快煮慢食读后感100字

《快煮慢食》是一本由歐陽應霽著作，天地圖書有限公司出版的202图书，本书定价：HK$78，页数：2009，特精心收集的读后感，希望对大家能有帮助。

《快煮慢食》读后感(一)：去哪里买鼠尾草

的确是让人眼睛一亮的书，但也只是一亮而已……

仔细读还是觉得并不很实用，关键是很多配料都不是菜场里随便就可以买到的那种。

印象中有某道菜，中西合璧的那种，有馄饨和芦笋，说是要加入一味名为鼠尾草的调料。问题是哪里有卖呢……

要是不加鼠尾草，那就是普通的馄饨了，唉。

《快煮慢食》读后感(二)：看即是吃 聊不代表做

欧阳的书一贯如此 以前那本半饱就如此 谁照着做这就是二了

因为根本没那么好吃 只是看着比较过瘾 照片比较色彩亮丽而已

稍懂烹饪的人都知道 一切味道都在汤汁里面 至于原料只是提供营养而已

再说的化学一点 就是大部分香味都是挥发出来

所以必须要有油或者酒精等挥发性有机物溶解香料才有味道

清清淡淡花花绿绿的水煮多是无味 黑黑乎乎的一坨往往倒是有滋有味

《快煮慢食》读后感(三)：人生有多少個18分鍾

人生有多少個18分鍾,的確,現在得人都已經不願意將這18分鍾"浪費"在煮食上了....這本書很好地將18分鍾充分地利用在煮食上而且18分鍾煮出來得食物還很吸引人得...

看到這本書是因為城市畫報得連載....記得有一期是介紹歐陽先生得"哎地小聰明"(現書中P149)....當時得我剛從北京囬來甚是掛住粵菜...食了幾個月北方菜讓我變成大魚大肉了...嘿嘿.過了兩天,在家舉辦了小小家宴宴請朋友..這個"小聰明"變成了我囬歸得最好得禮物....

隨評附上我糢徬得"小聰明"

http://www.douban.com/photos/photo/254696570/

多謝@_~