《营养的科学（DK百科）》读后感精选

《营养的科学（DK百科）》是一本由[英]里安农?兰伯特 译者：王丹丹著作，青岛出版社出版的图书，本书定价：，页数：，特精心收集的读后感，希望对大家能有帮助。

《营养的科学（DK百科）》读后感(一)：简单了解一下

最近准备调理调理自己的身体，在书店看看这本书。

还是相对比较基础的介绍，适合我这种不太了解的小白。

覆盖的方面还是比较广泛的，对一些比较基础的概念也有一些介绍，碳水化合物，脂肪，蛋白质。也介绍了微量元素，水，还有其他一些相关概念。

希望自己可以吃的丰富一点，对身体多一些关注吧。

算是一本不错的营养基础工具书。

《营养的科学（DK百科）》读后感(二)：资深营养师105个关于“如何吃”的疑惑！

你希望活得久一点吗？

我说的是健康的长寿：即便上了年纪，腿脚依旧利索，生活可以自理，头脑也没有随着年龄的增长变迟钝，精力充沛。

退休后，有一定的积蓄，衣食无忧，无病无灾。依靠过去累积的经验，开始尝试新的工作或者培养新的兴趣爱好。

有大把的时间做自己喜欢的事情，甚至去实现年轻时因为没钱没时间而未能完成的梦想——环游世界！

是的，我希望这样，我渴望这样的健康长寿！

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如果你也想要这样，那么好好的看看这本《营养的科学》。

这是一本资深营养师写给大众的饮食避雷指南，揭秘轻断食、节食、素食饮食的真实效果，教你如何吃出健康、吃出幸福感！

当我们谈论营养时，我们在谈论什么？

查阅数百篇文献，数万咨询案例的经验总结，通过大量图表、数据，回答了关于营养的棘手问题，揭穿了一些广为流传的网红营养观点，揭开了营养方面的伪科学的真面目。

书中用通俗的语言详细解释了营养学的基础知识，深度剖析肠道菌群、素食主义、代餐等流行的饮食概念，还介绍了孕妇、儿童等人群的饮食宜忌，使读者能够在“吃”上做出明智的决定。

比如：什么该吃？什么不该吃？

①食品标签里有什么玄机？

②要少吃肉多吃鱼吗？

③全谷物对我们有益吗？

④要戒掉红肉吗？

⑤有机食品更好吗？

比如：特殊时期该怎么吃？

⑥儿童饮食

⑦孕期饮食

⑧更年期饮食

⑨经期饮食

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比如：减肥、健身时该怎么吃？

⑩节食能减肥吗？

⑪需要吃运动补充剂吗？

⑫运动前何时进食？

⑬运动后需要立即补充能量吗？

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比如：饮食能“治百病”吗？

⑭存在“抗癌饮食”吗？

⑮饮食能抗衰老吗？

⑯饮食能提高免疫力吗？

⑰饮食能影响情绪吗？

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如果你想要知道以上的答案，你可以把本书当做是健康饮食的工具书，有关于吃的问题就翻看查阅！

《营养的科学（DK百科）》读后感(三)：饮食避雷指南！健康无价

《DK系列：营养的科学》是一本关于营养的DK系列科普书，让读者学会如何健康生活，让身体健康，充满活力。

那么就要搞清楚关于营养的知识

1.何为营养？

2.如何才能吃的好？

3.我要节食？苗条是好事？减肥有上限？如果节食没用，那什么有用？

4.要选择植物食物吗？

5.饮食可以改善健康吗？

6.饮食有利于精神健康吗？

营养，是我们身体里所需的碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维、维生素、矿物质等，甚至水也是营养的一部分。以及身体对营养的消化、吸收，来保障我们身体的平衡，从而有一个最佳状态。

吃的好，随着时代的发展，人们的食物丰富多样，更有地理位置不同，划分出不同风格食物，如欧式、日式等。其中食物有鱼有肉有蔬菜水果，一个合理的饮食原则是非常重要的。

节食，“我太胖了，不能再吃了，我要节食”人们经常在减肥前对自己告诫道，节食是没用的，合理摄入身体所需营养才是最佳选择。

植物食物，植物食物内包含丰富的营养元素，吃植物食物让身体更健康，所以提高植物饮食是非常重要的。

改善健康，饮食可以提高免疫力，健康饮食和睡眠质量有很亲密的关联，饮食也能帮助身体减轻经期症状、有益于抗衰老、可以预防痴呆。

精神健康，吃的好，心情好、精神更好，切记合理安排饮食，不可暴饮暴食。

本书内容丰富，包含了大量的精美图片，文图结合，让读者更深刻理解科学营养的重要性，在营养科学的认知上，更加合理安排饮食，保障身体营养健康，才能创造更美好的生活。

《营养的科学（DK百科）》读后感(四)：资深营养师的健康饮食避坑指南

文丨云海

在饮食健康上，有很多流行的说法。比如，吃“四条腿的”不如吃“两条腿的”，吃“两条腿的”不如吃“没有腿的”，等等。类似的说法有很多，听起来似乎都有道理。但是，这些说法是否可靠，往往需要我们进一步进行分辨。

《DK营养的科学》就指出，当前健康方面的伪科学无处不在。作者里安农·兰伯特是毕业于罗汉普顿大学的资深营养师，在转行当营养师之前的歌手生涯中，她备受精神压力和不健康饮食的折磨。所以，作者基于私人诊所的从业经验，致力于普及科学获取营养的知识，涵盖了体重管理、心理健康、免疫功能、素食、间接性禁食等话题，帮助读者懂得吃什么、何时吃、怎么吃。

作者指出，没有放之四海而皆准的营养准则，需要根据年龄、新陈代谢水平、活动水平、个人喜好等因素，来决定宏量营养素（碳水化合物、蛋白质和脂肪3类）和微量营养素（主要是维生素和矿物质）的蕞佳摄入量。

以儿童为例。营养不良在儿童和老年人中蕞常见。大多数患病儿童有营养不良的问题。识别儿童营养不良需要注意两点：身高增长缓慢、体重没有按预期增加。这两点都是营养不良的重要迹象，需要引起重视！因为营养不良不仅会妨碍儿童生长，还会造成儿童智力发育不良等不良影响。

作者特别强调从孕期到婴幼儿时期营养的重要性。她指出全球顶尖儿童健康专家一致认为，从受孕到孩子两周岁期间给予孩子的照顾（包括母亲的饮食情况），对孩子未来的影响比其他任何时期都要深远！而在出生到6个月的发育起点上，蕞好的营养就是纯母乳！

儿童挑食也是一个需要重视的问题。三岁时不好好吃饭的儿童，成年后更有可能挑食。

那么，如何尽早帮助孩子建立良好的饮食习惯呢？

1.尽可能多与孩子一起用餐，并吃同样的食物

2.孩子好好吃饭时，尽可能口头表扬他们

3.如果孩子拒绝某种食物，不要强迫他们吃，把食物拿走就好，什么都别说，下次再试一试

4.要有耐心，让用餐变成愉快的事，而不仅仅是吃东西

5.邀请吃饭好的孩子来家里吃饭，树立榜样

当孩子有挑食行为时，该怎么做呢？

1.不要有过激的行动，尽量保持冷静

2.不要一次性给孩子太多饭菜，吃完了再加

3.不要让孩子单独吃饭

4.不要用食物作为奖励

5.不要给孩子太多零食，也不要等他很饿或很累时再让孩子吃饭

如果你也想让自己或家人拥有健康、均衡的饮食，不妨看看《DK营养的科学》，及时纠正错误的营养观念吧！