《咖啡之道》读后感100字

《咖啡之道》是一本由[日]大坊胜次 / [日]森光宗男著作，新星出版社出版的精装图书，本书定价：78.00元，页数：280，特精心收集的读后感，希望对大家能有帮助。

《咖啡之道》读后感(一)：咖啡之道 匠人精神

基本上是一口气读完了，可以算是课间小读物，日本对待咖啡的精神，类似于茶道，在于精，在于沉，能够钻研，也让我更多更深入的了解咖啡，从种植，烘焙，萃取，过程中都体现了对于咖啡的热爱，还有希望喝咖啡的人能体会到冲泡咖啡人的色彩，让我有了喝手冲的冲动，不同人冲泡同一种咖啡粉都是不一样的，看完这本书，让我懂了咖啡的味道是多彩的，不再是单一的苦或酸，也有了甘甜，回味，以及咖啡师的用心，整体还是不错的，推荐，希望有机会喝到书中的手冲咖啡！

《咖啡之道》读后感(二)：咖啡职人对谈录

一生悬命的咖啡职人对谈录

通过两位咖啡师的深度交谈呈现了不同的人生轨迹及在咖啡之路上受到的影响和指引。对各个工序的严格把控，传递着咖啡里蕴含的一期一会。在恪守自然普遍法则的同时回归本我，建立与万物的通感，将对人生的思索注入每一杯咖啡之中。

阅读本书，可以深入浅出的了解关于咖啡的制作，烘豆、滴滤、用具、待客的讲究，是咖啡爱好者们不容错过的读物。推荐！

《咖啡之道》读后感(三)：咖啡之道

感觉一个人把一件事情做到极致，从兴趣到思考到行为，那么通常是能做出一些事情的，或者至少能做到心境上的自我满足和平和。书中大彷和森光虽然都是咖啡大师，但是两人的性格、做咖啡的理念似乎并不相同。大纺更加凭借自己的感性认识、直觉去调和咖啡的口感，有点像中医，更多依靠经验和天赋；而森光则是广开言路，善于吸收各行业的知识，用科学的方法去探索从咖啡种植、清洗、烘焙、手冲等各个环节不同因素的影响，影响因素甚至可以量化。两个人虽然方式不同，但是殊途同归，都为日式咖啡的发展做出了贡献。虽然最近很多人在反感日本的所谓工匠精神，但是不得不说，正是某些这样人的近似于轴的坚持，世界上才有了日式咖啡的一席之地，甚至还颇有名气。希望有一天，中国能有自己特色的中式咖啡，有这样一批又一批的咖啡师可以在适宜的土壤上探索自己的咖啡之路。最后，此生有机会也希望去也门和埃塞俄比亚看看，有机会也去喝一杯法兰绒手冲咖啡。

《咖啡之道》读后感(四)：咖啡店人

作为一个对咖啡的了解仅限于星巴克和瑞幸的人，这本书简直让我发现了新天地。原来烘豆机还分手摇和电动，而且两者对于咖啡的成品有天差地别的影响；原来连过滤都要分滤纸和更考究的法兰绒（虽然看书里说好像全世界没几家店还在投入精力和心思去用法兰绒手冲）。

最近几年“工匠精神”在国内的互联网环境下逐渐开始有贬义的意味了，但不妨碍继续使用这个词来形容这些做了一辈子咖啡的人。在这快节奏时代还能手摇烘焙五六个小时，在各个环节精益求精只为了成品的口味能好上一点，也许只有这种开了几十年店的老人家了。

这几天看完书特地去了几家装修比较文艺的咖啡店，结果毫不意外没体会出跟以前喝的瑞幸之类的有啥区别，大概今后也不会入门吧。

《咖啡之道》读后感(五)：咖啡屋中道

完全咖啡小白，所以每当看到比较专业的那部分就很懵。虽然译者有加注解，但如果有一定的基础知识，最好是了解大致流程，观感会更佳。于是阅读过程中最有乐趣的地方在于看两位老人谈天说地，恰恰是与咖啡无关、或不是直接相关的内容，囊括了美术、电影、音乐、建筑、设计等多个领域。其中对《海上钢琴师》以和弦来做结构的观点颇受启发。另外一处印象深刻的地方是其中一位咖啡师年轻时参加过不少社会运动，最终还是“逃离”出来，与社会若即若离，奇妙的荷尔蒙。本书日语原名直译的话应为《咖啡屋》，中文版改成了《咖啡之道》，大概比较迎合国内读者的匠人情结，有“XX之神”内味儿，当然“道”也有对谈之意，也可形成双关。过去对“XX之神”这类词汇有过误解，比如寿司之神，总以为指的就是寿司师傅本人，后来发现是一种将人神化的刻板印象。两位咖啡师傅的对谈有一定的祛魅功效，不过祛的是“人魅”，而非“神魅”。万物有灵的概念仍旧根深蒂固，个人虽不信奉，但不反感，或者某程度上可以说是羡慕的。《驾驶我的车》说的那种把自己完全交出去的感觉，大概就是这样吧。封面设计挺喜欢，简单的线条，咖啡渍底色，内页照片很多，但看的同时也在想，要是制作成纪录片，是不是就可以更加直观地看到咖啡制作流程，不至于对着专业文字束手无策？