关于面的作文
作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。那么你有了解过作文吗?关于面的作文,欢迎阅读与收藏。
关于面的作文篇1
面,是北方的特色,南方的特色是粉。可现在南北融合了,南方也有面。
一碗面主要由两部分组成,面和浇头。面和浇头都要出彩,才能成就一碗好面。好面遇到好浇头,便胜却美味无数。
面,似锦,讲究的是细腻、鲜亮、有韧性。种类有粗的,细的,刀削的,有龙须面、长寿面、鸡蛋面。西安有一种叫biangbiang面的面,状如裤带,所以也叫裤带面。云南有种面叫一根面,满满的一碗面就一根,不断,那就显得更长,更寿了。
浇头,如花。其花头最多,什么鲍鱼、爆鱼、咸菜、辣酱、大肉、大排、鸡蛋等等都可以做浇头。好面遇到了好浇头,才叫锦上添了花。那津津是可以有味的,那垂涎有三尺长,那食指要大动的,那齿颊会留香的。
当牛肉遇到面,成就了誉满全球的兰州牛肉面;当豌豆遇到了面,成就了香飘神州的重庆小面;当鲜虾遇到了面,成就了令人欲罢不能的广州鲜虾馄饨面……
各地有各地的特色面,其中最有特色的是上海阳春面,没有浇头,只有面,俗称“光面”。据传乾隆下江南时,路过一村子。进一家面馆要吃面,因为临近打烊,没有浇头。只能上一碗光面。皇帝一尝,非常美味,觉得“光面”太俗气,赐名:阳春面,就此得名。
阳春面好吃的秘诀是猪油,用猪油熬汤,汤清亮、味鲜香。纤细白净的面整整齐齐地卧在一汪清清爽爽的油水里,配以碧绿的小香葱点缀,是面中最具书卷气的。
关于面的作文篇2
说到吃的,妈妈做的芦笋大排面令我久久难以忘怀,。就连现在写起来仿佛都能闻到它的香味。
说到这里大家想不想知道这个面怎么做呢?让我们一起学起来吧!首先,准备一块腌制好的大排(妈妈事先帮忙准备好的),煎至两面金黄,切条放在盘里备用(可以请妈妈帮忙切);接着,烧开水,等待水开的过程中,准备一小把芦笋,清洗干净,切段放入开水中烫好备用;然后就可以水开始煮面了(三至四分钟),捞出面放入碗里,沥入高汤(妈妈说就是骨头汤或鸡汤之类的等),加入排条、芦笋、彩椒丝、葱花,一碗香喷喷的大排芦笋面就做好啦!一口面一口汤,鲜甜香软,吃起来满满的幸福感,回味无穷!
小伙伴们,简单又美味的芦笋大排面你学会了吗?是不是有春天的气息......
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