寻常滋味，欢喜人间经典读后感有感

《寻常滋味，欢喜人间》是一本由汪曾祺著作，北方文艺出版社出版的精装图书，本书定价：49.80，页数：238，特精心收集的读后感，希望对大家能有帮助。

《寻常滋味，欢喜人间》读后感(一)：不寻常的滋味

这本小书策划的特别好，把汪曾祺谈吃的短篇与碎屑都集中在一起，佐以小画，清爽漂亮。

比起市面其他汪曾祺的专题集子来说，这一版胜在齐全，把一些不常看到的零星碎块也一并收集起来。这几个短章是比较少见到的：

其一是讲蒙古的《手把肉》，最靓的是倒数第二段讲的“拔丝羊尾”——“我吃过拔丝山药、拔丝土豆、拔丝苹果、拔丝香蕉，从来没听说过羊尾可以拔丝。外面有一层薄薄的脆壳，咬破了，里面好像什么也没有，一包清水，羊尾油已经化了。”我猜想拔丝指的是羊尾被咬断时拉出的长形纤维，而不是动用糖浆的那种烹法。他的评价也很有劲：“这东西只宜供佛，人不能吃，因为太好吃了。”

还有一篇不常见的，叫《工艺菜》，不讲好吃的，而是骂那种只注重外形美，全然不顾口感的菜色，比如用黄瓜削出来的凤凰，或者肉片与萝卜在大白瓷盘里拼出来的龙凤。这一般不是给寻常百姓吃的，而是放在大宴的大桌中央，镇住八方来客。汪曾祺对这种菜不屑，觉得菜是吃的而不是看的，漂亮的菜式如果不能引起人的食欲，使人见到这样的形，就立刻想到熟悉的、预期的滋味，最终也只能叫人倒胃口。

此书另一个编的好的地方，就是最后一辑“吃食与文学”，把很多散落各地的序、代序都收集进去了。涉及的文学都是古文，比如汉乐府、《知味集》，不像现在一些以谈吃为名，硬要谈论当代文学的小文章，与其说是高山仰止，不如说是溜须拍马；与其说是比较批评，不如说是明枪暗动；与其说是辛辣讽刺，不如说他想显得幽默却又缺乏一点高明本事。在《咸菜与文化》里，汪曾祺这样写：“我们在小说里要表现的文化，首先是现在的，活着的；其次是昨天的，消逝不久的。理由很简单，因为我们可以看得见，摸得着，尝得出，想得透。”

《寻常滋味，欢喜人间》读后感(二)：平淡生活，需细细‘品味’

