德国式简单烘焙的读后感大全

《德国式简单烘焙》是一本由【德日】门仓多仁亚著作，山东人民出版社出版的平装图书，本书定价：35.00，页数：96，特精心收集的读后感，希望对大家能有帮助。

《德国式简单烘焙》读后感(一)：如果有天堂，那应该是厨房的模样

从来以淑女远庖厨自诩的我，在27岁的年纪迷上了厨房。从《深夜食堂》到《朱莉与朱莉叶》、从《美食、祈祷和恋爱》到《料理仙姬》，标着“吃货必看的N部治愈系美食影片/剧集”被我搜罗个遍，不仅如此，不满足于西红柿炒蛋等家常菜的我进阶到了“烘焙”这一高阶料理。这时，《德国式简单烘焙》机缘巧合地出现了。

如一本精美的艺术品，大大的开页全彩图，每一步骤都有详尽的文字解释和配图，即使如我这种烘焙小白也油然而生跃跃欲试的勇气。除了贴心的让每款料理更美味的小贴士之外，作者还把自己对生活的感悟贯穿于美味的制作中，仿佛看到作者娓娓道来那些关于圣诞的传说••••••

如本书作者门仓多仁亚女士所说：享受烘焙的乐趣，那也将是我最开心的事。

《德国式简单烘焙》读后感(二)：跟着门仓多仁亚学做面包

双十一的时候买了个烤箱，接下来又买了一堆烘培工具，以及一堆烘培原材料，第一次接触烘培完全不知道从哪里下手，正在这时，发现了这本宝书。

虽然喜欢吃美食，看到烘培达人做的精致的蛋糕和甜点忍不住想要手动点赞，但轮到自己做，看到几个小时的准备就有点想要放弃，懒人如我~

好在有人懂我：门仓多仁亚是德日混血，打开书的第一页就看到她那富有亲和力的微笑，我一直觉得做菜好吃的人分为两种，一种是微胖的厨师，一种就是可以微笑到让人感到温暖的人，作者属于后者。作者从小在外婆家长大，当看到那句“简单容易操作，只要有配料表就能制作甜点”简直是我这类懒人的福音。

每一款面包和饼干看起来都很家常，并没有像商店里那样精致到让人不忍下口，却看起来就很有食欲，美味又健康。作者写的步骤也极其详细，包括要分几次加入面粉都写的很仔细，烤箱的温度，作者也有明确给出，不需要自己再去摸索着调试温度。

其中有很多面包都是我现在就特别想要尝试的，另外有一款姜饼屋真是来的太及时，因为圣诞节想要给家里填一些圣诞气氛，还想要给朋友的小孩准备小礼物，作者写的姜饼屋看起来很容易操作，甚至还给出了姜饼屋的图纸，只要照着去做就ok，方便极了。

喜欢吃自己烘培的面包爱好者不要错过哦~

《德国式简单烘焙》读后感(三)：简单实用

这本书是我翻过的烘焙菜谱里比较简单实用的一本。

首先书的开本比较大，翻开之后不会像很厚的菜谱那样一不小心就合上了、然后你就得用沾满了面粉黄油的手指再翻开它，烤完面包还得擦书。这本书不厚，所以就可以拿个夹子夹在空中，抬头就可以参考，同时两手不弄脏书。

全彩图。每个步骤都有图，而且有作者比较贴心的小贴士，告诉你哪些不容易找到的材料可以用其他东西代替、或者某些比较麻烦的步骤可以简略。这就比较适合我这种懒得一步一步跟着做、往往从半路就开始自由发挥的懒鬼。

此外全书分类是酱紫的，先告诉你面包胚怎么做，然后告诉你在这个基础上如何花样翻新做出不同的甜点。从我自己的经验来看，甜点什么的日常生活里做的并不多，因为卡路里太高了、吃一口得去健身房跑半天，反而是全麦面包之类比较实用。于是这种布局就显得比较实用，适合循序渐进。比如可以在周末搞好一个面包胚扔冰箱里，第二天自己吃的话、烤面包；如果来朋友、要搞个小聚会啥的，就可以变成各种甜点。

在菜谱的选择上，很朴素，不花哨。往往家里容易出现的情况就是，某个朋友/亲戚拿来一大堆（卖相不太好看但是真正有机种植的）有机苹果，但是家里没人爱吃苹果、或者天太冷了没人愿意吃苹果。于是一个处理苹果的办法就是可以按照这本书里的菜谱，把苹果们炖成果酱，或者烤成馅饼，拿出去遍飨亲友。反正总好过让好好的苹果烂在家里。

