《北京味儿》读后感100字

《北京味儿》是一本由瞿宣颖 主编 / 侯磊 整理著作，北京出版社出版的护封图书，本书定价：68.00元，页数：2022-6，特精心收集的读后感，希望对大家能有帮助。

《北京味儿》读后感(一)：细说北京 那些大大小小事儿

很多名家写过老北京的故事，北京城是个孕育名人的地方。自古以来，作为要塞和都城，这里有着得天独厚的地理位置，是个人杰地灵的宝藏之地。

《北京味儿》这本书收录了现代史学家瞿宜颖关于北京历史人文、风物、掌故、建筑、人物、教育乃至市井社会生活的几十篇文章，由热衷于北京史地民俗研究的北京青年作家侯磊整理而成。这本书既可供北京史地民俗研究提供资料，也满足了对文史、对北京的风土人情颇有兴趣的广大读者的好奇。

未完。。。

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《北京味儿》读后感(二)：这不是印象中的北京，但绝对“京味儿”十足

近十年去过两次北京，前前后后加起来也就十天左右的时间，也曾“蜻蜓点水”般转了几个有名气的点。对北京的了解倒是有了初步的直观的了解，但肯定很不深入，所以印象终究是越来越淡，直至于踪迹全无。

虽然人到不了北京，但对北京的了解，却因为有了如《北京味儿》这样的“京味儿”十足的书，所以了解反倒是越来越多。熟悉一个地方，不仅要看它的现在，还要看它的过去，尤其要看市井小巷，看那些典故轶闻；而不仅仅是高楼大厦。譬如对于北京，倘若不在那里生活十余年以上，断断谈不上有多深刻的感受；必须得“工笔勾勒”，付出了辛苦，才能够品尝到更多的“原汁原味”。

作为一座城市的存在，北京的历史应该是从西周分封召公的时候开始的。除了“北京”“北平”这两个名字相当知名，当属“幽州”的历史更为悠久。辽代这里是南京，金代称为中都，元代称为大都。明代朱棣取得政权后迁都北京，但实际上又没叫成“北京”，而是“京师”。自元明清三代以来，北京的地位是越来越巩固，直至现在。所谓的“京味儿”，应该是以清代留下的痕迹最重，平常所说的“老北京”大抵如此，也即瞿宣颖主编的《北京味儿》里所呈现的北京。

但和以往那些关于北京的回味所不同的是，瞿宣颖的这本《北京味儿》，大部分为浅近的文言文写作而成，无形中增加了一些阅读难度，但也在很大程度上更便于展现地道的“京味儿”。毕竟作者就是那个时代的人，这个可以理解。

瞿宣颖的身份可不简单，他是晚清军机大臣瞿鸿禨之子，毕业于上海复旦大学，精诗词书画，尤擅于文史掌故，是深具国学功底的文学家和史学家。由于长期在北京居住，对“老北京”的更多的事情都非常了解，可谓是“信手拈来”。这一点可以确保《北京味儿》这本书字里行间、书里书外都有极浓的“京味儿”。

《北京味儿》其中的各篇，包括正文和注解，都集中体现了瞿宣颖对北京过往掌故的了解以及理解、研究，很多是散见于当时的报刊。不少文章无论篇幅长短，都能够做到娓娓道来，仿佛不经意间就会藏着个“大彩蛋”，会心处顿觉妙趣横生。譬如《京官生活回忆》中说：“京城官气之重，久已驰名矣。”其中想要说的意思，到现在估计都能够引起大家的深思与共鸣。篇幅最长的《故都闻见录》，其中的每一篇其实都堪称短小精干，集中一点而能够以点成线成面——阅读时需要的是平心静气，一着急，其中的“京味儿”仿佛就会荡然无存。

所以“打开”《北京味儿》最适宜的方式，就是一边读、一边品，对比着过去与现在，而不仅仅沉迷于过往。这就足够了。

《北京味儿》读后感(三)：掌故大家瞿宣颖留存的具有深度历史文化内涵的北京掌故

关于老北京的书籍和文章着实不在少数，许多文人、学者、名家们都用文字怀念或记录过老北京，而瞿宣颖所著的《北京味儿》还是能给人深刻印象。因为瞿宣颖笔下的北京不浮于表面，也不集中在吃喝玩乐、风土人情等容易吸引大众关注和讨论的素材，更多的是在历史文化背景下记录的北京深度掌故。

《北京味儿》是瞿宣颖记录北京掌故的文章合集，内容涉及范围广博，包括日常生活、社会现象、生活习俗、历史沿革、风景古迹、行当集市、四季风物等，文字多为文言、半白话等形式，更为记录古都的文字增添了些古朴气韵。