书名为《欢喜人间，寻常滋味》，一听书名，让人感觉这是一本可以让人体味到很多的书，当看到本书封面时，又给人一种自在舒适的感觉，看到一碗面，旁边还有许多的小菜，有一看“滋味”，就可以让我们进一步的了解到。这可能是一本“食谱”。 汪曾祺说：“无心机，少俗虑，兴致盎然过生活。生命有限，吃一顿就少一顿，每一餐都不能辜负。” 他不仅有着天真纯澈的“草风味美食的诱惑，更有着温情脉脉的美好人情，以及寻常生活中的天然真趣。书中提及的各地常见的美食、习俗虽是市井寻常，却别具人情之美。手把肉、云南饵木之心”，也对美食怀有虔诚的热爱，在他的笔下，读者感受到的不止是一道道块、淮阳干丝、高邮咸鸭蛋……对于一道道风味美食，作者无意于写得深刻，看似平淡的笔触却让人记忆深刻，仿佛能从中品咂出生活本身的味道。 本书分成三个部分，第一部分是家常酒菜，第二部分是四方食事，第三部分是吃食与文学 “故乡的食物”为首篇。这篇中，汪曾祺老先生将他记忆中的家乡菜细细道来。《板桥家书》中有此一段“天寒冰冻时暮，穷亲戚朋友到门，先泡一大碗炒米送到手中，佐以酱姜一小碟，最是暖老温贫之具”，这里提到的炒米，汪老先生家乡也是有的。书中他讲述了炒米的制作过程，描述了它的味道，还有和它有关的故事。炒米和另外一种食物“焦屑”，在汪老先生童年，有着它的特殊意义。它们记载着那段历史中，家乡的贫穷与动乱。还有端午时节的鸭蛋；下雪天的咸菜慈菇汤；清明时的螺狮；野鸭、枸杞、马齿苋……家乡的一道道美食，汪老先生讲得出它们食材的来龙去脉，说得清它们的制作过程，道得明它们每道菜的味道。这固然是汪老先生对美食怀有热爱之意。其实，又何尝不是老先生浓浓的思乡情啊。因为挚爱着自己的家乡，所以记得所有它的味道。家乡的每道菜肴在汪老先生的笔下，时时散发出诱惑。就连野菜也是不错的美味。汪曾祺老先生行文平淡质朴，没有华丽的词藻，没有刻意的雕琢，只是娓娓道来，如和友人述说家常。令人如春风拂面。更象极了他笔下的一道道家常小菜：虽然很是寻常，但却格外诱人，给人以别样风味。 第三部分——吃食与文学。葵·薤一文中，作者提到南方人很少知道常吃的“藠头”就是“薤”，而北方人则根本不认识了。作者偶尔请北方同事尝尝，都闭眼摇头拒绝。汪老先生因此感慨：希望年轻人多积累一点生活知识。劝大家口味不要太窄，什么都要尝尝。这语重心长的一段，其实是有言外之意。老先生岂止是在担心这一蔬菜的命运，他只是在给后来人一些建议与忠告。 但《寻常滋味欢喜人间》这本书毕竟不是一部食谱，汪曾祺老先生也并不是一位大厨，充其量，老先生也只是一位美食爱好者。老先生就日常生活中不可缺的饮食之事，于平淡从容间，带给我们一些思考。却又润物无声。 人生在世，我认为食物是十分重要的，一个人如果要真正的细细的去体味人生，我觉得食物就是一个很好的选择。汪老先生体味人生百味通过食物，这给了我们很好的建议。由此最后汪老先生感叹一句:‘活着真好！’

《寻常滋味，欢喜人间》读后感(三)：各地特色小吃，一网扫尽

人生在世，无非吃喝玩乐。四个基本项，唯吃排在第一，可见吃的重要性。吃，在中国有着悠久的历史，从之前的《随园食单》，到这本《寻常滋味，欢喜人间》，都在介绍吃。如果对美食感兴趣，那就一起进入汪曾祺老先生的这本《寻常滋味，欢喜人间》吧。

既然是寻常滋味，介绍的就是各地风味小吃。寻寻常常，到处可见，随处可寻。从老北京的豆汁儿制作材料讲，到口味口感。还讲到豆汁摊上的咸菜是免费的，就跟现在许多大饭店总备几款免费小咸菜一样。不过那个年代，穷啊，常常会有人带着馒头，来问豆汁价钱，再问咸钱价钱，然后点了一碟免费咸菜。

对于昆明，在作者眼中是个有好吃的地方。比如木瓜是一款很不错的水果。作者讲他从小就认识，不过在他的家乡，木瓜是用来闻的，闻过就完事。直到后来到了昆明，才知道木瓜是可以吃的：切片，浸泡在水里，用玻璃罐装着。再如作者指出昆明糖炒栗子天下第一：栗子大，炒得透，真是倒糖水。吃完了，可得好好洗手，要不然粘在一起。

中国地大物博，吃的东西，东西南北各不相同。在每一处，作者都能发现寻常的好滋味。食材很普通，从马铃蓍，韭菜花，到蚕到，豆腐，甚至是故乡的野菜，却都在作者的笔下变得精致美味起来，有各地美食，也有风味小吃。在曾经的那个年代，物质缺少，吃的种类也少。比如女学生们吃胡萝卜，既能补充营养，又能当水果，还能减肥。在作者的描述下，想象一群女学生，啃着胡萝卜，然后写着作业。画面变得特别有趣，又让人感觉酸酸的。

这本《寻常滋味，欢喜人间》是汪曾祺珍藏文集，一本关于生命有限，吃一顿少一顿，所以每一餐都不能辜负。所以作者走到哪里，吃到哪里，便记录到哪里。从这本书中可以看到作者的家乡美食，看到北京的小吃，看到昆明的小吃，看到福州小吃等等，几乎是走过的路，吃过的地方，值得记录的，作者都记下来，毕竟每一处的餐都不同，都有一种令人欢喜的感觉在其中。比如广东人爱吃甜，北方人不是不喜欢甜的，而是那个年代糖难得；北京人过去不吃木耳菜，现在也爱吃了；山西人能吃醋，还爱吃酸菜等等，还能看出时代的变化，无形之中，让人产生向往，想去那里走一走，看一看作者曾经走过的路，看过的风景，品尝过的美食。

