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《玩味茶事》读后感100字

《玩味茶事》读后感100字

《《玩味茶事》》是一本由林贞标著著作,人民日报出版社出版的2021-10图书,本书定价:65.00,页数:,特精心收集的读后感,希望对大家能有帮助。

《《玩味茶事》》读后感(一):读《玩味茶室》有感

我是个不懂茶却爱喝茶的人上班的时候总是先沏好一杯茶放在桌子上然后开始一天忙碌的工作,初收到这本书时误以为是一本"玩"的书想着徒增失望。

但其实不然,书名玩味,实为一种生活态度,是用一种放松的心情去做一件事。当你用一种放松的心情去分析去看茶这种物质时,或者这种态度去对待生活的种种,你就能客观开放的去探索。体验一种真实的东西,玩是一种思考,将一杯茶玩出浓淡之分、甜苦之别,去除生活的生气,酸甜回味人生。一杯好茶像人的一生初时清幽,顺滑,苦涩甘甜不正是人的一生吗?最后之剩下“玩”的回味。用玩的心态去喝一杯茶,去回忆自己。

印象中懂茶、会茶道的人是一种高大上的存在。随着生活水平的不断提高,国人的喝茶方式发生了翻天覆地的变化,各种茶道、各种大师纷至沓来,让人眼花缭乱。然而作者却以本心走出了一条“茶痴”之路。没有花式茶艺的繁复,无需款式纷呈的杯具,也不用过分讲究的水源,一个玻璃杯,一撮好茶叶,一壶烧开的水,就可以泡出一杯好茶来。

多数人认为,道袍马褂、奇杯怪盏就是茶道。然我也是那种人,其实不然,道由心生,道法自然,道生万物,茶本身便是‘道’。我们需要明“道”,方能行道,道者最综是给我我,们更加舒服的方式。

很多以茶为名的所做所为沾不上边的。比如包装有异味,要么不够密封或者是在泡茶盖碗时不舒服,烫手,这些东西没有充分考虑所做的自然离道甚远。

慢慢的因为喜欢茶耳喜欢一本书因为喜欢书耳喜欢标哥,慢慢的从茶中学习学习标哥对待茶的态度学习标哥的为人处事,细细的品读标哥心中的茶道和标哥那句不懂装懂的评价自己是怎么养判断好茶的中间的豁达心态,以及对待茶的专业解读让我神往之好像与标哥神交已久。

在重多茶之中我最喜欢的喝是白茶但是慢慢的......,从一开始的不知道然后只是单纯的喜欢然后懂得原来白茶之美,是因为道法自然,一道自然萎凋,其中包含多少多少大然的力量,阳光乃这世界上所有物种最重要的灵魂。但是如今的白茶没有原来的那个味了,因为很多茶农很少用自然的阳光萎凋工艺,大部分都是用风干;冷干或烘干,加上茶源的种植受到环境的影响和化肥农药的有害物质残留,加工环节最重要的阳光又没有,所以白茶已不是昔日的白茶,这也是我心中的遗憾,因为最高境界的茶喝的是大自然赋予的气息,所以自作聪明的人对工艺的评价只是画蛇填足,这是标哥深的感触,虽然我以前很喜欢白茶,白茶也给我了很多而已白茶的存在可以给我对大自然的神奇力量和茶的关系的研究留下更多的探索空间,但这些年随着利益的最大化,,,就像以前的朋友一样都是最好的朋友互相的关心真的让人很舒服,只是慢慢的朋友之间的利益视乎成了主流。

这世界好像慢慢的变成了利益的世界,还是喜欢独处,喜欢标哥,喜欢茶,喜欢《玩味茶道》愿你我归来仍是少年。

玩味茶事

《《玩味茶事》》读后感(二):茶生活——读《玩味茶事》有感

每天早餐吃一个茶叶蛋,鸡蛋原本的腥味淡了不少,加上调味品,鸡蛋吃起来心情好的不得了;每天一杯茶,或红茶或绿茶或白茶或花茶,每种茶不同的味觉,但都在读书看报写材料中消磨时光、让心灵偷会闲,做个快乐的、简简单单的人也挺好。《玩味茶事》是美食达人林贞标在今年《玩味上海》之后写的一本关于茶的种类、生长、品饮过程中接触的人和遇到的事情,以茶待人、以茶遇人、以茶品人。

