中国人的生活美学·饮食读后感100字

《中国人的生活美学·饮食》是一本由张佳玮著作，花山文艺出版社出版的平装图书，本书定价：78.00元，页数：216，特精心收集的读后感，希望对大家能有帮助。

《中国人的生活美学·饮食》读后感(一)：评《中国人的生活美学·饮食》

历时92天看完，就足以见得我不是很喜欢这本书了（中间甚至夹了3-4本别的书，上次这么看的还是波伏娃的女宾…）

今年读了不少讲食物的书，汪曾祺的梁实秋的，读完汪曾祺想去吃淮安青萝卜并且对狮子头念念不忘想去当地品尝；读完梁实秋想吃胡同里的炸丸子。同样是本讲食物的书，这本书读起来我一点想吃东西的欲望都没有

《中国人的生活美学·饮食》读后感(二)：。。

天空好想下雨 我好想住你隔壁 傻站在你家楼下 抬起头 数乌云 如果场景里出现 我会唱歌给你听 哪怕好多盆水往下淋 夏天快要过去 请你少买冰淇淋 天凉就别穿短裙 别再那么淘气 如果有时不那么开心 我愿意将格洛米借给你 你其实明白我心意 为你唱这首歌 没有什么风格 它仅仅代表着 我想给你快乐 为你解冻冰河 为你做一只 扑火的飞蛾 没有什么事情 是不值得 为你唱这首歌 没有什么风格 它仅仅代表着 我希望你快乐

《中国人的生活美学·饮食》读后感(三)：吃的故事，我们都要好好阅读

在吃上有“美”的要求，可能是我们的独一份。 什么季节吃什么，什么景色配什么食物，穷困时吃，得意时吃，不管什么时刻，桌案都要有美食的一席之地。读《中国人的生活美学饮食》，就像是和古人的一场对话，让人流连忘返。 时值春天，刚过立春，大家都啃萝卜，叫做“咬春”。食春饼，摆合菜，一年之计在于春，春天的餐桌开始有了鲜艳欲滴的绿色。而时间往前推，明廷过年时过年要吃果子，除此之外还要嚼gui。明朝有风俗，称驴子是gui，大概是觉得吃了一年就平安顺遂，去除晦气。但是时至今日，咬春我们知道，但是过年期间的一些习俗，却是知道的不多了。这是一种遗憾，也是我们应该重新拾起的旧时回忆。 提起袁枚，应该都能知道《随园食单》，但是如果看了他对于“火锅”的态度，可能和我们大多数人并不相同。“对客喧腾，已属可厌”，不同的食材“一例以火逼之”，味道不行。但是在现在，火锅可以说既适合三五好友闲暇之余来个聚会，也适合家中进行美味又迅速的一餐--毕竟厨艺难以拿得出手的前提下，只需要洗洗切切，剩下的味道可以借于底料和蘸料之手的情况下，也让我们对厨房不再敬而远之。以我的经验来看，下厨房只有成功的第一次，和以后的无数次。 对于烹饪手法，古人也不逊于现代人。夏天到了，没有人可以拒绝烧烤。古代的烤称作“炙”，食材也不少。除了肉之外，鱼也在菜单上。鱼炙，专诸，吴王僚，又是一个典故。可能作为王侯也是要专心品尝美食的，又或许总是设防的人生很累，称孤道寡的人也需要放松。 春秋五霸里，楚庄王从名字上就显得独树一帜。蛮夷之地的印象可以说深入人心。但是从屈原的《招魂》里的描写可以看到，楚人的食谱可以称得上华丽:炖的烂香的蹄筋，调和好味道的羹汤，清炖的羊羔还配上甘蔗糖浆……常见的不常见的，都从桌上来到了笔下，成了烟火人间的生活。 生活在当下的我们，肥牛和羊羔肉在一锅里涮起来是司空见惯的事情，但是在古代，吃牛的频率可是大大少于羊--牛是耕耘的主力军。吃牛肉并不是完全不能，但是情况少，且特殊。如果不是读了这本书，可能很难注意到这点。 吃，贯穿于我们的生活，从茹毛饮血，到一日三餐，饮食是我们的日常，也是美好的回忆集合体。每到一个地方，我们可能忘记风景，忘记这一路的遭遇，但是吃过的食物却很难忘记。

《中国人的生活美学·饮食》读后感(四)：人间有味是清欢

俗话说“民以食为天”，食物同阳光、空气、水等都是人类生存的必备要素。我们平常读书，多数为了满足自身的精神需求，食物则属于物质需求一类，但关于食物的书籍可以说兼备了精神要素和物质要素，能够让你在在享受阅读之趣的同时，又能够学习到食物相关的知识。