说是关于美食的散文，除却了却对美食的介绍，更多是穿插着对发现美食当地的介绍，以及关于小吃的趣事。比如曾经去过沽源，作者说那里的城墙太矮了，一伸手就能摸到城墙顶；，城里只有一条大街；作者曾在昆明见过的波斯菊，在这里竟然也有；这里盛产莜麦；比如作者说在昆明住了七年，昆明人认为小锅煮的米线才好吃；闷鸡米线，闷鸡是瘦肉，不是鸡；青云云街有卖羊血米线的，正义路有卖凉米线的等等。比如作者说在伊梨，那唐巴拉很美，草真好；花很多，多是药材；风俗近似阿拉伯土耳其。

汪曾祺是我国著名的作家，散文家，同是还是戏剧家。他一生出版了很多小说集散文集，他的文中有一股挚热之情，无论是笔下的花草树木，还是人文美食，都显得别样的美好。

《寻常滋味，欢喜人间》读后感(四)：生活中的美

汪老是我一直仰慕已久的作家，与其说是作家，我更愿意称他为美食家、生活家。他极擅长在平淡的生活中发掘美，发现快乐。我想在他心中一定存在着一个顽童，对世界充满热爱，对生活充满热情。

寻常滋味，欢喜人间。没有食欲，生活苦闷，不妨可以打开这本书看一看，一定会觉得还有很多值得期待的美食。我是一个极不爱吃咸鸭蛋的人，但是看了汪先生的高邮咸鸭蛋，我还是忍不住取了一枚尝试，淡青色的壳取空头一端敲碎剥去碎壳，用筷子猛地扎下去，会吱的冒出红油。

民以食为天，想必如果办一个作家大赛，汪老必定能拔得头筹。生活总是离不开吃，以前是吃的饱就行，管他好吃不好吃。随着生活水平的提高，人们的饭桌也日新月异。各种各样的菜天天都不带重样。尤其现在外卖平台如此便捷，想吃的想喝的随时可以点单，真正实现了人在家中坐，饭从“天边”来。不过，吃多了外面的美食，我最想念的还是那几道家常小菜，或许那就是家的味道吧。

现在回想，我最怀念的还是小时候在乡下的日子，自家门前有一块菜地，一年四季都种着各种菜，比如现在这个时节，就是冬瓜、丝瓜、黄瓜们的天下，而韭菜就属于野蛮生长了，割一茬长一茬，永远也割不完。小时候没有零食，干脆就去自己菜地揪两根黄瓜，冲洗一下就啃，消饥解渴。偶尔大人买了西瓜的经过，就是小孩们最兴奋的时候了。把西瓜表皮清洗干净，直接将大西瓜放在打水的水桶中慢慢吊下井，放置一夜，比起如今冰镇的西瓜好吃的多。到了冬天，最舒服的就是坐在灶膛前烤火，顺便扔两个红薯进去，等到大人煮完饭，红薯也差不多熟透了，软糯可口的红心薯肉，一边烫的嗞哇乱叫，一边忍不住继续下嘴。虽然没有很多零食，但是当时真的觉得很快乐，大概是一边动手一边吃的快乐把。

好像偏题了，不过汪先生的文字总是能带给我家乡的感觉。也或许是因为我们算个江苏老乡？比起城市化信息化的便捷生活，随叫随到的外卖，我反而更怀念无忧无虑的乡下生活，怀念乡下的萝卜青菜。现在桑树都难得一见，很难得见到路边有卖桑葚的篮子，小时候我都是拉上小伙伴，拽两个小篮子出门去野食，见到桑树都是一边采一边吃，吃的嘴唇一片紫色仿佛中毒，衣服上也都是桑葚的汁液，回家总是免不了被训斥一顿。如今这些都只存在于记忆之中，仅仅十来年，你很难想象十多年后的今天会是这样。

