《好吃》读后感1000字

《好吃》是一本由林行止著作，上海书店出版社出版的精装图书，本书定价：20.00元，页数：199，特精心收集的读后感，希望对大家能有帮助。

《好吃》读后感(一)：高尚人士的味蕾

林先生的味蕾不是所有的人都供得起的。

书里优雅的描述了欧洲的美食，旁征博引，用词考究，从红酒到海味，从大都市的高档饭店到乡野中的著名客栈，很有文艺范。是饮茶、喝咖啡、如厕、消磨时光的佳品。

可惜的是，书中所述种种，都价值不菲，难以亲力亲为。只能遥远的羡慕着。。。那是高尚人士的味蕾才能一一消受得了的。

《好吃》读后感(二)：吃出好奇

写美食的书，往往可以无限延续下去，因为吃是要事，每个人、每个时刻的感觉又不尽相同。而且，这个世界又那么大，无数吃得饱吃不饱的人苦思冥想，总会有新意出来。

这本书虽名为《好吃》，实则未必是指美妙的食物，作者专程到西班牙吃米其林三星名店，结果对其中的一家评价了了。再比如别人喜食的东西，作者并不感冒。所以，好吃，做喜爱美食讲。那到底为什么喜爱，也许有各种答案，果腹是最初级，而后有各样理由，我想有一个原因会很得人心：猎奇。人总是喜欢新奇的，借助吃这个过程，满足好奇心，实为妙事。

比如我，虽然吃过火腿，却才知道“火腿”并非熏制，而是史上有典故的，取其形似。还好这种见识不会造成危害。书里还说有海员把郁金香的球茎当成洋葱，拿来和青鱼同食，结果此花价值不菲，酿成大祸。

看过《寿司之神》纪录片，以为东京的鱼市只是比街口的自由市场大些，结果才知道是拍卖形式，连纽约也有市场同步交易。全球化贸易在鲔鱼身上发挥了巨大作用，不知道一块肉，带动了多少碳排放。

再比如吃肉，欧美人看到日本人吃鱼肉和豆腐健康长寿，于是就欣然接受了日式料理，西班牙人因为猪腿肉脂肪过多顾及的很，但专家研究出结果来，说上等的猪腿肉脂肪与橄榄油类似，于是更自豪的吃起来。看看，这种给吃找原因找理由的路数，其实都一样，就像国内前几年喝“五行蔬菜汤”一样了。

《好吃》读后感(三)：林先生谈食论便

昨夜食辣炒田螺若干，饮雪花元生两瓶，甚畅。今晨腹中隐隐如擂鼓，遂携林行止《好吃》入厕。原以为不过稀屎一坨，怎成想淋淋沥沥泻之不绝，最可恶这辣椒虽强弩之末势却余劲甚猛，前夜吃时口中未觉太过刺激，而今却让俺如坐针毡，括约肌每次收缩都苦不堪言。坐在马桶上翻看香江第一健笔细细描绘西班牙加泰罗尼亚El Bulli餐馆色味俱佳的七道前菜，个中滋味，不说也罢。直到脚酸腿麻，后门秽物才算出清，此时林先生已经开始介绍撒了藏红花的西班牙海鲜饭：“这种饭的主要材料是米、橄榄油、鸡肉、鸭肉，加上任何菜圃或街边采摘的香料和蔬菜，以平底镬煮成……”，食指动了几下，却是撕下厕纸揩腚，蓦然回首发现纸上有血，妈逼，痔疮。

厕中痛苦之事估计莫过辣椒抵后门，眼中阅食经了吧？先生摇头，《左传·成公十年》记晋侯“将食，张，如厕，陷而卒”，林行止先生在《说来话儿长》 “便便古今谈”一文转述尚秉和《历代社会风俗事物考》卷二十八“周厕有池坎条”中按语，考证之：“古时厕所‘上有井，下有溜池’溜池是厕下极深之坑坎，‘下望黝然，深可没顶’，如厕者陷其中生存几率甚微，晋侯‘饱病’，‘误倒入坎内，头必向下也’，遂溺毙。”“便便古今谈”文中此节专论厕中事故，不少悲惨旧闻，读之绝倒，最牛逼一例当属腓特烈一世 Erfurt城堡议事堂地板塌陷，国之栋梁尽数葬身粪池……

林先生除了政经评论经济学随笔写的好，更是谈食论便的大家，仰视之！ 膜拜之！

最要紧乃以马应龙涂抹后门之……

《好吃》读后感(四)：高端食客便当如此。

国内富人欧洲行是为狂买名牌包，chanel一款大中小三型尽悉收入囊中，原因是不知老婆喜欢哪款

香港富人欧洲行，却是主要为了品尝米其林餐厅。林行止先生在书中这样写出他的旅行目的：“过一地，即览一地之人情；经一方，则睹一方之胜慨。而食为所食，尝所欲尝，是人生最乐之事也。”“人到老年，食色两个基本欲望里，只要任何一个还强烈，就不算衰老……”

且林行止先生还不仅仅是个好食之徒，他在剑桥读过几年经济学，又是香港著名健笔之报人，无论人生经验还是学术知识，均具较深功底。饭桌之上、酒肆之间，新旧知识如醇韵酒香，伴随佳肴美景散开，汇而一集，于是大概就成了这本《好吃》。

《好吃》主要泼墨于欧洲美食历史、美食背后的经济学轶事、作者数次的西班牙美食之旅，餐具的进化和发展。有过欧洲日本食肆经历之后，又对经济学略有涉及，读起来尤为亲切。

缺点是，文章虽精致考据准辟，但由于是见诸报纸之短文汇集而成，整本书不免有点松散，特别是关于西班牙米其林三星店阿布衣的描写就有点重复。

米其林星店，前几年曾有厨师因为餐厅降级而自杀的新闻传出，但个人以为也并不一定名副其实，因此对于书中提到，在某些米其林店进食，举盘便剩的现象，实深有感触（本人在某米其林一星店吃过一顿，三道主菜和甜点每道均遗大半，实在难吃）。

另外，大家都高呼林先生的旅行和食客历程高端，查了下wiki，其如今能得闲而悠然，享受美食生活，既有钱又有文化，远非一日炼成，羡慕者大可不必。