《酸辣粉》的作文
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第一篇
酸辣粉是著名的风味小吃,它色、香、味俱全,我十分爱吃。
说到酸辣粉,我最爱吃的就是“巴姐”酸辣粉了,因为就它最正宗。酸辣粉看相很好,晶莹的粉丝浸在红红的辣椒油中,棕黑的醋沉在底下,两个大肉圆安静地躺着,一条条五花肉夹杂其中,再加上绿色的香菜,黄色的花生,看起来就让人食欲大增。
酸辣粉不仅看相好,做法也十分简单。粉丝先在热水中泡软,再把高汤、醋、辣椒油依次放入碗中,再捞两个肉圆、抓把花生、放些丝状五花肉,最后撒上绿油油的香菜就做好了。
接下来要怎么吃呢?我喜欢先喝一小口汤汁,再夹几根粉丝放入嘴中慢慢嚼,接着用筷子把大肉圆戳一个洞,让它浸满汤汁,而后放入嘴中,顿时一股酸酸辣辣的味道滑过我的舌尖,滑向喉咙口,真是让人热血沸腾!不过再好吃的东西也不可以狼吞虎咽,我就有过这样一次“惨状”。
一天下午,我独自一人去吃酸辣粉。又饿又排了好长时间队伍的我端起酸辣粉就喝起来,一喝下去我就满脸通红,又酸又辣又烫,肚子像要喷火了,好心的老板马上给了我一杯凉开水,我才得以降温。我心想再也不去吃了,可是没多久就又去吃了,谁叫酸辣粉那么好吃呢?
听了我的讲述,你是否也想尝一下呢?那就快去试试吧!
第二篇
美食是一首欢快的进行曲,使人身心愉悦。作为一枚小吃货,最近我迷上了酸辣粉。如其名, 它吃起来在辣中带着点酸,是我在暑假吃夜宵时的最佳选择。
前天,我在点外卖时又想到了我喜欢的酸辣粉,心想:酸辣粉要不就尝试一下“特辣”吧,毕竟我那么爱吃辣。 当我满怀期待地打开打包盒时,便闻到了扑面而来的酸辣粉特有的味道,不禁咽了下口水。
我夹起粉,轻轻地咬一口,便被它的辣汁给呛到,这汁实在太有辣劲,当它进入我的咽喉时, 它的味道便在我整个口腔蔓延。我急忙跑到冰箱拿出牛奶,喝了好几大口。我又坐到桌前,小心翼翼地吃起来。吃到一半时,我已经被辣到不行,脸和嘴唇已经通红。但我也有作为一枚吃货的倔强,我还是坚持把它吃完了。最后的结果就是:牺牲了一瓶牛奶和 AD 钙奶,一大罐水,并且脸上还长了一颗痘……
果然任何东西都要适度,还是要少吃辣,保持健康呀!
第三篇
酸辣粉是四川最著名的风味小吃之一。酸辣粉、酸辣粉,酸得开心,辣得过瘾。我特别爱吃小巷口的酸誎粉。
酸辣粉色彩鲜艳,光看了,就让你流口水了。晶莹的粉丝散落在金黄色的汤里,一条条黑透亮的海带伴着翡翠般的生菜叶子沉浸在汤里,怎么样,这还不算是人间美味吗!
酸辣粉别看很香,做起来也是很简单的:来了顾客,将漏勺里依次添满粉条、海带、生菜、蘑菇,放入锅中烫2----3分钟,这样,一碗香死人的酸辣粉就出锅了!如果你想辣,店主就给你一勺纯种四川红辣椒,让你好好辣一辣,过过瘾。
吃酸辣粉也是挺有意思的。吃粉条的时候,我狠命夹起一筷子来,一直往上走,直到一筷子粉条都脱离碗,再似飞瀑一样,让它徐徐落入口中,“嘘溜”!“嘘溜”!嗯,味道真不错!吃生菜、海带时,我把辣椒渗在上面,再加点醋,“吧吱”!“吧吱”!生菜的脆,海带的柔,掺杂着酸和辣冲入心底,内心好似一把火在燃烧,热血沸腾!
那一次,我津津有味地品尝酸辣粉的浓汤时,辣椒放多了,喝了一口,咽喉直冒火,辣得大汗淋漓。那位店主不由地哈哈大笑,我十分地不好意思,脸和辣椒一样,红彤彤的。从那以后,我给酸辣粉取了个别名——“红脸汤”。怎么样,来一碗?
第四篇
酸辣粉是南大街双桂坊里颇有名气的风味小吃。
走进双桂坊,就能闻见酸辣粉的香味了,只要闻见那沁入心扉的香气,我的脚就会情不自禁地走进店里。叫上一碗大红色的酸辣粉,再用筷子搅拌一下,转眼又会变成橙色,就像变魔术一样。酸辣粉的味儿就别说了,它把麻辣和酸鲜完美结合,那叫一个绝。当你觉得辣时,会感觉舌头里还冒出一种酸味,虽然可以相互抵消一些,还是觉得很辣,使你不经意间舌头直往外伸,还会不停地哈气,浑身直冒汗。但吃完之后定会让你回味无穷。
酸辣粉的做法看起来很简单:先把粉条放在锅里烫一烫,再往碗里加一点盐、辣酱、醋、味精等,根据个人喜好,还可以加点花生、香菜、肉圆、鱼片等,价钱自然也不一样。然后把粉条倒入碗里,加上店家秘制的汤水,搅拌几下,一碗色香味俱全的酸辣粉就大功告成了。
每次去双桂坊,我都先点一碗酸辣粉。我喜欢趁着烫的时候赶紧吃,因为等酸辣粉冷了,吃的时候就会觉得和普通的粉丝汤没什么区别了,而烫的时候,吃起来又麻又辣,又酸又鲜,非常好吃。夹起一筷子白而透明的粉条,不管三七二十一就得往嘴里塞,不然它会滑回碗里。粉条在嘴里嚼不了三口就会咽下去,不要你出力,它自己会“哧溜”一声滑进肚子里。话又说回来你也不能细细地尝,因为那份麻辣也着实够劲。
每次吃完酸辣粉,我都大汗淋漓。因为汤很烫,而我吃得快,所以我给他取了一个别名——“发汗粉”。
第五篇
说起我们湘乡的小吃,首屈一指当是酸辣粉了。
每当闻到酸辣粉的香味,我就会缠着妈妈买上一份。看着老板泡粉时,妈妈总说:注意一下形象吧,别把眼珠子给掉进去了。
好像这制作工序很简单啊。先把冷水浸泡着的红薯粉条放入秘制的翻滚的汤里烫几分钟,然后在碗里放入花椒粉,辣椒粉和汤汁,再把粉条放入碗里,还可以在上面撒点香菜,花生米和别的配菜,于是一碗香气四溢的酸辣粉就上桌了。我就迫不及待地吃起来,一根根粉条滑溜溜的,就像淘气的小泥鳅,在故意和我捣蛋似的,总是从我的筷间溜走,但它们一到嘴里,就柔顺级了,软软的,滑嫩嫩的,带着清香快活的滑进我的肚子里。过一会儿,我便吃得满头大汗,鼻涕眼泪都流出来了,晕乎乎的,真是辣得爽啊!可是这东西好像上瘾似的,越辣越想吃。
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