《黔味儿，坐着高铁吃遍贵州》经典读后感有感

《黔味儿，坐着高铁吃遍贵州》是一本由吴茂钊著作，中国纺织出版社出版的平装图书，本书定价：48，页数：2023-6，特精心收集的读后感，希望对大家能有帮助。

《黔味儿，坐着高铁吃遍贵州》读后感(一)：吃遍贵州❗那些让你垂涎欲滴的贵州美食~

今年五一，带着一言自驾去了贵州，di一站是古镇镇远，在镇远的小河街上品尝了贵州有名的酸汤鱼、后来又在西江苗寨吃到了贵州的特色长桌宴，当来到苗族di一县台江的时候，恰巧姊妹节开幕，我们有幸在台江品尝到了姊妹饭以及贵州特色的饮食。

时间很短，我们意犹未尽，尤其是对贵州的美食流连忘返。曾看过一本关于吃酸的书，也提及贵州的美食中，酸是一大特色。

现在，偶尔家里会学习一下制作贵州的瓜豆汤，还买来了贵州的脆哨、辣椒粉，万物皆可蘸的贵州精神在我家也发扬光大。

《黔味儿，坐着高铁吃遍贵州》这本书为我们介绍了贵州地区的特色美食。贵州别名黔，位于南方，是华夏文化的重要源头之一。拥有辽阔的山地、复杂的地形和多种族群的人口，这里的饮食文化也ji其丰富多彩。

贵州地区的美食别有一番风味，让人ren不住流起口水。作者的创作思路是顺着高铁的路线带领我们能够感受贵州饮食的独特的魅力。贵阳肉丝、遵义羊肉粉、铜仁酸菜鱼等等美食，在高铁的路线下，一个个呈现在我们的眼前，清晰而诱人。

贵州的饮食文化zui大特点就是酸、辣、香、鲜。书中所介绍的美食五味俱全，各有千秋。贵州的辣椒素来以世界闻名，而贵州人更是重口味爱好者。作者在书中分享了贵州的鱼头豆腐、干锅牛肉等美食，让人惊喜不已。

贵州还有一种特别的美食，那就是药膳。贵州的许多特色药材都可以用来烹制美食。蒜茸蘑菇、蜜汁糯米蒸荷包鱼等美食，同样让人回味无穷。

相信你已经感受到了贵州这个地方的多样风情，无论是高原草原上的贵州酸汤鱼还是在城市里的干锅、小炒，这本书所介绍的美食画面jue对让你不虚此行。

看完这本书，我又ren不住看了下高铁票，准备暑假带一言再去一趟贵州，这一次目标去下遵义，也去尝一尝蜜汁糯米等食物，弥补上次的没吃到的遗憾。

看完这本书不仅了解了贵州地区的独特风味和丰富的饮食文化，还体验到了贵州地区的人文魅力。在优美的文笔下，配合zhuan业的摄影图片，带我们走进贵州美食的精彩世界。

《黔味儿，坐着高铁吃遍贵州》读后感(二)：这个暑假，来避暑胜地贵州大快朵颐！

这个夏天实在离谱，每天出门的我，仿佛变成了热气羊肉。这种炎炎夏日里，还有什么能比均温25℃的城市更迷人的？

没有！

不仅是避暑胜地，还有数不胜数的美食让人垂涎三尺……今天读了这本书，感觉非常适合想去贵州和去过贵州的小伙伴们，从一个城市的美食文化去了解它的文化底蕴。

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忆苦思甜？No！大快朵颐？YES！

最近正好有朋友去贵州玩，一起聊天的时候有姐妹问：暑假去贵州，难道是去忆苦思甜吗？

啧啧！这副没见过世面的样子！

高铁通车后，顺着铁路沿线，一路边逛边吃，真是惬意慵懒。

更难得的是，这里的游客能避开非常多的暑期多人扎堆景点，实在太适合现在说走就走了！

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看着书流口水可是头一遭

丝娃娃、肠旺面、盗汗鸡、豆腐圆子……我不仅看到了许多从没听说过的贵州美食，还偶然有穿插做法，可比平时看到的菜谱地道考究多了。简直是一篇文字版的“舌尖上的中国”，让人口水直流。

