下，不可避免地走向落败。这是时代进步的必然结果，也是让人唏嘘感叹的遗憾结局。

图片源于网络

趁现在，记忆还尚且清晰，记录下这些悠闲生活的时光，以及逐渐消失的味道和人情。也让读者从其中了解昭和时代的日本街头，一样有温度的社会。