《寻味东西》的读后感大全

《寻味东西》是一本由扶霞·邓洛普著作，上海译文出版社出版的平装图书，本书定价：48，页数：163，特精心收集的读后感，希望对大家能有帮助。

《寻味东西》读后感(一)：不问东西，吃就对了

这本书对我这样一个无比挑食的吃货来说是个大大的惊喜，“挑食”除了某些人对某些食物天生的厌恶之外，还有不同地域或者文化偏见对特定食物造成的误解而引起的（比如我对臭豆腐和臭鳜鱼及各类生食的排斥）。

作者扶霞非常可爱，她作为一个从小时候就对各种美味的食物产生了强烈兴趣的吃货，不单单追求味蕾的满足，还尽力对中国和其他国家的美食做了研究并追根溯源。

彩蛋是在这本书里我第一次了解到“鞭辟入里”的新释义

《寻味东西》读后感(二)：如何了解异国文化

刚刚看完扶霞的新书，《寻味东西》。我是她的超级粉丝，买了她所有出版的书，其实有二本是菜谱，没对我来说没啥意思。

为什么喜欢看一个英国人写的中国美食呢？这个工作不是应该中国人干的更好吗？

今天突然想到，其实我是从中学到了一种态度及方法，如何才能了解非本国文化。这往往要付出巨大的努力克服种种的偏见，那么我现在对外部的了解是不是不够充分和充满了巨大的偏见呢？毕竟我也没费什么劲去企图了解外部世界，也许我对外部世界都是一些刻板印象呢？

《寻味东西》读后感(三)：就是不小心超字数了！

陈晓卿说扶霞是“最懂中餐的西方人”，这本书就是扶霞在中西方文化的夹缝中，用她的眼睛看待双方是如何尝试破解偏见走进彼此的饮食文化的。 “正确”和“错误”的概念往往难以准确界定，“憎恶”与“喜欢”在很大程度上需要“相对而言”，并没有绝对。 就像扶霞说的：我眼中的“习以为常”，在你看来可能“陌生怪异”，反之亦然；你谓之“发酵”，我视为“腐烂”；你食之“美味”，我感觉“恶心”。 书中还写了用不同材质的勺子能吃出不同味道的菜肴(我现在就特别想知道用铜或者锌做的勺子吃芒果而产生的狂野而美好的感觉是怎么样的)，还考据了宫保鸡丁、左宗棠鸡的由来，也有她为了“一鸡九做”如何手刃一只活鸡是怎么一番鸡飞狗跳而吓到邻居。 最搞笑的还是《“鞭”辟入里》，朋友热情地从苏格兰猎鹿人手中搞到鹿鞭让扶霞做菜。这篇文笔行云流水，画面感极强，且又是以学术研讨的态度来描写，加上辗转的心理，我真的是全程笑出鹅叫，就是好笑到会让人萎一个礼拜不想看黄漫那种哈哈哈。 看完这本书，极为挑食的我觉得，好不容易站在食物链最顶端，确实应该抛开各种成见，勇敢尝试各种食物，因为冒险才真的可能带来惊喜。

《寻味东西》读后感(四)：这个老外居然把中国美食玩儿明白了！

2018年，上海译文出版社出版了一本《鱼翅与花椒》！一个英国人能将川菜写的如此生动有趣，瞬间在圈内炸开了锅～网友们纷纷表示，想给这本书的作者伏霞发一个成都户口！

时隔几年，伏霞再次带来了她的新作《寻味东西》。东指中国，西指西方，伏霞的这本随笔，带给我们了一段非常有意思的东西方文化态度镜像！

书中的一篇随笔《四川大厨在美国》，通过叙述四川的大厨们，在美国高级餐厅吃饭时，对西方食物的“水土不服”把我看的逗笑了！

伏霞是一个非常好的翻译。她能将中文里晦涩难懂的词句，准确的用英文表达。能减少很多不必要的误会。其次，她也是一位非常严肃的文化学者。在中国长达十几年的生活，让她充分感受到了文化的多样性。

作为“最懂中餐的西方人”，她在做的事，在中国与西方之间搭建起了沟通的桥梁。用她一贯幽默风趣的笔锋，通过描写东西方美食文化的差异与笑料，增进了双方的美食文化理解程度。

什么样的人，适合读这本书？我想，一定得是热爱美食，热爱生活的的人！

《寻味东西》读后感(五)：看完啦！写点读后感

看完扶霞的新书《寻味东西》。这本书的内容共有四部分，主要是扶霞之前发表的文章合集。我看书的时候小心翼翼，控制自己每天只可以阅读一篇，慢慢品味，但还是看完了。

扶霞的文字总是给我带来趣味，这本书前两部分“吃东吃西”“奇菜异味”的文章都是这个特点，写了很多美食差异的趣事，

第三部分心胃相通，写了美食与生活的话题，比如《独品生蚝》中扶霞写“偶尔独自一人品个生蚝，而且发自内心地欣赏和享受，这让我觉得自己做什么都能成功”，我有时候自己一个人吃饭也常常会有这样的想法。《热情如火》这篇提到扶霞和一个人因美食而建立起性感张力。

第四部分食之史，写得相对深一些，研究了一些菜、菜系，还有酱油的起源。《古色古味》里扶霞尝到了考古发现的食物；《左宗棠鸡奇谈》、《宫保鸡丁的故事》探索了这两道菜的起源，写得非常扎实。

还可以搭配一些片子配着看：

《左宗棠鸡奇谈》可以搭配着《美食不美》特别篇左宗棠鸡，而且这集里面有扶霞出镜！

《宫保鸡丁的故事》提到的糍粑辣椒、糍粑辣椒版宫保鸡丁，可以在《寻味贵阳》第一集中看到。

《寻味朝鲜》的火烤蛤蜊在韩剧《爱的迫降》里有这样的片段，具体哪一集记不清了。