蔡澜旅行食记读后感锦集

《蔡澜旅行食记》是一本由蔡澜著作，青岛出版社出版的精装图书，本书定价：CNY 49.80，页数：0，特精心收集的读后感，希望对大家能有帮助。

《蔡澜旅行食记》读后感(一)：旅行食记

食家蔡澜其人，会吃，为人称道的是他的“国际化”，到各地尝到美食都会联系到香港的某某美食，推广？思乡？不是太喜欢这样的写作方式。

不过，用简单食材考厨师功力，譬如一只蛋，觉得他真是很会吃。

生活家汪曾祺，文字里的美食，浸透了乡愁，萦绕着怀念，深得我心。

大概，这就是职业和非职业的区别吧。

《蔡澜旅行食记》读后感(二)：我就是不喜欢他的傲慢

没看完，因为受不了这哥们高高在上的姿态。美食家有推荐美食的义务没有错，但是每个人都有每个人的口味，每个美食家也都有每个美食家的喜好，因为自己的不喜欢就对某种食品，某家店甚至某个城市全盘否定显然是不公平的，一个城市特色菜的发展，口味的变化显然不只是店家没有按老传统放油加盐调酱那么简单的，这背后必然有其社会学的逻辑。在一个城市待了几天就对一个城市的生活习惯下了定义，透露出的只有作者的无知和深入骨髓的傲慢。所以，境界这东西是要有悟性的，吃的多的不一定是美食家，也可能只是净坛使者而已。 一星给描写食物的功底。

《蔡澜旅行食记》读后感(三)：远离油腻的中年老男人

没错，说的就是蔡澜，号称香港四大才子之一，也是冲着这个名号买了《蔡澜·旅行食记》。豆瓣评分超三星，读之前期待值4星，读到一半恨不得打负星。也许才子的“才”就体现在他有办法让每个字里行间都自然而然地体现出老男人的讨厌和油腻。

旅行食记，旅行加食记。在他的文里，旅行就是各种五星级酒店，食记就是各种餐厅老板清场招待。似乎蔡大才子分不清楚流水账和白描的区别，这种品味的人必然也不能了解最轻描淡写的美食才内涵最深远。不，是我高看他了，他甚至无法区分“美食”与“餐厅名字”的区别，导致可以连看N页都不知道他吃的东西到底是荤素，更别说描写美食的食材选取、做法、状态以及背后代表的文化历史底蕴了。

这样一本破书，不但出版还定价四十九块八，让我对自己的未来作家生涯有了十足的信心。硬说优点，只有一样，就是封皮的质感实在吸引人，希望未来我的书也能有这样的设计吧。

仅此而已，远离油腻，远离一副什么都懂的中年老男人。Stay hungry, stay foolish。

《蔡澜旅行食记》读后感(四)：向吃货靠近……

读了蔡先生的《旅行食记》，深深地被其折服。其不愧为美食家也。书中有老饕一词，开始不甚明了。为此还特意百度了一下，明白了老饕与吃货，美食家的区别。老饕出自苏轼的《老饕赋》，是指喜爱美食的人。美食家则不但喜欢美食，而且是能对其讲的头头是道，深谙妙在何处的人。而吃货不过是好吃者封给自己的一个称谓罢了，无非就是吃，吃，吃，不停的吃而已。而对于我这个连吃货都谈不上的人而言，不得不为蔡先生书中所描述的世界各地各色美食叹为观止。别说吃了连听有些也未曾听过，不是看了他的书，真的不知就一个吃，就有这么多的讲究。但是看完这本书，自己又不得不说，看了也白看，因为对于我们这些为生计奔忙的普通人来说，一辈子也吃不了几次蔡先生所说的那些美味，无法和他产生共鸣，甚至有的都无从想象。但是尽管这样仍不妨碍喜欢他的文章，他描写美景美食细腻生动，自己虽不能达而心向往之。语言中肯真诚，为人幽默豁达。正如他的朋友说，虽不能同他一般经历，但仍喜欢靠近他，听他讲讲话，感受一下他的气息也是好的。蔡先生的人格魅力可见一斑。

《蔡澜旅行食记》读后感(五)：【书评人俱乐部】不会吃的人生，不是完整的人生。

吃货满大街都有，但能吃出学问，品出文化，甚至拥有超高人气的美食家可就不多见了。蔡澜算其一位。

蔡澜先生不但在美食上有造诣，还是著名的旅行家、收藏家、电影人、作家，与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四大才子”，被誉为“香港第一玩家”，自称“我的正业是玩”。蔡澜在香港、台湾及东南亚地区具有非常高的知名度，他主持的《蔡澜叹世界》《蔡澜叹名菜》等多档电视节目，集美女、美食、娱乐、旅游于一体，颇受欢迎。

许是他在内地不多见的原因，因此刚刚看到很多短评吐槽本书的。倘若你知道他是《舌尖上的中国》系列纪录片总顾问，会不会多一份敬佩呢？

本书《蔡澜旅行食记》是一本旅行和美食随笔，收录了蔡澜先生近两年的最新文章，共分为三个部分，第一章《在路上》，写了今年来的全球各地旅行见闻；第二章《饮食话题》，探讨了各类饮食经验，如吃牛、谈粽子、谈酱料等；第三章《电影与女人》，分享了电影券的见闻，和圈内的众多美女轶事。总体来说，其文风洒脱随性，诙谐幽默，雅俗共赏，书中还配有蔡先生专用插画师苏美璐女士的插画50余幅，配上颇有质感的书封，通篇文字看上去很舒服。