中国古代衣食住行读后感锦集

《中国古代衣食住行》是一本由许嘉璐著作，中华书局出版的平装图书，本书定价：42.00，页数：2013-4，特精心收集的读后感，希望对大家能有帮助。

《中国古代衣食住行》读后感(一)：《中国古代衣食住行》（许嘉璐）

在公交上看完的一本书，不长，属于大家小说系列。跟题目一样，涵盖了衣食住行各方面，全而不深，内容比较基础，主要是介绍古人对各种与衣食住行相关名词的古称及分类，对读古籍有很大帮助。但所有不分朝代的资料都有个共同缺陷，就是针对大部分时期而言，缺少时代特征也经常在很多时代并不适用，但考虑到篇幅问题也算是可以理解了。 可以当做入门资料翻翻，收获肯定是不小的，但要针对朝代就需要找专门的研究类书籍来看了，可以作整体了解用。

《中国古代衣食住行》读后感(二)：从了解典章制度打破与古书的“隔”

从书中的引文就能看出来先生学问的厚度，《尔雅》《方言》《释名》信手拈来，《毛传》《郑笺》以为旁证。三礼提供制度实录，书之所载可征于典册，《论语》《左传》《史记》《世说》提供具体场景，是为所载发挥于现实，《诗经》、后世诗文则将典制落实于常者之咏叹，更显鲜活。先生于《序》中言及作是书之目的，打破初学者阅读古书时在典章制度上的障碍，此书可贵之处正在于其简要平易，不是专为考据而作则亲切友好，读来不隔。三礼所载不尽施于现实，或只为制度理想，先生则验之以《左传》等书，所征引者尽乎是耳熟能详的故事，又必辅以该要的讲解，如庭训，如步趋，如彫墙，如韩厥易位，如樊哙啖肉。若陆游《老学庵笔记》，宋人之作，先生亦常引用。读古书时的“隔”，确是古人衣食住行与今人悬殊，须得有相关知识积累才能进一步体悟“作者”于细节处的用心。

给四星不是因为许先生的学识和文笔，而是因为此书虽有插图，但插得实在敷衍。

《中国古代衣食住行》读后感(三)：科普笔记

★服装和配饰

一.头衣（帽子，上古直至秦汉没定名），元服。

男子：

冠 （一般贵族戴的普通帽子）不戴冠只有四种人：小孩、罪犯、异族人和平民。

冕（天子、诸侯、大夫的祭服）

弁（毕竟尊贵的贵族）皮、爵弁

胄 （打仗时戴，在冠上加胄，见尊、长者摘）防矢掩面

平民：

罩头巾，称帻

妇女：

唐代以前无冠

用髢（dì），假发

用簪镶珠玉，步摇

穷苦人用骨、竹及荆条作簪钗

二、体衣

短上衣叫襦，长襦称褂

襦本身有长短，而深衣长至脚踝

襦是一般人（包括奴仆）所服，深衣则是贵族上朝祭祀穿，庶人用深衣为礼服

罩衣叫裼，加在狐裘之上，衣加文饰是礼仪，庶人犬羊裘不加

裆是上衣，类似今天的背心、马甲

裳，裙

裘，皮衣，狐、虎、豹、熊、犬、羊、鹿、貂、狼、兔，狐豹最珍贵，鹿羊最一般。狐腋毛最轻暖，最高级，纯白，又称狐白裘。羔裘也是高级品。

袍，有絮，乱麻和旧丝绵，比较低级。战士所服。

茧，棉衣，较高级。

裤子：绔、袴，没有裆，只有裤筒；纨，细致的生娟

上古无棉花，只有皮毛、丝、麻

三、足衣

鞋：履、屐、草鞋（屣）、丝鞋（蹑履相逢迎/绣履娇行缓）

四、佩饰

玉：君子必佩，不止一玉，上有葱衡（青色的珩玉）下有双璜冲牙，玭玉（蚌珠）以纳其间，称杂佩

帨：佩巾，拭手、去污垢

“子生，男子设弧（弓）于门左，女子设帨于门右”

香袋：称容臭，多为未冠笄者佩

★饮食和器皿

一、主食

五谷：黍（黄米）、稷（小米）、麰（大麦）、菽（豆子）、苴（麻籽）贫苦人吃，富贵人难以下咽，“蛰于口惨于腹”、粟（黍籽粒）、粱（稷的良种）、稻（黏稻做酒）。粱稻是细粮，精美的主食。