我感觉如今已经逐渐失去了探索生活的热情，信息太发达的如今，无论什么东西都能依靠网络，事物失去了神秘感和距离感，不再有令人探索的欲望。但是其实这种态度是不对的，社会总是在发展，乡村生活有其野趣，城市生活也有其优点，只要保持一种积极的生活态度，怀抱生活热情，无论什么都尽量试一试再评价，总能找到乐趣。至少阅读的多种方式给我带来了更多的快乐，否则我也无缘得见更多汪老的作品了。“口味单调一点、耳音差一点，也还不要紧，最要紧的是对生活的兴趣。”发现生活的美，或许只差一双发现美的眼睛，随时都准备好发掘，不要失去好奇心和童心，不要忽视生活中的点点滴滴，某一个瞬间你就会找到自己的兴趣所在。

《寻常滋味，欢喜人间》读后感(五)：短暂而又漫长的人生中，知足常乐

无意中浏览网页，在微博上看到这句话:与其拼了命也要鹤立鸡群，不如再努把力让自己离开那群鸡。世界上的所有事情都是暂时的，如果事事顺心，那就好好享受；如果发生意外，不要过于担心，一切都会过去的。 这种超然的心态不是想有就能拥有的，毕竟在如今社会，各种成功学激励着，各种梦想支撑着，如果追求顺其自然，知足常乐似乎总有一堆人在背后鞭笞着。恰如，我先生，最喜欢的莫过于种种花，养养鸡鸭，过这种闲情逸致的生活，虽然我也曾说为何要在本该奋斗的年纪过上如此享受的生活呢？ 生活本就有形无形中在激励着我们，所以在奋斗的现实中有点这种心境实在难能可贵，这就是我们都喜欢汪曾祺老先生的作品的缘故吧。《寻常滋味，欢喜人间》是汪老经典作品的集合，在这里我们会发现，生活需要慢慢过，财米油盐酱醋中才能体会出生活的美妙，人生的真谛。 民以食为天，就是这样一个自然而真实的动作，却有很多人不齿，总觉得过于简单，譬如生活中一直以来男子总觉得，回归家庭，洗衣做饭应该是女子做的本分工作，而不应该他们付出一丁点，甚至还会有人骄傲自豪的声称自己这是直男气概，不以为耻反以为荣。于我而言，扪心自问，像汪曾祺老先生这样的才是真正的男子气概。看了这本书后，我更觉得我的先生身上有太多的人格魅力了。 《寻常滋味，欢喜人间》集合了汪曾祺老先生有关家常酒菜，四方食事以及吃食与文化的感悟。字里行间无不在感恩生活，也甚是让人感慨这样的生活才叫过得有滋有味，恣意潇洒呢。 汪老祖籍江苏高邮，所以作为一个土生土长的江苏人，看了这本书后，还是感触很多的，想起了家乡的味道。唐朝王维曾写道:君自故乡来，应知故乡事。来日绮窗前，寒梅着花未？看到汪老的文章，更是让我对这首诗体会深刻。 我的家乡在江苏的一个沿海城市，虽然长这么大，没见过海，但是海鲜，鱼虾那真犹如大米饭一样熟悉。所以当我看到咸鸭蛋的制作过程，以及质地时，让我不禁想到在北京吃到的龙虾们，那真是个中滋味不好受，那完全不叫海鲜，只能成为死鲜，虽然北京离最近的海鲜地北戴河不远，但是超市里面见到活的还真是难能可贵呢。 在汪老的字里行间，我看到了家的味道，慈姑，在北方我这么多年还真没有吃过，嫁到河北后，发现真的很多东西即使在如今物欲都如此先进的现代社会，还是有很多东西无法满足的。 我一直都记得，刚到北京的时候，特别想念家乡的藕粉圆的味道，于是从网上买了一袋，可惜需要从南方寄过来，但是那种需要冷冻的食材，即使卖家放了很多冰块，但是到达北京后，还是粘成一团团了，煮了后滋味已经不是家乡的味道了，兴许可能也是我的口味变了。 在这本书里面，我看到了很多我们老家的食材，有很多我都不知道普通话如何表达的，譬如塘鳢鱼，还有诸多，我跟汪老的很多经历都很相似，但是从这本文集中，我感受到了，汪老无论身在哪，心都是悠然自得的，既来之则安之的心态，这是我目前达不到的，是的，我想家，想念家乡的味道，想念家乡的人文气息。 如果有来生，我不知道自己是否会重新更改远嫁异乡的决定，此生我学到了要像汪老一样对生活充满爱意，寻常滋味，才能欢喜人家。