《寻食启事》读后感精选

《寻食启事》是一本由殳俏著作，重庆大学出版社/楚尘文化出版的平装图书，本书定价：42.00元，页数：232，特精心收集的读后感，希望对大家能有帮助。

《寻食启事》读后感(一)：善用厨刀者是厨界的侠

“有人说，那些永远不能忍受啤酒苦味的是永远的少女，而那些总想着再来一杯的是天生的怪阿姨。”

刀功:微观中的壮观

一只优秀的厚煎鸡蛋卷

一本讲美食的书，又不止讲美食，文字有灵气。算是第一本看过的关于美食的书，不知道像这类书它的内容应该是怎样的，让人看过文字就能在脑海中浮现食物的样子，一食钟情的美食如何把自己的感受传达给更多的人，文字言语的力量的强大。

里面讲的日本美食看的有些吃力，因为没有对实物的感知（没见过没吃过）

《寻食启事》读后感(二)：文字可看

关注了好久，终于拿来读了。读了几段，还是能写到人心深处。特别是很多处描写真的很细致，口水也可以流下来。不枉一读。但作为资深的美食主播，这点点内容显得不够了，略微失望了点。

日本美食没怎么深入吃过，所以看得都很仔细 ，也无法发表意见。

中国美食大约以潮汕为主。潮汕有去过，有些观感，当然也没有书里的深度，略感老生常谈。有很多段落还是很精彩的。别有一番滋味。

大理的生吃很火爆，第一次听说。孤陋寡闻了。

《寻食启事》读后感(三)：寻食的启示

书读了大半，还没有完全读完。

对于这样的畅销书，专讲吃吃喝喝玩玩乐乐的东西，其实本已远离颇久。总感觉不过就是在做宣传吧，不过就是嘻嘻哈哈糊弄人生吧。这个时代一点都不缺心灵鸡汤和心灵快餐。多吃无益，搞不好还变成慢性的心灵砒霜。

入手的缘由？

工作太压抑，想找到一点逃离的理由。实在没有勇气丢下整个团队的工作来一场说走就走的旅行，但来场说吃就吃的饭，对于大吃省人民而言，还是可行的。

最关键的所在，我想大约是在经历了一些沉重之后，似乎失去了奋斗的目标，如行尸走肉，觉得前途茫茫。那些内心的波涛汹涌，却感觉不足为外人道。于是表面一副云淡风轻，内心却是一片矫情至死的万劫不复。然而想太多的结果，往往就是，饿了。

对吃而言，我是个矛盾体，既挑剔，但是要求又似乎不高。蛋花葱花混一起煮碗汤，配碗浇了熟猪油的饭，撒上葱花，便觉得是人间最温暖。

而讲了那么多，只是想说，作者那平平淡淡的叙述中，却是满满的生活情怀。同为史学出身，我很庆幸看到，文字间有点默契的喜悦。

我想，这大约是，人间的味道吧。

《寻食启事》读后感(四)：寻食记

寻食记

文/方木鱼

查了字典，“殳”字音同“书”或书，除了是姓氏之外，它还有一个意思，是古代一种用竹木做成的有棱无刃的武器。

殳俏是美女，是作家、是美食工作者，所以合起来说，就是一个热爱美食的美女作家。

我对美食有着近乎偏执的热爱。也许是小时候吃到的好东西少，长大了以至于听到美食两个字，心里就敲锣打鼓地生怕错过了什么似的。

我买过许许多有关美食的书和杂志。《美食》、《美食堂》、《舌尖上的中国》、汪曾祺的《人间草木》，梁实秋的《雅舍谈吃》，古清生的《人生是一场觅食》，类似食品百科辞典的《千古食趣——说说吃的那些事》，二毛的《味的道》，王稼句的《姑苏食话》……多到数不胜数。

殳俏这一本《寻食启事》，与众不同。封面上，一双筷子，一把勺子，一个锅。打开书，第一部分内容却是关于日本美食的。这其实也不奇怪，殳俏有过在日本留学的经历。自己最美好的年华中曾有那么几年是在日本度过的，自然，关于日本的回忆里，美食自然是少不了的。所以，殳俏把这本书命名为《寻食启事》也就不足为怪了。因为众所周知的原因，尽管对日本的某些方面不抱好感，但日本人在某些事情上的精致，认真，却是中国人无法比拟的，这也给我这个从未去过日本的人多了一丝对日本的了解。