茶叶给你我带来的生活体会就在身边。茶是世界三大饮品之一,种类多、喝的人也就多,所以可想而知,茶的良莠不齐、鱼龙混杂,孰是孰非,无人知晓。有些茶,你没听过,不是没有,而是经历和眼界局限了学识,比如我没见过也没喝过凤凰单丛茶,也许是我们这边饮的实在不多。在茶的世界里,天外有天、人外有人,就好像林贞标老师19岁起饮过数不清的茶、种过茶、看过很多关于茶的著作,与很多专业的茶艺茶文化老师拜访过、交流过,堪称茶文化大家,但林老师,不仅不妄下结论何种茶叶为最好、何种饮法为最妙,反而经常像一位小学生,孜孜不断以求更高境界,就好像武侠小说里的扫地僧,这是我这急功近利的人所要学习的。再比如,对茶的悟道,林老师倡导对于老物件要学于先变于后,因为只有当自己真的成熟了以后,才能够对传统的东西辨识、理解、发扬,比如潮汕功夫茶讲究的是要喝烫嘴的茶,其实是特定历史环境下所要求的,但是科学发展到现在、人们生活普遍提高,不在衣不蔽体、食不果腹的年代,这种喝法不太合适。这种想法真的让人醍醐灌顶、茅塞顿开。生活就是这样,经历的越多,便会发现自己的圈子很小、懂得太少。但是茶叶的喝法和讲究让某些人变成了形式主义,满嘴的冠冕堂皇、虚张声势令人唏嘘不已,也许,这就是闲的蛋疼出来的吧,但是我们改变不了这样的现象,只是希望这样的大师少点。

喝茶喝的是生态。林老师透过喝茶看透人生,更是通过喝茶品味这个地方的土地、阳光、雨水、雾气等。茶叶的世界有的名不好听,但茶是真的好、真的贵。比如“鸭屎”,“鸭屎香”是目前最受欢迎的凤凰单丛茶,其名字虽然土气、不雅,确是凤凰单枞的高级名种,不可不为“大俗即大雅”。像这样的名字还有越南“猫屎咖啡”,尤其是麝香猫咖啡,是世界上最贵的咖啡之一。茶好喝才重要,哪管他春夏与秋冬,任他老茶与遥远故事相伴,得心者为最,我不是卖茶人,但是我赞同“茶无好坏,适口为珍”。一方水土生成一方物,一方水土孕育一方文化。作者吴老师是潮汕人,曾经写过《玩味潮汕》,喝起茶来想必也是“胡桃小杯浓烈汁,却把苦药当茶饮”。哈哈,作者最后写的是茶宴。比如黑茶猪蹄、龙井鲍片、赛老王红烧肉等,取各种茶香味道,但茶叶总归是配角,当不成主角。

《《玩味茶事》》读后感(三):《玩味茶事》——茶对痴者喝,话对解人说

曾几何时,一句“生活要有仪式感”,让喝茶这种能把我们从俗世的纷杂中暂时解救出来的、日常自我“犒劳”的小举动,加之日本茶道的文化倒逼,不得不变成了高不可攀的“纯风韵雅事”,到最后,就是越来越脱离凡俗的烟火气,闹得本来想找来一起品茶的人们之间:想对人说几句关于茶的想法,对方如果不是同道中人,对茶也有些真的了解,宁可不说;对方如果不是真的痴迷于寻知茶的本味,无论捧出什么所谓的好茶,宁可不喝。

本书的作者林贞标就是这样的人。因为心里满是对茶的痴爱,他品起茶时,平日的温柔态度,会不自觉地露出隐含的锋芒,真正了解他的人才能因为他对茶的喜爱接受他的举动;可是,无论他人是否一定会理解,但是他还是会尽一切可能护着他认为最好的茶,默默收存他认为最好的茶,真心地与朋友们交流、欣赏他认为最好的茶,写下他对茶的热爱,就像朋友们评价他,说他对茶的感觉就像林黛玉惜花葬花--但是仔细读来,作者对茶,更有种林黛玉对贾宝玉的痴爱,爱其一见如故骨子里似曾相识的“亲切处”,爱其天然风骨中透出的“灵秀处”,爱其不被世俗经济沾染的“极淡处”,爱其等待自己发现并能得到心灵回应的“灵犀处”,爱其毫无保留就可让知己心中相通的“灵魂深处”……

实际上,在茶事日趋市场化、炒作大众化的今日,要坚持一份内心深处对茶的痴爱,何其之难。但是,只要心中真的充满对茶的热爱,谁说茶的一缕清香,就不能温养住一位爱茶人的心性坚持呢?慢慢收集、整理、标注、分类,能做到哪一步,就做到哪一步,能品出人生几分真味,茶就跟着成为几多人生注解,能遇上几位知己,茶就多了几个人分享--茶需要慢慢生长,在岁月中持久生存,历经万千变化,但不改自己恒常本质的一生,这是人能从茶中品出来的芬芳,也是茶想要浸润洗练出的人的灵魂啊!