糗：炒熟的米、麦，类似炒米、炒豆、炒玉米，再舂或碾，便于携带，行路之粮

麦粉做的叫饼，米粉做的叫粢

稀饭稀粥

盖浇饭

二、肉食

祭祀牛猪羊三牲齐备叫太牢，牛羊叫少牢，是最隆重的礼

三、烹调

煎：把醢（肉酱）煎了之后加到稻米饭上，再用动物油浇在上面

炮：在畜禽外面裹涂上泥巴后放到火中烧（乞丐鸡），先去内脏，填满枣子，乱草裹住涂上泥，火把泥巴烧干后掰开去泥，把发过酵的米粉涂在上面再放在油里煎，油没过它

醃：（渍）新鲜牛肉切成薄片，放在好酒里浸泡一昼夜加佐料

熏烤：用草扎起牛肉洒上桂、姜、盐，烤干做成牛肉干，也可以做成肉松

醢：先把肉制成干肉，然后铡碎，加进粱米制作的酒麯和盐搅拌，再用好酒浸渍，密封过一百天

羹：肉加五味煮成肉汁，贫苦人用野菜煮成糊糊

脯：条状干肉，腌咸肉

调味品：醯、醢、盐、梅、姜、桂、酱、豉，醋难得，盐醋酱在南北朝还是奢侈品。糖（蔗）在唐代始有，之前用麦芽糖（饴），不溶于水无法烹调。饴掺上米粉略硬叫饧。

四、酒

黍、秫煮烂后加酒母酿，成酒过程很短，没有经过蒸馏，烈性酒出现至早不过南宋。

浊酒清酒：渣滓过滤（漉）与否

糯米做的酒未经过滤叫白酒

五、食器和饮食习惯

石炊法：先把石块烧热，再把谷物烫熟，如果要煮，把水和食物放在石坑里，用火把石头烧热不断的探入水中直至水沸物熟

鼎：煮肉盛肉，牲体解成几大块

鬲：煮粥

镬：专门煮肉

甑：蒸饭，类似笼屉，米放在甑中，甑放在鬲上，鬲中放水

箪：竹制或苇制，用以盛饭

壶：装饮料

古人一日两餐，第一顿叫朝食，上午九点左右；第二顿叫餔食，下午四点左右，没有睡午觉的习惯，用手抓着吃，饭前洗手

★宫室和起居

一、室内陈设

南北朝以前没有桌椅凳，而是坐在地上铺张席子席地而坐，睡觉也是

东汉末年出现“胡床”

《中国古代衣食住行》读后感(四)：《中国古代衣食住行》读书笔记

《中国古代衣食住行》（插图珍藏版）

作者：许嘉璐著 出版社：中华书局

出版年：2014年11月重印

《中国古代的衣食住行》从古人的衣、食、住、行方面全方位地向读者展现了古代的生活。同时，许嘉璐先生又引用了大量的古籍记载，从而使古人的日常形象鲜明而生动地跃于纸上。古人的衣、食、住、行不单单塑造了古人日常的外在形象，还渗透着古人的文化观念，折射出社会生活的百态千姿与发展变化，影射着不同身份地位的人背后巨大的贫富差距。

一礼仪之邦

“中原乱，簪缨散，几时收？”，“冠盖纵横至，车骑四方来。素带曳长飙，华缨结远族。”中国古代的穿戴早已成为中华民族的代名词。作为自古以来的礼仪之邦，“礼制”文化在古代的文化观念中是根深蒂固的。

书中这样写道：“在当时的贵族社会，当冠而不冠是‘非礼’的……（齐）景公……被发，乘六马，御妇人，以出正闺，刖跪击其马而反之，曰：‘尔非吾君也。’公惭而反，不果出，是以不朝。不仅帝王将相如此，有‘教养’的平民也是如此……马援未做官时‘敬事寡嫂，不冠不入庐’。”(摘自《中国古代的衣食住行》第四页)。