从《北京味儿》的文字能感受到瞿宣颖对北京古都的深度了解，这与他的家庭出身、交友生活、职业经历都有着不可分割的联系。

史学家、文学家、掌故大家瞿宣颖，是“善化相国”清末军机大臣瞿鸿禨幼子，幼时先在北京读书，后在上海读大学，参与过许多杂志、丛书的编辑工作和学术研究工作，27岁后进入北洋政府，曾先后在国务院印铸局、国务院国史编纂处、河北省通志馆等治史相关部门任职，因而《北京味儿》这本书的整理者侯磊在代后序中称瞿宣颖为“史官”。

瞿宣颖居京时间共二十余年，拥有优越的家庭和工作条件，因而他对北京了解之深入能够远甚于常人。他出身旧族大家，生活条件优越，见多识广；来往的亲朋师友中也不乏学者名家，包括章士钊、傅增湘、傅心畲、金性尧、朱启钤、张次溪、齐白石、黄宾虹等人，学识氛围浓厚；他所从事的工作也为他提供了丰富的文史资料资源，充分的史料研究为他的掌故文字奠定了深厚的历史文化底蕴。

正是以上这些方方面面的条件综合在一起，让这本《北京味儿》成为一份有深度的北京掌故。如同整理者侯磊所说，瞿宣颖的掌故“本质上是在写政治制度和风俗制度；更本质上，则是他史学研究和编方志的副产品”，他笔下的掌故虽是副产品，但其独特味道更来自于他“治学的主干”。

瞿宣颖坦然道“我是沉迷而笃恋故都的一人”，他对古都北京的热爱也溢于言表。正因为久居京城、对北京实在熟悉，又经常跟史料打交道，他绝不会拿天坛、故宫、前门楼子这些常推荐给外地游人的标志景点来代表北京，“北京之所以为北京，绝不在乎这个”，“要领略北京的三昧，其实也不关乎公园的牡丹之类，犹之乎不关乎前门楼子与太和殿”。

在瞿宣颖眼中，北京“于平凡中见伟大”，“北京的性格原是如此”。王维有诗云“云里帝城双凤阙，雨中春树万人家”。瞿宣颖认为，这后一句“雨中春树万人家”，“正写出一个帝城之为大”。他认为“北京是阔大的”，不排挤的，在推翻了封建王朝、摈除了那些不良封建习气之后，哪怕日常饭馆跑堂留下的那些热情礼貌的待客礼节，都透着亲切随和的北京味儿。

在大的方面，瞿宣颖介绍了北京这座古都形成的历史文化渊源，其余零散记录的北京片段则非常杂，穿的青衫，住的土炕，玩的溜冰，日常生活的取水、挑粪、取冰、裱糊、裸车，逛的茶肆、书肆、市集、法源寺、陶然亭，士大夫们留下的作风等等，甚至对偷人家蓄养的猫卖猫皮的“猫厄”，颇有些用手段欺瞒主家的“黠仆”等特别现象也记上一笔。

相对于历史大事来说，这些着实是“历史的边角料”，而“瞿宣颖的一生，是想把遗失的历史打捞起来，把破碎的历史拼接起来，把驳杂的历史梳理出来，把深邃的历史注解出来，把讹误的历史订正过来”。这是瞿宣颖在治史工作之余勉力留存的深度北京掌故。正因为他很早就认识到“中国的人情，往往详远而忽近，愈是现代史料，愈无人保存”，因而他更勤勉努力去保留下来这些珍贵的历史资料和记忆，以待后人了解。

2022.08.07雾凇

《北京味儿》读后感(四)：《北京日报》：北京史地民俗的“零金碎玉”——瞿宣颖先生与《北京味儿》

今天，知道瞿宣颖（1894-1973）这个名字的人不是很多，其中原因有很多。我想，最主要的原因是瞿先生在文史和掌故学方面的著作大多都在上世纪20年代到40年代出版，50年代以后，他的著述虽然仍不少，还做了大量古籍整理工作，但更是任劳任怨地默默耕耘了。他的晚年是在上海生活，因此北京的读者对他并不太熟悉。晚年瞿先生多以号行，用“蜕园”行于世。

瞿宣颖的祖籍是湖南善化，即今湖南长沙。他的父亲是晚清的内阁大学士、军机大臣瞿鸿禨，以为官清正廉洁著称，后来与主政的庆亲王奕劻不睦，又受到袁世凯的排挤，于是返乡与王闿运唱和。辛亥后迁居上海。

瞿宣颖是瞿鸿禨的第四子，除了幼承家学，有深厚的旧学基础外，他的新式教育也是在上海完成的，是上海复旦大学的早期毕业生。在北京政府时期，他做过国务院的秘书长、国史编纂处处长。后来也曾在南开、清华、燕京、辅仁等大学任教。