本书的文风,不像一般提到茶的书,一定要先提到自己去过哪些产茶地,自己的茶室多么有名气,虽然显得处处要“正本清源”或“师出有名”,实际却不过是把寻茶之路当成旅行日记,风格也开始趋向网红,以表现自我为主,对最朴实的泡茶,和人们比较关注的“如何选自己可能会喜欢的茶”却说的很少,只是注重推荐自己认为最好的茶和产地。本书的作者则认为大家怎么喝都有道理,怎么选都是自己的事,因为那是大家在自家的一方水土中经年养成的习惯。人可以改变自己的想法和习惯,但是,那是茶应该给人的启示,而不是一个人随便说上两句,就可以用专家的身份强制他人去改变观念,只有真正被茶打动,愿意去改变,才是茶事化入了人世。

比如,作者提到,好茶的品质之一就是一个“淡”字,滋味饱满不等于浓厚。茶多酚,涩;茶氨酸,甜、鲜爽。越贵的茶,其茶氨酸含量越高,浸出速度越缓慢,所以前几泡通常没什么味道,冲泡开了也会让人觉得味道淡。这就与许多人看似只是平常人,没经历多多少挫折,却一样讲得出自己慢慢体会出的许多哲理,远比看起来历经风浪的人还更好接触似的。

再如,作者明确地提到,市面上所谓的将凤凰茶分为不同品种的做法,根本不科学。凤凰茶被分成三个等级,完全是因为计划经济年代里,采购员为了方便区分,就用自己的理解将凤凰茶的品质等级,由高到低分为“单从”、“浪菜”和“水仙”。所以三者同归一源,是不同等级的凤凰茶因为天气、工序等原因在制作过程中约定俗成的叫法,没什么特别的品种高低之分。这就好比一母同胞,无论在他人眼中其成就是如何的天差地别,称呼上区别有多大,怕的是碰不到合适的朋友产生了不同的际遇,但是本质上的区别除了个别因素外,未必就特别大。

世人不解,易称为痴。茶事在玩味之间,自有一段足可托付痴心的函纳包容在,让也懂得其中趣味的人甘愿一起沉沦。所以,作者在书中更倾向于告诉大家如何寻找自己可能会喜欢的茶,更爱提及自己与各路茶友的交流聚会和经历感慨,由茶谈到人;也不卖弄文采,收录的内容好像在线回答似的,虽然简短,不过胜在一文一事,有些松散,却也爽朗直白。读来的确像身在茶乡偶遇一位久住于兹的老哥,慢悠悠地陪读者边走边聊,淡然谈吐中不时蹦出金句,不加一句恶语,却点出多少附庸风雅的人的自以为是究竟有多么可笑,颇值得一读。

《《玩味茶事》》读后感(四):《玩味茶事》:一本有温度的茶事之作,瞬间提升幸福感!

煮一壶好茶,捧一本好书,在明媚的春光里享受那一片清净。这对于许多文人墨客来说,是非常享受的时刻。所谓茶性恬静淡泊,品茗宜优雅安静之所。

可是,有这样的一个“茶痴者”,他却认为,“茶本身是道,明道,方能行道。而道者最终是要提供给人们更加舒适的方式”。他不仅好茶、懂茶,而且他更愿意和茶友们一起品茶论天地。

也许你会好奇,这究竟是怎样的一个“茶痴者”呢?其实,他就是奉行自然、真实之旨,把茶当作自己第二生命的作家林贞标,人称标哥。他是一名地地道道的潮汕人,对各地食事、茶文化都有着深入的研究,且著有作品《玩味潮汕》《玩味简烹》《玩味上海》。