此外，书中还引了太子疾数浑良夫三罪——衷甸（卿乘坐的车）、紫衣（国君之服）、袒裘带剑（对君不敬）而杀之的例子。《说文》：“大夫以上冠也，邃延垂旒沈纩。”古代的服饰是一个人身份地位的象征，也对一个人的内心世界做了外在呈现。所以对于服饰的僭越就是对“礼”的僭越。在一个礼制文化浓厚的社会氛围中，对等级的突破容易引起统治者的威胁感与不满，也是浑良夫被杀的原因之一。

除了服饰之外，古人的餐饮、住所，乘车也其身份地位的有效呈现，同时具有严格的等级限制。

《礼记•王制》：“天子社稷皆太牢，诸侯社稷皆少牢。”（摘自《中国古代的衣食住行》第六十七页）。

老妪因刘道真善于歌啸而杀豚款待他。后来刘道真官至吏部郎，为感谢老妪，破格提拔老妪之子。老妪之子为感谢刘道真又以牛、酒前往拜访。就此例，书中言道：“老妪之子进以牛、酒，是因为刘宝的地位变了，礼需与人相称。”（摘自《中国古代的衣食住行》第七十页）。

《左传•隐公元年》：“都，城过百雉，国之害也。先王之制，大都不过三国之一，中五之一，小九之一。”共叔段对城墙的扩建便引起庄公臣下的极大不满，也是最后庄公伐京逐共叔段的原因之一。

而就乘车而言，大约汉代时，只有天子才能享用六匹马拉的车。连天子的马也有专称——“路马”。其次，古代的达官贵人也要乘车。晏子有云：“有车之家，是一国之权臣也。”（《晏子春秋•内篇谏上》）。再者还有一例，颜渊死后，颜路希望孔子能够用他的车为颜渊做外棺，孔子对于自己如此宠爱的弟子都没有同意这样的请求。不是因为孔子舍不得私人财产（马厩失火时，孔子问人而不问马也可得见孔子不是重利之人），而是因为孔子身为鲁国大夫必须乘车出行。这是孔子对于礼制文化严格遵守的体现。

车不仅是对身份地位的一种彰显，而且是等级制度的一部分。齐晋鞌之战中，王孙满因秦师超乘而批之轻而无礼。这就是书中说的“超乘”的礼节。

在浓厚的等级色彩之下，礼仪之邦自然摆脱不了对人的个性的束缚这一缺点。卫国内乱中，子路因停下来结被砍断了的系冠的缨而被对方杀死。其中就是“君子死，冠不免”的迂腐思想的作祟。臧对鹬冠好之成癖，但他的冠带因不合乎法度而遭到郑伯的厌恶，从而被杀。却还因此被扣上“服之不衷”的罪名，实在是对人个性的残忍抹杀。而封建时期对女子“大门不出二门不迈”的要求更是对女性独立与自由的无情剥夺。

然而礼制文化也不是仅有弊端，否则也有负“礼仪之邦”的美誉。“礼”在一定程度上呈现为对他人的尊重，是中华民族文化涵养的体现。

“头上戴着胄，见到尊者、长者就要摘掉” (摘自《中国古代的衣食住行》第十页)，表现出了一种尊卑有序的礼仪文化。

对于客人的饮食招待，古人总是尽心为之。子路遇隐者，隐者“止子路宿，杀鸡为黍而食之”。陶侃家贫，陶侃的母亲卖发“设精食”以招待陶侃的朋友及其家仆。可谓着实做到了“有朋自远方来，不亦乐乎？”

由此可见，“礼”对于古人的文化观念和生活的影响非同一般。

二社会百态

古代的衣、食、住、行无不反映着社会生活的现时状态和发展变迁。

一方面，我深深体会到不同阶级的人在衣食住行方面的巨大差异。另一方面，我也对古代社会的不断进步颇有感受。

冠是贵族的常服，其制作也十分考究，质料要求以及上面的装饰品更是讲求精致，因为它们标志着他们的身份地位，也彰显着他们的财富。但非贵族中人是不戴冠的，只用“幘”。

麻因为可以充饥而列入谷类。《列子•杨朱》：“昔人有美戎菽，甘苔茎、芹萍子者，对乡豪称之。乡豪取而尝之，蜇于口，惨于腹。众哂而怨之，其人大惭之。” 贫苦人与富贵人的饮食有相当不同。贫苦人认为味道还可以的东西，富贵人却难以下咽。

《汉书•董仲舒传》中毫不讳饰地写道：“乘车者，君子之位也；负担者，小人之事也。”