美食背后，还藏着作者对儿时的怀念，对家人的关爱，与朋友的热切交流，这才是中国人真正的美食文化吧！

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必尝美食

肠旺面：早起必吃的贵阳特色小吃，油而不腻、脆而不生。

丝娃娃：自己动手，用春卷皮卷各种蔬菜丝加调料食之，又辣又酸又香。

恋爱豆腐果：别有风味的贵阳烤豆腐，想谈恋爱就去吃恋爱豆腐果。

酸汤鱼火锅：鱼肉里煮进了汤的酸辣，微微辛辣，包管能让人胃口大开，尝过就会上瘾。

鲜蹄膀火锅：大块鲜蹄膀搭配蔬菜，既不寡淡、也不油腻

糯米饭：洁白软润，绵软清香，鸭肉酥脆细嫩，满口生香。

盗汗鸡：汤清味爽，营养丰富。

水城烙锅：先在锅中刷油，将各种各样的食物码放在烙锅中，比烤肉还香。

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随书附赠的美食游攻略非常可爱，值得安排出行计划时参考一下。

下次动身去贵州，坐在高铁上的时候，准备打开这本书，全身心一起感受。

《黔味儿，坐着高铁吃遍贵州》读后感(三)：《黔味儿，坐着高铁吃遍贵州》贵州文旅要圈粉了

《黔味儿，坐着高铁吃遍贵州》贵州文旅要圈粉了

以高铁线路为纲,介绍了神秘贵州的特色美食，对于地方特色介绍得很到位，尤其美食的吸引力，那是杠杠的。

原来“宫保鸡丁”之“丁”是来自贵州人丁宝桢，这款鸡肉烹制美食来源于贵州，食方被带到四川了。因它没有黔味中的酸辣，所以人们没有把它与贵州美食联系到一起。

《黔味儿，坐着高铁吃遍贵州》是吴茂钊的著作，书中以贵州高铁线路上的特色美食为线索，带领读者品味贵州的美食、人文和旅游景点。

如果去贵州，第一要吃的是贵州酸辣粉吧，还有贵州的过桥米粉，以及米粉，有时候小吃摊小门脸的地方特色店，那个味儿更地道呢。

贵州以其独特的地理环境和丰富的民族文化而闻名，该书的作者以清新而幽默的文笔，带领读者坐着高铁进入贵州，深入品尝当地的原汁原味美食。书中通过描述美食与生活、旅游与记忆之间的联系，展现了贵州人情味的魅力。作者的文字温暖人心，令人回味无穷。有了《黔味儿，坐着高铁吃遍贵州》，贵州文旅要圈粉了。

江南千条水、云贵万重山，原汁原味的贵州美食与纵横交错的高铁串起贵州旅游新发展，让我决定下次出去游玩，就去贵州吧。

《黔味儿，坐着高铁吃遍贵州》将贵州高铁线路与特色美食相结合，为读者提供了一次全方位的贵州美食之旅。无论是品尝辣而鲜美的贵州菜肴、还是体验浓郁的地域文化，读者都可以通过这本书感受到贵州独特的风土人情。

吴茂钊作为大厨作家，凭借着他丰富的美食知识和对贵州的热爱，将读者带入了一个富有人情味和美食享受的世界。通过他的引导，读者可以领略贵州的地理之美、文化之深，同时享受到贵州特色美食所带来的愉悦。

总而言之，《黔味儿，坐着高铁吃遍贵州》是一本令人愉悦的书籍。作者用流畅的文笔和幽默的叙述，将贵州的美食、旅游和人文带给读者。如果你对贵州的美食和文化感兴趣，或者希望通过阅读体验一场别具特色的美食之旅，这本书将是一个不错的选择。它不仅会满足你的味蕾，还会让你感受到贵州独特的魅力和当地人的人情味。