《红炉烟暖且闲坐》读后感精选

《红炉烟暖且闲坐》是一本由汪曾祺等 著著作，古吴轩出版社出版的精装图书，本书定价：46.00元，页数：224，特精心收集的读后感，希望对大家能有帮助。

《红炉烟暖且闲坐》读后感(一)：散文| 四方食事，不过一碗人间烟火

有些东西，本来不吃，吃吃也就习惯了。也就是口味这个东西是没有定性的。有些东西，自己尽可不吃，但不要反对旁人吃。不要以为自己不吃的东西，谁吃，就是岂有此理。一个人口味要宽一点，杂一点。 对食物如此，对文化或者其他的东西也是一样。 ——汪曾祺《汪曾祺谈吃》

自古民以食为天，人们在解 决了基本的温饱后，便开始寻找精神层面的追求。于是裹腹之余高雅的精神文化追求随之而生。比如饮茶发展出了茶道文化，插花形成了花艺文化，吃的食物自然也不甘落后，不肯马虎。 晌午，捧起这本书，随手翻到梁实秋先生的《狮子头》，对于我这个钟爱四喜丸子的吃货来说，简直比看到喜欢的男神还要兴奋。只看文字已垂涎欲滴。

文人做菜就像文人画一样，随性，却又 有雅致的讲究。 梁实秋描述狮子头: “首先取材要精。细嫩猪肉一大块，七分瘦三分肥，不可有些须筋络纠结于其间”... 汪曾祺也曾描述狮子头：“猪肉肥瘦各半，爱吃肥的亦可肥七瘦三，要‘细切粗斩’”... 记得袁枚在《随园食单》里也介绍过一种菜叫“杨公圆”，也叫做狮子头... 可见，正如梁实秋所说，狮子头人人都会做，巧妙各有不同。

汪曾祺曾说：“四方食事，不过一碗人间烟火。”一个人有吃的念头，就有活的欲望；爱美食的人，必定热爱生活。 美食与美文之间有着天然的联系，文学家也往往是美食家。他们对于美食的描写，精彩绝伦的绝 对数不胜数，如在眼前，叫人垂涎欲滴。 《红炉烟暖且闲坐》带你看梁实秋，汪曾祺，老舍，朱自清等11位文学大家们是怎样触发你的联觉，将美食描绘得色香味俱全的。 梁实秋说 水晶虾饼 七分虾肉要加三分猪板油，放在一起剁碎，不要碎成泥，加上一点点芡粉，葱汁，姜汁，捏成圆球，略按成厚厚的小圆饼状，下油锅炸... 汪曾祺说 鳜鱼 鳜鱼刺少，肉厚。蒜瓣肉。肉细，嫩，鲜。清蒸，干烧，糖醋，做松鼠鱼，皆妙。氽汤，汤白如牛乳，浓而不腻，远胜鸡汤鸭汤。 老舍说 落花生 大大方方的，浅白麻子，细腰，曲线美。弄开看:一胎儿或两个或三个粉红的胖小子。脱去粉红的衫儿，象牙色的豆瓣一对对的抱着，上边还结着吻... ...

合上书后，突然好想吃大盘鸡、可乐鸡翅 、水煮鱼片、 肠粉、 鸭脖... 好怀念有人说走就走义无反顾陪我吃夜宵的日子...

《红炉烟暖且闲坐》读后感(二)：品味美食风味，感受人间烟火

好久没读过这么温馨暖心的书了，拿到这本书的那一刻，就被这本书极具传统传统文化风味的封面吸引了，带有国画风格的封面，充满烟火气的图案设计，一下子就让人感到暖心贴心，打开读后，书的内容更暖心。 中国人历来注重饮食，有八大菜系，走到哪儿最爱做的，就是打听美食，色香味俱全的美食，温暖了人心，温暖了生活，最暖心的就是人间烟火气。

本书探讨的就是人间美味，本书收录汇集了十一位散文大家的名作，汇集了文学大家们对美食、对烹饪、对养生、对饮食的态度和心得。 既有对烹饪技艺的讲解，也有对家乡菜肴的回忆，既有对四季果蔬的描述，也有对糕点香茶的讲述，既有对节日烹饪习的讲解，也有对南北方烹饪方法、口味差别的具体描述！ 可以说，本书汇聚了文学名家们对南北菜系的深入剖析，汇聚了文学名家们对美食全部的心得体会。

