《推开红酒的门》读后感100字

《推开红酒的门》是一本由王胜寒（醉鹅娘）著作，中信出版集团·小满工作室出版的假精装图书，本书定价：69，页数：320，特精心收集的读后感，希望对大家能有帮助。

《推开红酒的门》读后感(一)：闻香识酒

这是一本关于葡萄酒的教材。

作者详细阐述了酿酒的原理、步骤、风味、影响因素、质量标准、酿酒葡萄的品种、产区、日常注意事项、点酒方法、饮食搭配等等等等……真的是推开了门，让你有了头绪，有了深度品味的方向。

究其根源，这葡萄酒到底怎么样，都是要回归到 “葡萄

《推开红酒的门》读后感(二)：找到真正热爱的事业

拖拖拉拉看了很久才看完。书是按照醉鹅娘自己的理解逻辑来讲述的，和很多欧美人一上来就讲产区，讲葡萄品种不一样，她一上来讲的是酿酒的原理，说实话，更符合中国人的理解方式。它的内容肯定不是最全的，但作为入门，是个不错的选择。

推荐大家也读一下后记，讲述的是醉鹅娘如何和葡萄酒结缘的往事，蛮有意思的。希望大家都能找到真正热爱的事业，并终身与它为伴。

《推开红酒的门》读后感(三)：推开红酒的门书评

作者：王胜寒，蓝带学院葡萄酒管理专业毕业。用九堂课的形式6年写成了这本书，从酵母菌发酵形成酒精和二氧化碳的酿酒之初到葡萄皮带给酒的色彩，再到酒的甜度控制方法，以及杀菌和酒精度的形成多少给出了基础入门所需要知道的常识性理论，作为书的起始。然后在通过对于葡萄到酒的具体制作方法对葡萄酒成品后的影响做了细致的分析。对于不同气候，冷或热的地区不同，对于生产的葡萄的品种和最终成品的影响，以及新世界和旧世界的酒庄对于酿酒的理念的差别给予了分析，也对不同品种的葡萄和产区给予了介绍，入门红酒的一本很好读物，简单，好理解，详细，下次您再和红酒，至少知道上面写赤霞珠啥意思了，也知道酒精度为什么高和低了，同样知道为什么有的酸，有的涩，有的酒体重，有的挂杯好，有的贵，有的甜，甚至有的为什么加酒精和二氧化硫等等，你还会明白为什么雷司令的瓶子形态和其他瓶子的形态叫什么，不同酒带给你的感受搭配不同食物的讲究都一一给予了说明。

《推开红酒的门》读后感(四)：关于这本书

最近一直在出差，想要写的书评也是一拖再拖。

拿到这本书以后，感觉包装还是很精美的，一页页的拿在手里质感很好。

这本书的内容写的很全的，葡萄酒的基本原理、酿酒步骤、产区、香气口感、品种、红酒礼仪等等，你能想到的红酒基础知识这里面都有所涉猎。因为是葡萄酒普及性的书籍，很多方面浅尝辄止，并没有描述太深，这一点对小白还是很友好的。

这本书里面有一点非常好，就是葡萄酒好酒的评价，不再是你觉得好的就是好酒。每个人都有自己的审美，之前很多时候，我们会屈服于客户的抉择，顺着客户去描绘他的选择是如何的正确。以至于一些大酒被错过。

再就是鹅娘写的东西，都是很实在的东西。叫我看来这本书的内容，可以放在每一家从餐厅作为实用手册的存在。

《推开红酒的门》读后感(五)：推开红酒的门

很小的时候就喜欢红酒，还有过把图书馆的红酒书抄下来的事迹，可是依然没有很了解红酒，因为那些让人眼花缭乱的葡萄品种名称，酒庄名字，让我觉得很混乱。加上那时候没有很多红酒可以让我品尝，所以就一直是葡萄酒的门外汉，心里留下一个小小的遗憾。

后来有朋友给我推荐这本《推开红酒的门》，随手翻翻很欣喜，从最基本的酿酒原理讲起，太小白友好啦！顿时又对自己入门葡萄酒，欣赏其中的美充满了希望。 买来这本书放在案头，先如饥似渴的通读，把我之前的碎片知识也串联了起来，之前是一个个小音符，串在一起之后，成为了一曲清新的初学者之歌，美妙极了！

还加入了醉鹅娘的会员，买了音频课和视频课，葡萄酒的世界就这样冲我打开大门，欢迎我进入了！第一次听到有人这么通俗的说葡萄酒，把葡萄酒讲的这么生动鲜活，有一种发现珍宝的喜悦！

很喜欢看醉鹅娘的视频，看着她生动的讲述葡萄酒，能看到满满的对葡萄酒的热爱，让人心动！