《小雅•黄鸟》：“交交黄鸟，无集于桑，无啄我粱。”《后汉•五行志》：“……以钱为室金为堂，石上慊慊舂黄粱。” 农民因无粮而饥肠辘辘地哀求于黄鸟，而桓帝的宫室极尽了奢华富丽，粮食堆积如山。虽然两句诗不是同一时代所作，却反映了古代社会存在的普遍现象，强烈展现了封建社会激烈的阶级矛盾对立。

《论语•宪问》：“微管仲，吾其被发左衽矣。”则展现的又是历史长河中中华民族发展进程中的另一面。随着中原地区生产力水平的进步，古人逐渐摆脱了野蛮之风和落后的面貌，在衣饰上更加讲究齐整。

饮食上，富贵之家逐渐以菜蔬为配料。“蔬菜在副食中所占的比例增大，这不但反映着菜圃技术的提高，而且也与烹饪工具和技术的改进相适应。” (摘自《中国古代的衣食住行》第六十七页)。

现代烹调的主要方法在从春秋到秦汉阶段已经具备了，后来又不断改进。古代对“八珍“的烹调方法已经发展为煎、炮、腌、捣、熏烤等十分精细的做法。

古代城市的发展也是引人注目的。战国时期，城市便日趋繁荣了。《史记•苏秦列传》中说齐国国都临淄“七万户”、 “车毂击，人肩磨”。到了隋唐时期，长安的规划更加统一、细致，小巷与大街纵横相连。宋代的商品经济发展以后，城镇就更为繁华了。

行的进步也不可忽视。《淮南子•说山训》：“见窾木浮而知为舟，见飞蓬转而知为车。”前一句是说挖空木头作为船。对于后一句，书中解释道由于飞蓬与车轮的性质相差太远，很难想象古人是如何从飞蓬得到启发的。但这一传说突出了“轮”，可以推想，原始的车子只是借助滚动，减少物与地的摩擦力而已。可见，原始的车、船都是十分简陋的。所以交通工具的发展演进必定经历了相当漫长的时间。看但是相对于船而言，车的发展较为迅速。其发展大致经历了人力——畜力——多种用途、多种形式的过程。畜力也从骈马发展为驷马。在汉代，发展为六马。与此相应，道路设施也越来越发达完善。

三与惩罚和刑罚相关

古代的衣、食、住、行还与古代的惩罚、刑罚相联系着。

古人不戴冠的只有四种人：小孩、罪犯、异族人和平民。对于罪犯而言，古代有一种刑罚叫做“髡”，即剃去头发。所以剃去头发不戴冠也算是一种刑罚。当时的奴隶多为受了刑罚的罪人，既已剃去头发，就不需要头衣。未受过髡刑的奴隶则以青布束头，“以别于良人”。这就给奴隶打上了鲜明的阶级烙印。

古代的肉酱叫“醢”。与之相应地，有一种酷刑也叫“醢”。《史记•殷本纪》：“九侯有好女，入之纣。九侯女不喜淫，紂怒，杀之，而醢九侯。”就是对“醢”的一段记载。把肉切成条状叫做“脯”。如此对人，就叫做脯刑。据说，纣王对鄂侯施以脯刑。

古人一般都是“席地而坐”，但是“坐阵不席”，“狱讼不席”，“尸在堂上不席”。“三者皆忧也。故不敢以忧侍坐。”这既是以示庄严或者哀悼，也是内心忧虑的自我惩罚的表现。鲁昭公流亡到齐时，因为忧事，所以不设席。

车上立盖，是有一定地位和财富的人享用的。而“去盖”就是对有罪的人的一种惩戒。

《汉书•王嘉传》：“嘉遂装出，见使者再拜受诏，乘吏小车，去冠不盖，随使者诣廷尉。”王嘉身为丞相，有了罪则去盖，与晏子正成对照。(摘自《中国古代的衣食住行》第一百五十九页)。

《古代衣食住行》一书，在一定程度上，折射出古代社会浓厚的等级色彩，也凸显了封建制度的残忍与血腥，让人赤裸地看见了封建制度中的愚昧与落后。但仍然会让人在无限黑暗与压制中里窥见一点人性对生命的敬畏，对法制的尊重，对自我心灵的审视，以及对人生追求的渴望。我对本书的全部感悟基本都在于此了。