《中国人的生活美学·饮食》就是这样一本书。当然，介绍古人饮食的书籍也不算少，如徐海荣先生主编的《中国饮食史》、赵荣光先生主编的《中国饮食文化史》，那这本书有何特点呢？不同于学术气息浓厚的专著，这本书以生动有趣的文字和精美可爱的插图，向我们普及了古人在日常生活中的饮食文化，更见烟火气和众生相。

从具体内容来看，作者既按照历史序列讲述了从上古到隋唐再到清朝的饮食文化，也介绍了贯穿其中的美食理论。此外，还专门列出一章介绍文豪苏东坡的饮食之趣。苏东坡以其豁达豪爽的人生态度收获了众多拥趸，按照今日之标准，他无疑是个美食家（吃货），写下了不少关于饮食的诗词，如“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”“雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。”

我们在阅读关于古人的文学作品或者观看关于古代的影视剧的时候，关注的内容多为宏大的叙事、精彩的故事或者丰富的情节，但这些文艺作品几乎从来不会告诉我们一些最基本的生活常识，如古人一天吃几顿饭、是否刷牙、化妆品怎么制作、厕所怎么解决排污问题等等。但对于生产力比较落后的古代来说，精神文化需求并不是最急需解决的问题，正所谓“民以食为先”，丰衣足食、安居乐业才是绝大多数人的梦想，正如《墨子·七患第五》中所言，“凡五谷者，民之所仰也，君之所以为养也，故民无仰则君无养，民无食则不可事，故食不可不务也，地不可不力也，用不可不节也。”

《中国人的生活美学饮食》作为一部介绍古人饮食美学的作品，兼具专业性与通俗性，严肃性与趣味性。精美的装帧、有趣的文字，再辅以可爱的插图，阅读的过程中不仅收获了关于古代美食的丰富知识，还能够深刻体认到饮食背后的精神意涵和文化价值。

《中国人的生活美学·饮食》读后感(五)：我想吃竹笋焖猪肉了！

《食珍录》、《清异录》、《食经》、《随园食单》、《山家清供》……在我们的传统文化中，有关吃的书籍很多很多，中国人爱吃、会吃、讲究吃。

但也因为中国地域辽阔，不同地域的农作物、饮食与风俗习惯都存在着差异，所以我们时常听人讲起“南甜北咸，东辣西酸”的俗语，菜系也是多种多样。

还记得之前看《梦华录》，里面出现了各种各样的点心与美食，甚至还有拉花的前身茶百戏，就可想而知古人们对于吃的追求丝毫不逊于今人呀。

“民以食为天”，早在《诗经》的诗歌里就已经体现出了食物对于人们的重要性——“上古时贵人的饮食技艺还不算发达，但也在慢慢形成饮食文化。”

从填饱肚子到色香味俱全，人类可以吃进腹中的食物种类越来越多，烹饪方式也变得五花八门起来。

记得听人讲过，中国的饮食文化是按季节而吃的，春天味醇浓厚，夏天清淡凉爽，秋天多凉拌冷冻，冬天多炖焖煨，如此一年四季，轮回辗转。

古人们饮食则更是如此——“古代饮食皆应时当令，粮食、蔬菜和水果，不到成熟的时候不吃；鸟、兽、鱼、鳖，不到该杀时不吃。因此，不在池塘里撒网捕小鱼，到田野上猎取小鸟、幼兽。”

在这本书中作者提到了《红楼梦》中的饮食文化，也按时代的更迭记录了人们饮食习惯的变迁，并且还额外记载了大6文豪（吃货）苏东坡与吃的“爱恨纠葛”。

古人们为了吃口鲜美的河豚，即使搭上性命也在所不惜。现在人们为了吃口鲜美的蘑菇，即使出现幻觉也甘愿尝试。

李白说“金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱”，苏轼说“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”，杜甫说“鲜鲫银丝脍，香芹碧涧羹”，陆游说“人间定无可意，怎换得玉脍丝莼？”

了解古人的饮食文化，了解我们许多的风俗习惯从何而来，是不是今日的我们，在偶尔闲暇下来的时光里，也能为自己做上一顿好吃又精致的饭菜？

“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”以及许多类似的俗语，顺应自然，顺应时节，古人们正是用他们最纯朴与简单的思想在这片土地上代代相传，繁衍生息直至今日。

翻开这本书，一起来了解古人们的饮食文化吧！（另外：书里的配图真的好好看呀！）