因为始于对茶的热爱,同时也想让更多的人用玩的心态去喝好一杯健康有温度的茶,所以,他写下了这本《玩味茶事》。

在他的这本书里,你可以看到许多茶的品种,比如白茶,茉莉,龙井,单丛等应有尽有,相应地还附上了一些生长、采摘、制作、品饮等细节问题。特别是有一些细节,往往会被我们给忽视,比如头道茶能不能喝,喝茶与所选的器具有没有关联,春茶是越早越好吗?等等。与此同时,作者还细致地讲述了茶的艺术之美,并用风趣诙谐的语言将茶人、茶事、茶道娓娓道来,让我们看到了如此有温度的茶文化。

除此之外,那一道道融入茶的菜品,更是刷新了我们的认知。原来,那些食宴上的一些和茶有关的菜色,如“茶香酱鸭”、“茶香排骨”、“龙井虾仁”等,其实都是个噱头。

正如作者标哥所说,“茶叶入菜并不是件容易的事情,除了要把控火候,还要精准掌握有关茶叶的特性、食材的特点,只有这样才能相辅相成。”对于喜爱研究菜色的他,也很难做出满意的茶宴。

虽然说,直接把茶叶当成一种配料入菜也是可取之道,但因为茶叶本身大部分对人们身体有益的物质成分,还是很难溶于水。所以,按照标哥的观点来说,唯有探索出全茶入菜的方法,菜和茶叶一起吃,这才会是最健康的一道菜宴。

当然,标哥对读者们也是非常用心的。除了附上几道与茶有关的菜品制作心得,还列明具体的食材明细和做法。看过之后的你,肯定会有跃跃欲试的冲动。

正所谓好物未必占有,分享也是一件美好的事情。在作者标哥身上,你可以看到他并不只是独享其中,更多的是和那些茶友们一起分享、品味茶的乐趣。而一杯杯好茶的背后,是标哥用整个生命在感知与创造。

正如他的茶友骆兰所说,“他是一个真正的用心之人,自然明白如何是一杯好茶。这个世界从来不是有钱人的世界,而是有心人的世界”。

同样,生活也是如此,哪怕是和有心的人喝着同一杯有温度的茶,也能瞬间提升幸福感!