这本书也介绍了烤这些甜点需要哪些用具和参考价格，这一点往往是有些烘焙书忽略的、但是实践起来其实颇为重要的一个细节。这一点还是很贴心的。

如果非要找到这本书的一个缺点的话，那就是基本都是甜点，卡路里太高了。要把这本书都吃一遍的话，健身房大概就白去了。不过书里还是有几个适合平时当饭吃的面包菜谱的。

总结一下就是，不花哨，很朴素，很家常，很舒服。

《德国式简单烘焙》读后感(四)：翻开这本书，翻开幸福

这本书，真的真的真的是太棒了，拿到书的当天晚上，我和我老公就对着上面的那些精致甜点流口水，第二天周六就迫不及待尝试做了一道德式苹果塔，制作很简单，但是很久没动过手，烤的有点过头了，但仍是一级好吃。在书上，作者将配料与制作方法详细列出，还配上图解，不得不提的就是这些精致的图片，不仅让人食欲大开，更是将制作步骤清晰地展现在我们眼前，这么干净美好的书，让人在制作美食的过程中也心情愉快！

作者门仓多仁亚女士是德日混血，六岁的时候被父母寄养在德国的外婆家，对于她来说和外婆外公在一起的时光幸福无比，更令作者难忘的那就是外婆为她烤制的各种蛋糕。外婆教导作者制作蛋糕其实不必照着食谱一步一步严格操作，德国的甜点食谱很随意，因为他们认为在家里做蛋糕是为了让家人朋友感到开心，享受制作的过程最重要。这一点深深地影响了作者，我想正是因为这一点，作者才会写出这样令人心情愉快的烘焙料理书！

作者用的材料全都是生活中很常用的材料，这才是真正的家庭料理嘛。将吃不了的水果，还有各种各样喜欢的材料加进蛋糕里，一定会有一番不同的风味。下次我要加进自己喜欢的蜂蜜与柠檬果酱，光是想想都流口水啊。食谱简单好记，只需多操作几次，就能将其记住，既可以当早餐，又可以招待客人，还可以当零食。作者还对我们提出了挑战，她希望我们可以加入自己的想法与变化，说不定会更好吃哦！现如今在家里烘焙已经成为一股潮流，与自己爱的人在家里一起烘焙，实在是人生的至高幸福啊！

想一想，在午后时光，和家人好友聚在一起，喝上一杯咖啡，摆上新鲜出炉的柠檬奶油蛋糕，还有比这幅画面更美好的吗！

千万不要错过这本书，想象一下可以随时随地轻松制作好吃的德国甜点，咬上一口就可以获得满满的幸福，这种生活错过就是损失，真心把这本好书推荐给每一个人，尤其是吃货吃友，请翻开这本百吃不厌的我家食谱！

《德国式简单烘焙》读后感(五)：混合香气常留唇齿间

混合香气常留唇齿间

文/绘夏

此时此刻是深夜时分，带着我饥饿的小肚子再次翻开门仓多亚仁的这本《德国式简单烘焙》，嘴巴里忍不住地吞着口水，完全停不下来！~~o(>_<)o ~~神啊，请奖励我吧，因为我是费了难以想象的巨大力气经过激烈的思想斗争才忍住奔到24小时便利店买面包蛋糕的冲动呀！

作者是德日混血，名字听起来也有一缕异域风情，而且人如其名，拥有像亚洲人又不全似的面部特征。书中图片呈现出她脸上的微笑是温馨舒服的，如同她给我们分享的甜点一样吸引目光，能唤起心底的对可爱生活的渴望，被称作料理生活家精妙无比。

这本书的目录和整体布局都透着精心不刻意的简单动人，目录提供的五类甜点随意一个都带来好看美味的双重诱惑，请原谅一个甜点爱好者的花心，对每一款都充满爱和纠结。而这本书另一个称赞的方面，是食谱前坐着的两篇文字：“记忆中的甜点”、“我与烘焙”。

正是这看似和食谱没有直接联系的开头内容，却好比每一次烘焙中的胚底一般，对这次烘焙的味道起着根基式的影响，看似简单而不花哨，却是决定性的重要。生活是一种态度这句话通过配着儿时与之合影的传家深绿叶子盘和记录着喜欢的烹焙配方的笔记这两张静态图再次等到佐证，正是有这样的环境记忆和后天习惯，亚仁女士才能做出这么多充满生活趣味的甜点吧。

儿时的时光通过记忆在成年后发挥的威力向来震慑强，超出我们的想象。虽然甜点不宜多食，但是在热爱甜点的人面前不要老想着这样煞风景的说辞，如果某一个种类的甜点自你童年时期就是你的最爱，那试着看看它的基本型在不在本书里，一定找个机会自己试试亲手烘焙一次，完成后甜点的香气想必混合着小时吃到的难忘，是唇齿间戒不掉的瘾。

P.S本书对制作方法（包含材料、模具、工具、分量和时间的计量等）有细致的介绍，简洁实用，只是有部分配料平时对小城人民较难集齐，先从烤箱开始，和万能的淘宝成为“密友”吧~