《住在田中央!农夫、土地与他们的自给自足餐桌》读后感精选

《住在田中央!农夫、土地与他们的自给自足餐桌》是一本由好吃编辑部著作，湖南科学技术出版社出版的平装图书，本书定价：48，页数：197，特精心收集的读后感，希望对大家能有帮助。

《住在田中央!农夫、土地与他们的自给自足餐桌》读后感(一)：也许当农民，没有那么遥远

男友老家在农村，总是吵着让我陪他回家，我总是兴致阑珊。上上周末他要赶着回去拿新办的身份证，以钓鱼和萤火虫诱惑我跟他一起，最终我也就妥协了。

对于山里的地方，我倒不是真的特别排斥，年轻时候第一次去确实不太习惯，后来这几年慢慢的喜欢上了山水，也走过不少原生态的地方，渐渐觉得，大自然才是真美的，那是任何人工雕琢都无法比拟的，你就在大山里坐一天，静静的，甚至都能听到时光的声音，那是千年以来不变的沉淀。

扯远了啊，跟他回去住了一个周末，周日那天，下着中雨，我们撑伞走在泥泞的小道上，一路上男友指着田里的作物告诉我，这是豇豆，这是玉米，这是辣椒...我其实好惊讶的，要是我一个人走这条路，只怕当做周围都是杂草了，他竟能一眼分辨出来。看他兴奋的样子，真像个孩子。

我也就开始细细的看田里那些初长成的蔬菜瓜果，可绝大部分我是不认识的，我看到的都是他们摆在台面之后的样子，甚至连哪些从地里长的，哪些是树上掉的，哪些夏天吃，哪些秋天熟，我一概不知。我有点羡（pei）慕（fu） 男票了。

就是在回他老家之前，他给我买了这本书，我带了去。坐在一楼大厅里，吹着风扇，看着门外的野树，还有燕子窝里叽叽咋咋的小燕子们，我看起了这本书。书里背景是在台湾，国内农业发展还没有这么健全，大部分的农民还处于社会底层阶级，也极少有高文化水平的工作者重归种田，可最近这些慢慢的好了起来，我也相信这些会更好。

真是无巧不成书，上周六老板又带我去江夏见了一个搞农业的企业家，找政府拿了三千亩良田，现在想做一个产业小镇，这倒是没什么好说，主要是我听他们聊天聊地，发现企业家们不管懂商业，对什么农作物怎么种，土壤什么结构，水质什么样，都了解的一清二楚啊！博学又多才，我真是叹为观止。

中午还吃了原生态饭菜，不知道是饿了还是真的好吃些，米饭吃的一粒不剩。下午又绕着地转了一圈，看到不少大棚种着小西红柿和葡萄，原来都是灌木植物种植。

看这本书的时候，我慢慢在想，总是在说老了要跟男票回他老家种田，远离都市生活，也许，就可以从现在开始，对我们日常食材更多一些了解吧，原始的，才是最根本的。

一些碎碎念，说给自己听。

《住在田中央!农夫、土地与他们的自给自足餐桌》读后感(二)：等你宛在田中央！

翻开目录, 南投, 桃园, ,苗栗,宜兰,花莲,云林,台南和台东, 原来都是有机农场的扎根地.

通俗地说本书是教你如何去当一位农民, 不, 台湾话好听的是叫农夫啦.

可是习惯了城市生活的我们, 确定能卷起裤管, 扛起锄头下田？

去体验一把从小背诵的那句”汗滴禾下土”的务农滋味？

能, 还真有人能组个局去务农.

组局装备须知:

农田橡胶水陆雨靴 .............. .......1双

时尚农田遮阳帽 ........................1顶

农田蔬果作业手套 ......................1双

口罩 ..............................................1个

1 | 耕作与采摘

当地农夫说： 耕作的方法很简单。

首先，耙地：工具为钉式耙，作用是破碎土块和土壤的板结层、平整地面。

然后，耱地：工具为耢，平地、碎土、轻度镇压。

最后，压地：工具为石磙，圆柱形，压土、壮苗。

到了采摘的季节, 农夫还会带着你到园里现采时令蔬菜，同时认识作物长在土里的样貌，教你辨别蔬菜适合采收的成熟度等，关于蔬果的一切都会详细告诉你。

2 | 跟着农夫自给自足的吃

有了新鲜的时令蔬菜，加上细细瘦瘦的柴火，再搭配自制生火用的火种, 然后一群人在田边动手洗菜，切菜，架上锅具，一场低食物历程的农家盛宴开始了。

3 | 有机菜烹饪时间

[培 根 炖 卷 心 菜]

