《健身营养全书》经典读后感有感

《健身营养全书》是一本由克里斯蒂安·冯·勒费尔霍尔茨著作，北京科学技术出版社出版的356图书，本书定价：98，页数：2018-4-1，特精心收集的读后感，希望对大家能有帮助。

《健身营养全书》读后感(一)：全面且严谨的健身营养学

人们常说德国人很严谨，读完这本书我算是真正第一次体会到了德国人的严谨。因为作者引出的很多观点或者结论并不是一拍脑袋就想出来的，也不是某某成功的运动员的经验，而是基于大量的实验数据来的。当然，大量的实验数据对于阅读来说还是有一些困难的，需要有耐心。很多时候，作者列举出了很多观点，最后却发现后来又被一个个的实验数据推翻，还是挺难受的。

作者在给出观点和方法的时候，把每个观点或者方法的原理讲的特别清楚，如果读者时间有限的话，可以尽量挑选结论性的文字阅读就可以了吧。

确实学到了很多东西，有关营养补剂和饮食方法，这两部分可以重点阅读。

《健身营养全书》读后感(二)：第二章.碳水化合物

1.胰岛素的大量分泌，会导致脂肪停止分泌

2.长期的力量训练，两次间隔不超过三天，有利于增加肌肉对胰岛素的敏感度，利于增肌。

2.减少脂肪重点还是在于减少碳水的摄入，多吃低GI高蛋白质的饮食确实比高GI饮食更容易减去脂肪，一方面是胰岛素分泌更为缓慢，另一方面这类碳水往往含有大量膳食纤维，更容易增加饱腹感。

3.代糖目前是安全的，主要通过零热量来避免人体体重的不必要增加，但效果甚微。健身人群不要喝含糖饮料，包括水果鲜榨等

《健身营养全书》读后感(三)：通俗易懂，但是读着可不轻松

用印象笔记记下近万字笔记，就是为了自己以后方便查找，读起来真的不轻松很学术，就算是爱看书的人读起来也不轻松。花了不少时间才看完，是集中注意力100%看完不跳过任何一页，光花在记笔记的时间就不少，学到了不少东西。

补两条笔记充个书评

9.避免受伤，在自己能力圈内训练，圈外容易受伤，得不偿失 10.受伤是运动进步的敌人，健身不像篮球，健身受伤是可以避免或预防的，莫装逼！

《健身营养全书》读后感(四)：运动饮食也要跳出舒适区

营养学和其他很多学科（如心理学等）一样不够成熟，研究的主要方法还是将人的身体看作一个黑箱，然后输入一些数据（随机双盲对照实验），然后等待黑箱的输出结果，但因为各研究团队对实验过程控制不一样，导致输出结果差异很大。看书过程能体会到作者努力将这些研究结果都考虑进去，竭力想得出一些对健康有利的结论，但很遗憾，到最后一章还是说健康的身体是和人的体质密切相关。有的人吃很多也不会胖，有的人喝水都长肉，这样反直觉的表现本来就很难归因。

就在昨天晚上，看到2019年1月的新科学家杂志讲到减脂，说的就是：多运动，并不一定能比少运动燃烧更多卡路里，增加“静止代谢率”才是真正的科学瘦身法，要增加静止代谢率，就需要不断挑战自己的身体，在身体适应目前运动量之前增加运动量。运动也要跳出舒适区。

身体是个复杂系统，头痛医头，脚痛医脚是不够的（人们最早看到脚底溃烂，很难和血糖联系在一起。），对于复杂系统，我们需要的是系统思维。

我觉得这本书最大的价值在于提醒。书中引用了大量目前来看非常科学的实验，证明很多商家宣传的补充剂，其实对身体并没有好处，这样可以防止我们浪费无谓的金钱和精力。

《健身营养全书》读后感(五)：不吃怎么长？不吃怎么减？

#健身先健脑系列

很难得有一本专门介绍健身营养学的书籍，对于这种严谨的课题，由德国人来写再合适不过了。作者从水盐平衡，能量平衡，三大营养元素，微量元素到各种饮食法，系统呈现了现代营养学在力量训练领域的最新研究成果。所有的结论都基于实验研究得出，研究方法主要是把人或者动物看作一个黑箱，然后输入一些数据，等待黑箱输出结果，但因为不同研究团队对实验过程的控制不一样，导致输出结果差异很大，所以很多问题尚无定论。有的人吃很多也不会胖，有的人喝水都长肉，个体的差异很大，也导致很多问题无法简单归因。

我之前的饮食法介于低脂高碳饮食法和低脂均衡碳高蛋白饮食法之间，但是并没有很严格，碳水没少吃，由于静止代谢率还算高，所以体脂常年都在5-7之间。不过如果日常饮食中脂肪含量过低，同时饱和脂肪酸含量也过低的话，具有合成代谢效应的睾酮水平就会下降，最多能下降20%，所以最近增肌期也在慢慢提高脂肪的摄入，一般增肌阶段脂肪摄入量占日均热量摄入量的30%-35%就足够了，在这里安利一下枫叶国盛产的菜籽油，菜籽油因含有单不饱和脂肪酸而与橄榄油一样健康，而且还有其他营养价值。市面上很多补剂其实都只有心理作用，但是咖啡，牛奶，乳清蛋白，肌酸都是好东西，里面有详细介绍。