《《玩味茶事》》读后感(五):《玩味茶事》|品茶、论茶、更让您懂茶,标哥愿您天天喝好茶

文/温暖的叶楠大叔 导读 心念念地等来了标哥的签名书,迫不及待的翻开《玩味茶事》,文字依然是标哥的味道,之前看了标哥的《玩味上海》和《玩味简烹》。   品茶论茶煮茶,标哥的文字时而让你会心一笑、时而陷入沉思、有时又会令你笑喷。很好奇文字如此走心的标哥,至今为什么要读者“扫码介绍女朋友”呢? 标哥乃汕头人林贞标,他掌厨的美食工作室,美食家云集。如《中国味道》总顾问 董克平,也常来常往。 他是名动国内的——出版美食书、更能做美食的作家、和美食鉴赏家,他更是国内外声名远播的“茶痴”,比如标哥耗半生心血,建起的中国当下最全的茶样库,却谢绝商业用途。 为了茶从粤东最高峰凤凰山,到云南、安溪、浙江、乃至四川,标哥每年大半时间,都在国内各处茶山上,风餐露宿品茶、论茶,半生岁月在寻茶煮品茶汤,和各方有茶缘人分享,方有《玩味茶事》这本茶香四溢的书。  《玩味茶事》由人民日报出版社出版。全书18万字,2021年10月第一版发行。 翻开《玩味茶事》文字里茶香漫漫,在标哥随性、率真、诙谐的文字里,叶楠只是“一千个哈姆雷特”之一。用随性的文字戏说标哥品茶、论茶,分享《玩味茶事》—— 标哥品茶:贵在有自知之明 在怎样寻到好的普洱茶呢?标哥自问自答:寻茶人贵在有自知之明。 标哥当年多次远去云南,既抚摸仰望高高的老普洱茶树,也在昆明周围遍访了能把普洱茶做老做旧的场所。   读到书中这个章节,也许你庆幸不曾被当年普洱茶热昏头,但吃最好的、喝最好的,却是俗世人生中,普罗大众毕生的追求。 而标哥明白了老熟普后畏而远之。在寻生普及产地的路上,以亲身寻访的经历感慨,茶山之众广…… 一人之力何以成专家? 古树普洱新茶的苦涩、刺激,与霸气无关。 老树普洱内含物质丰富,回甘力强,挂怀持久,而这才是茶汤中无形的霸气。 听君一席话胜读十年书。不止是只在普洱茶上,在铁观音的故乡安溪,标哥遇到一个忘年交后,身为“茶痴”喝过十多年铁观音的林贞标,才懂了市场上的铁观音,大多只是形似神不似,铁观音是安溪茶中的一个优良品种,而不是安溪茶山所产的其它茶品种。 安溪那个忘年交让林贞标明白:好茶能调理肠胃、有益健康。差的茶叶却会害了身体。 在标哥的文字里,我们明白“茶痴”标哥自称:“我就是一个喝茶的。”那长衫大褂的、洗手焚香的,大多只是装而已。 标哥论茶:那年我对白茶清纯如初恋 遍寻茶山、几十年煮茶品茶汤的经历。 有些茶味,是永远回不来的味道,这是标哥在书中的痛彻心扉。 书中“绿茶中的奇葩:安吉白茶”章节,让人读后五味杂陈。 当年那似兰非兰,氤氲之息里丝丝清甜,徐徐而来、那未入口,来自竹林的茶香已入喉浸润胸腔……  历史岁月里湖州的“白茶自成一体,芽黄不多,尤难蒸焙,汤火一失,则已变常品,须制造精微,运度得宜。” 古人宝典犹在,只是安吉白茶种植环境的改变,使白茶汤水清甜难再。 更令标哥心痛的是,除了种植环境的改变,难以回天外,市场化的拔苗助长急于求成行为,伤害了不仅仅只是白茶。 年年的明前早茶里,充斥着从良后风尘女子装扮的那抹羞涩,只有懂茶的人懂得:茶汤味不再是当时那个味道。 有些味道总在季节的风雨完全浸润后,才能天地人合一。 何况是茶呢?俗世的人间烟火里,还会装扮的老练、日积月累后,只会更深更彻底地害了明前茶。 但愿有人懂得茶痴标哥的心痛,今冬后春寒料峭时,别再给明前茶人为催芽…… 标哥煮茶,大道至简 中国因为有茶而古老,是茶的国度,诗的国度。 大诗人白居易茶诗云:“无由持一碗,寄与爱茶人。” 有了白居易等大诗人的茶诗,就不难理解茶文化、茶道源远流长,至当今时代更有传播快捷加持。 如是彪悍大汉、纤纤玉手,都敢在标哥面前指点茶道。 让他们去装吧,我们听标哥的:“不就是喝一碗茶吗?” 标哥的书中,他也有用大玻璃杯泡茶,但他告诉你:“先小半杯沸腾开水冲茶30秒,后兑进去半杯冷水……”(冷水是矿泉水哈。) 标哥说什么是好茶?他自答:“清雅淡幽是好茶。” 别谄媚标哥说的真传神贴切,他书中还说过“条件允许尽量喝好茶。 普通人生里怎敢和茶痴标哥深究好茶? 谁又能离得开茶呢?粗茶淡饭、柴米油盐酱醋茶,茶的排位不同,但茶是少不了。 我们在《玩味茶事》里明白,春夏秋都产茶,季节不同味不同,只要茶叶自然生长,茶农正常加工,人们就能喝到健康的、适合你的好茶,记住好茶有益健康就行。   同样在标哥书中的煮茶故事里,他告诉你一壶茶注入多少水,三人分、四人分每小杯该是多少克水,细致只为茶叶在杯中能被舒展而泡。  再回想你日积月累的喝茶经历里,总会有合适你的煮茶品茗茶道。 你该翻开标哥的《玩味茶事》吗 肠肥油满的汕头人能身材倍儿好,同为汕头人的标哥称因为是常喝汕头功夫茶。  我想起多年前流浪东莞后,某天以业务员身份和台商谈合同书细节,六小杯汕头功夫茶后,下写字楼都头晕眼花了,那是因为当年肠瘦、肠瘦。 李清照茶诗云:“酒阑更喜团茶苦。”不知李清照诗中团茶的浓酽苦味,和汕头功夫茶滋味何不同。 茶是饮料,更是最健康的饮料之一,你可以无诗,但不能无茶。 因此无论你是普通的喝茶人,还是茶种植、经营者,林贞标的《玩味茶事》都值得你翻开品读。 在他半生“茶痴”日常岁月里,为寻茶走过的路,见过的人,经历过的茶事……尽在《玩味茶事》书中。  18万字的茶事故事里,标哥把玩各地名茶,在灰谐语言里,给你启迪、联想,让你懂茶、爱茶、喝好茶。 文/结 本文图片均来自《玩味茶事》书中,侵权联系删除。

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