难度系数: ★☆☆☆☆

适合人群:能在朋友圈体现"心灵手巧"

《住在田中央!农夫、土地与他们的自给自足餐桌》读后感(三)：住在田中央

住在田中央 在食品安全堪忧的当下社会中，越来越多的人开始眷恋农村，山区和土地。有关新农人，以及企业高管辞去高薪返璞归真，亲近自然的报道也屡见不鲜。曾经见诸报端引来热议的网易CEO丁磊兴建养猪场，自给自足满足对食品安全和餐桌的需求。 《住在田中央！农夫、土地与他们的自给自足餐桌》由好吃编辑部编著，从18种从农生活和50种亲近自然的美好实践，带领我们体验不一样的农夫生活。离开都市生活的喧嚣，卷起裤管，扛起锄头，日出而作，日落而息，在每一天的踏实生活中，寻找生活原本的简单和美好。 正如图书提到的“土地，是我们的老师，更是一切生活的源头”，好事编辑部在本图书中，从对食材的关心，上山下海，寻找台湾最美好的食材和精彩的饮食文化故事。在中国台湾的土地上，盛开着一幕幕用心发现的美味，在土地上挖掘农夫坚毅的精神，在美味中探寻隐藏在寻常百姓的料理智慧。 具有科学文化素质、掌握现代农业生产技能、具备一定经营管理能力，从事农业生产、经营或服务的人们，既有工程师与设计夫妇的务农实践，又有国际志工的下田经验，既有环保意识的科技新农人，也有南澳自然田里的音乐人，他们种蔬菜。做料理，与自然共存，自种安心食，跟着季节吃，甘当农夫，体味生活。 图书展示了一种别样的农夫生活方式，下田务农不再只是一种方式和身份，更加是一种理念和信仰。在有机农场和环保农夫的走访中，感悟回归自然的友善农耕故事和当地的生活，呼唤传统的农耕文明，做到环保和有机生存，动植物的和谐和友善共生。 在上百幅镜头底下真切的田间样貌，将原始而美好的农耕文化一览无余，洋溢着笑容的新农人，几十道色泽香艳、清新自然的食材料理中，让纯粹的自然美味洗尽铅华。在田间地头的务农甘苦中，享受大自然最醇厚的馈赠。 图书既有田间自然课这种百科全书式科普，又有乐于工作和分享的农青新势力，在图文并茂和精彩的美食故事中，传承最优秀的农耕精神。住在田中央，与土地为伴，与自然共生，在自己自足的餐桌文化中，寻找做简单纯朴的快乐和美好！

《住在田中央!农夫、土地与他们的自给自足餐桌》读后感(四)：惬意小生活

这是一本讲述台湾吃文化的指南，从农生活中了解本土的风俗，用真实的图片记录下他们的日常生活。从食材出发，深入到关于当地的饮食故事，挖掘农夫的坚毅精神，学习即将失传的传统料理做法。本书适合吃货、旅游爱好者和对当地文化感兴趣的人阅读，你会在书中找到很多意想不到的精彩与乐趣。

在台湾的农村，他们自己设计房子，后院就是农地，和我的老家十分相似。我们小的时候经常帮助父母下地摘菜，都是绿色食品，自己吃了放心，而且十分划算。新鲜的蔬菜与水果，给人的口感和感觉是完全不同的。记得家里的苹果成熟时，当场摘下，在身上蹭蹭就直接吃了。在农村的时光是自由的，没有那么多的规矩，一大片地都是家里的，邻里乡亲都很和睦。在家中还可以养各种宠物，这些宠物的粪便刚好作为肥料，一家人生活得其乐融融。

在台湾，他们的农业十分发达，也更加讲究。随着科技越来越发达，农活早已不是一种脏活累活了，并且环保意识也得到了普及。菜园本来就需要浇水，刚好用水来养鱼，同时滋养大地。这是一种“鱼菜共生”的技术，将“水耕栽培”和“水产养殖”这两项系统结合。

提到烹饪，也正是最让人流口水的部分了。书中把有代表性的食物做成了详细的菜谱，食材、做法、成品图，在了解这些文化的同时还能实践到当中去。

大自然是人类最好的老师，融入大自然，你会发现有许多未知等着自己去发现。大自然的神奇之处就在于它孕育着无数生命，看着这些农产品从种子到发芽，再到结果，这一过程就像是亲手孕育了一个生命一样。也只有真正接触到这些果实的时候，你才能知道它本来的姿态。有好多食品通过加工之后，就变成了另一种姿态，导致人们竟然都不知道每天吃的是什么。