瞿先生精于古文、诗词，也擅长书画。近年来，他的书画作品经常见于各地的拍卖会。瞿家父子两代与我家也算是世交，我的外祖父毓霖公与瞿宣颖也有往还。至今，我还存有瞿先生为外祖父画的梅花，骨干花枝遒劲清雅，颇见功力之深。瞿先生除了精研史学和古典文学，著有《中国骈文概论》等，更对方志、典故之学多有关注，他曾与傅振伦、王重民等发起编纂《河北通志稿》，也有《同光间燕都掌故辑略》和《中国社会史料丛钞》《北平史表长编》等著作。我在上世纪90年代参与整理和编辑出版《北京市志稿》时，见到过瞿先生主笔撰写的其中《前事志》部分手稿。

北京古籍丛书《北平史表长编》 瞿宣颖 编 北京出版社

瞿宣颖自1920年进入北京政府任职到1946年离开北京定居上海的二十余年时间，都是在北京度过的，而居住的地点大多没有离开过东城，这些地方也都是我所熟悉的。后来他曾买下东城弓弦胡同麟庆的旧宅——半亩园，居住的时间最长。由于他的家世和学问，与当时的北京耆旧学人往来频繁，如傅增湘、俞陛云、周肇祥、郭则沄、柯昌泗、刘盼遂、吴廷燮、夏孙桐、陈垣、夏仁虎、溥儒、李释戡、徐一士、黄孝纾等。与当时北京诗坛画界和民俗掌故学人多有交集，他们成为半亩园中经常聚会的师友。由于二十几年居住在北京，所以熟悉北京风物，对北京的史地民俗极为关注，对北京有着深厚的感情。

北平沦陷时期，瞿宣颖曾一度出任“国立编译馆馆长”，因此也就成了他一生中的污点。故晚年改署“蜕园”，也有重新做人之意。他后来做了不少古代文史整理的有益工作，还被聘任为上海市徐汇区政协委员。

对瞿宣颖或瞿兑之这个名字我倒是从小比较熟悉的，因为读过不少他关于史地掌故方面的著作，颇为受益。在许多同期学人著作中他的名字也彼彼可见，只是我那时还不太明白他后半生之所以落寞的原因。后来，我才对他的生平和学问有了更多了解。

《北京味儿》书后有侯磊先生的一篇“代后记”，即《瞿宣颖与北京：一位民国“史官”的居京日常》。我认为这篇文章对瞿宣颖做了十分全面的介绍，评价也是比较客观公允的，因此不想在此对瞿先生的学问和生平再做更多的赘述。不过还是可以就这本书，谈谈自己的体会。

大家京范儿《北京味儿》 瞿宣颖 主编 侯磊 整理 北京出版社

《北京味儿》收录了瞿宣颖关于北京历史、人文、风物、掌故、建筑、人物、教育乃至市井社会生活的几十篇文章，大多是辑自当时的报纸杂志，都是散见各处而从未结集出版的，可谓零金碎玉。这些文章虽然风格与行文有异，但绝非市井耳食之言、道听途说，而是具有很高学术价值的。

例如《北游录话》，原载于《宇宙风》杂志，分十篇写完，全文采用他与刘麟生之间的对话形式，极其轻松自然，又站在一个对北京陌生的角度提出问题并做解答，阐述个人看法，引证史料，娓娓道来，读来有种很亲切的感觉。

《最近的北平教育》是篇很短的文字，但是对于1928年国民政府迁都后，当时北平的大学状况乃至招生的良莠、生源的状况和会考制度，都有独到的见解。这样的文字虽然与“北京味儿”并没有直接关联，却很客观地反映了那个时代的教育状况。

《京官生活回忆》一文虽在《子曰》杂志发表较晚，是他离开北京后的作品，但基本是他在北京生活二十几年的深刻体会，十分生动地描述了民国时代北京一个社会阶层的生活状态，完全是真实可信的材料。远比后来人揣摩那个时代的生活而做出的描述要可信得多。

《北京味儿》一文主要是讲北京饮食的，这在瞿氏的文章中可谓闲来之笔，以白描笔法散论北京餐馆与小吃的文字，但是却言之有物，对不同的社会阶层都有讲述，对北京餐饮受到的各地影响也有客观的评价。

瞿宣颖先生虽然生活在北京所谓的上层社会，但是对市井民俗也很熟悉，当时像陈宗藩、张次溪、高伯雨这样致力于市井民俗和掌故轶闻的作家也都向他请教，或请他作序。《北京味儿》一书中的文字，在他的著作中应属“小道”，并不占有很高的位置，但也应有一席之地。瞿先生在这类文字中虽然多是泛泛而谈，但确也十分亲切，很少“掉书袋”，虽然多不能作为引证的依据，但能让人有身临其境的体味。

感谢北京出版集团编辑出版了《北京味儿》一书，一是将瞿先生散落在报纸杂志中关于北京的文字辑于一书，得以流传后世；二是为北京史地民俗、社会生活研究提供了有益的资料，可供参考。确实是功德无量的。 推荐阅读

大家京范儿 本文发表在《北京日报》2022年6月21日