第二部分，中国美食悉数登场了。腊味，年货，土鸡，生皮，甚至是一滴酱油，在殳俏写来都是那么充满美感而让人馋涎欲滴。

殳俏对美食有着自己独特而多元化的诠释，她曾经说过，“人和食物一样，是有感情的；所以必须带着情感去看待它们。”在这个物质的增长远远赶不上物欲膨胀的年代，殳俏却已经开始思考如何重建在人和食物的美好关系。于是我们看到了2012年四月，殳俏创立的悦食中国文化项目，你很难想象，一个女孩子，亲自带领自己的摄制团队奔赴各个田间地头，深入大街小巷，制作了一部反映中国传统手工食物行业现状的大型纪录片《悦食中国》。

我曾经写过一本关于《随园食单》的鉴赏类书籍，也勉强和殳俏算得上是有共同爱好，我希望，有朝一日，我能够和殳俏坐在一家餐厅里，除了菜要好吃，酒要好喝之外，还要很文艺，能够互相谈一谈自己对美食，对文学，对人生的理解和看法。我期待着这一天的早日到来。

《寻食启事》读后感(五)：呀，带着它去吃吧！

看殳俏的这本书，心里时时冒出这样的想法：哎呀，旅行的时候带着这本书去吃很不错啊。由这本书，就可以开发出一条长长的路线了。

书中最先吸引我的是柚子屋。第一段列举了各种柚子美食，特别是这一句“最招牌的则是柚子风味的涮涮锅——涮的是鲷鱼片，所以正好符合秋天的胃口，有清香，且不腻，最重要的是，柚子的味道可以消烦去燥。”哎呀！“秋天的胃口”这几个字倏地击中了我的胃，我在心里反复琢磨，这清香不腻消烦去燥的柚子风味鲷鱼片到底是什么样的滋味呀！

看到讲述北海道甜品了，柳月的甜品“最重视的还是吃进那一瞬间的幸福感”，“给东方人做甜品，讲究的是柔嫩、细腻，轻轻滑过舌尖的感觉。对小小甜品的研究到此地步，柳月可谓是登峰造极了”，我又不禁心旌摇曳。而那北海道玉米，带着最自然的甜，被作者称为“感恩之心培育出的诗”，也在我心里轻轻发了芽。

“读吃”的过程中一个有趣的地方是，在看《天妇罗》那一篇的时候，我印象最深刻的不是食物而是那位迷人的早乙女师傅，之所以说迷人，不是因为书中有什么照片，而是作者笔下的早乙女师傅，有着不俗纤瘦的书生气质，心情好时会在菜单上画下栩栩如生的虾，他请人在餐馆墙面画柳枝，还让工匠给油烟机打造了“意大利礼帽”般的罩子。早乙女师傅笑着说：“站在柳树下，戴着我心爱的软呢帽子，料理着鲜活的鱼儿，这样的光景，日日似春日。”这样的人，真的不可谓不迷人啊。

一路看来，一边兴奋一边叹息自己还不能够踏上这样的征途。但作者书中一言，总算是安抚了我的吃货之心——“不公平是你不能想吃就吃到，公平却是，只要你生活在某个城市，某个镇，某个乡，某个村，那你身边一定会有只属于本乡本土的，最令人啧啧赞叹的传统好味道，那也是别的地方的人轻易不能享用的。”且不说家乡，单说我家——妈妈的拿手好戏很多都是外边吃不到的。

这是一本适合吃货的书，激发着吃货萌生“世界那么大，我想吃吃看”的想法。书的装帧设计也显得活泼生动，与内容贴切。是一本从外到内都让人看得舒心的书，只是通篇看下来，稍稍有点审美疲劳。但书无完书，还有什么不满意的呢。

而这本书里，我最喜欢的大概是这段：“等待一缸好酱油，也许时间更长。一年很短，两年尚早，五年恰好，而如果你愿意尝到真正不一样的味道，其实十年也不算太长。”我没有尝过古法酿造十年的酱油，却深深为这段话而感动。

要去寻食的人，带上这本书去吃吧！