书中介绍了如何分辨食物的好坏与新鲜程度，对日常的选材很有帮助。比如说如何辨认一枚好凤梨，摘凤梨的时候要记住戴手套，折下来的凤梨如果底部的折口只有10元新台币大小，那么才是真正健康的凤梨，而市面上的凤梨，大部分都是吃化肥、打生长激素而成的大心凤梨。

每天都会有老人在村里聚餐，他们吃的都是互相提供出来的自家产品，无毒健康还能增进交流，不仅长春长寿，而且乐天知命。其实这样的生活是十分充实的，不要把农田生活想象得又累又无聊。养育生命的人是最伟大的人，也只有真正经历了这些，才会懂得去珍惜。将来有时间，我一定会去台湾当地亲自领略一下，体验一段农夫时光。

——特此鸣谢【拾光书屋】

《住在田中央!农夫、土地与他们的自给自足餐桌》读后感(五)：妈妈的味道

2016年还有5天就要结束了，我在这一个夜晚，写下关于这本书的文字。小时候吃得最多的就是妈妈做的饭，一碗炒饭都是香香的，小时候最幸福的时候就是饭点到了，去厨房里和妈妈在一起，盛起一碗菜用手去抓，每次的第一口，尝到饭菜的都是甜的感觉，过瘾。后来，长大了，那样的不雅行为想要动手也总是徘徊很久，作罢，坐到桌前等待人齐。长大了，我们有礼貌了，会心疼辛苦的妈妈，可是饭菜的香和温暖再也没有小时候心满意足的强烈。我不愿意说是长大的我变了，或许，是我变了或者年月变了，所以我们再也没有曾经温暖香溢的感觉了。

好吃编辑部，是我对于此书的第一印象，想来肯定是一本好玩的书，接着就想到了妈妈做的菜，想家的温暖忽然上了眉头，回味曾经的香味，想起我的妈妈做的菜的香味。从最原始的方法种植，到最原始的餐桌做法，这本书中会有妈妈的味道吗，我很期待。

文字简单易懂，一个个田园生活的小故事，从农作物的种子开始慢慢的移动到养料最后成为诱人的餐食，这些台湾的农家生活充满欢乐，一路看下来，就像看一部欢喜剧，还学到了朴素的种植技巧，迫不及待的想要开火试试所有的菜单。书中的图片是最原始的记录，笑容爬满每个人的眼角，热情洋溢，农田早已不是身份卑微的人的乐园，也是实现人生价值的方式。我是在农村长大的过来人，但是没有下过田也没有中过地，父母给我了最好的生活，希望我远离农村人的过往，成为另一种他们期望的人上人，大陆中这种思想的父辈会很多，这也是台湾不同于我们的地方，农夫在田里，日日农活，也是过得很好的一生。我不能说这种思考对我来说是多么不屑，只是嘴上应着，实际行动和思想里对农田活计并不排斥。艺术部分年龄，职业部分贵贱，你喜欢的就是最好的，这个农夫很会玩，有得玩乐有得获得，我在田中央。

台湾的生活方式我不了解，对于台湾的了解也仅仅是历史课中一些事件的大概了解，萧志欣先生从科技带到农田里，并开始了接下来的农夫生活，文中介绍的一系列农夫家常菜精致而吃货欲望浓重，故事讲完的背后有详细的分解和菜单，让读者也来分享美味。其实，我很喜欢开展组织的农田亲密活动，生活不会一场不变，农夫的日子也不仅仅是和农田的春耕秋收，现代化的农夫生活就像画一样一幕幕的展现，有阳光有雨季，好温暖。原来台湾不是我想象的那样遥远，科技也不是心中认可的陌生，农耕也不是排斥的不耐烦，每个人都有自己的生活和自己的方式，每个地方都有自己的乐子。

有一些关于做饭的技巧和种植的正确方式，农活也可以是一种高姿态的学识，一些农夫常识生动有趣，有机会很想尝试。好吃编辑部带来的不是一本书，是一份遇见的礼物，带给你工作之余的惊喜，还好遇见了这本书，让我不会惶惶然的怕忘记有这么一本得力的书，曾经出现在我的生命里，安排我的生活里出现的妈妈的味道。

特此鸣谢【拾光书屋】