本书以叙述日常饮食为主线，收录了多位名家对美食的深入讲解。 本书共分为四辑，分别是风味在人间、最是烟火抚人心、四食五味且呵呵、浅茶满酒煮生活。 既有文学名家们对美食的心得和讲究，也有文学大家们由美食所探讨总结出的人生心得。 例如由酒与水的关系，讨论出人生应如何在激情与平淡中保持平衡，应如何处理激情与理智的关系。 例如由喝茶的讲究和方法，讨论出如何在忙碌的人生中学会享受快乐，学会享受“清福”，学会满足与感恩，学会看云卷云舒，品味人生百味。

例如由练习烹饪技巧，讨论出饮食风格和方式，也是生活艺术中重要的一项，看得出一个人对生活精细的追求程度，看出来一个人的性格是大大咧咧，还是细腻温婉 。 此外，本书还收录了文学名家们对南北方各地域饮食方式、饮食习惯差异的讨论，可谓是一本关于中国饮食的百科全书！ 在文学名家们看来，饮食不单单是吃东西那么简单。饮食透露着南北方地域气候、水土、风俗习惯的差别，透露着不同地域人们不同的思维习惯和生活习惯。 在文学名家们看来，饮食也不仅仅是一道道菜，饮食凝聚着人们几千年来的智慧和辛劳，饮食汇聚着人们对于人生、对于亲情、对于生活的思考和感悟！ 在文学名家们看来，饮食不仅仅是用来吃那么简单，饮食代表着人们对家乡的思念，代表着人们对生活的回忆，代表着人们心里一弯浅浅的乡愁，一抹难忘的记忆！ 此外，本书还配了十分精美的具有传统国画特色的插画和书签，十分温馨治愈！ 酒足饭饱、人生满足，阅读本书，跟随名家的笔迹，感悟饮食与人生的意义，感悟那一缕人间烟火！

《红炉烟暖且闲坐》读后感(三)：品味美食风味，感受人间烟火

好久没读过这么温馨暖心的书了，拿到这本书的那一刻，就被这本书极具传统传统文化风味的封面吸引了，带有国画风格的封面，充满烟火气的图案设计，一下子就让人感到暖心贴心，打开读后，书的内容更暖心。 中国人历来注重饮食，有八大菜系，走到哪儿最爱做的，就是打听美食，色香味俱全的美食，温暖了人心，温暖了生活，最暖心的就是人间烟火气。

本书探讨的就是人间美味，本书收录汇集了十一位散文大家的名作，汇集了文学大家们对美食、对烹饪、对养生、对饮食的态度和心得。 既有对烹饪技艺的讲解，也有对家乡菜肴的回忆，既有对四季果蔬的描述，也有对糕点香茶的讲述，既有对节日烹饪习的讲解，也有对南北方烹饪方法、口味差别的具体描述！ 可以说，本书汇聚了文学名家们对南北菜系的深入剖析，汇聚了文学名家们对美食全部的心得体会。

本书以叙述日常饮食为主线，收录了多位名家对美食的深入讲解。 本书共分为四辑，分别是风味在人间、最是烟火抚人心、四食五味且呵呵、浅茶满酒煮生活。 既有文学名家们对美食的心得和讲究，也有文学大家们由美食所探讨总结出的人生心得。 例如由酒与水的关系，讨论出人生应如何在激情与平淡中保持平衡，应如何处理激情与理智的关系。 例如由喝茶的讲究和方法，讨论出如何在忙碌的人生中学会享受快乐，学会享受“清福”，学会满足与感恩，学会看云卷云舒，品味人生百味。

例如由练习烹饪技巧，讨论出饮食风格和方式，也是生活艺术中重要的一项，看得出一个人对生活精细的追求程度，看出来一个人的性格是大大咧咧，还是细腻温婉 。 此外，本书还收录了文学名家们对南北方各地域饮食方式、饮食习惯差异的讨论，可谓是一本关于中国饮食的百科全书！ 在文学名家们看来，饮食不单单是吃东西那么简单。饮食透露着南北方地域气候、水土、风俗习惯的差别，透露着不同地域人们不同的思维习惯和生活习惯。 在文学名家们看来，饮食也不仅仅是一道道菜，饮食凝聚着人们几千年来的智慧和辛劳，饮食汇聚着人们对于人生、对于亲情、对于生活的思考和感悟！ 在文学名家们看来，饮食不仅仅是用来吃那么简单，饮食代表着人们对家乡的思念，代表着人们对生活的回忆，代表着人们心里一弯浅浅的乡愁，一抹难忘的记忆！ 此外，本书还配了十分精美的具有传统国画特色的插画和书签，十分温馨治愈！ 酒足饭饱、人生满足，阅读本书，跟随名家的笔迹，感悟饮食与人生的意义，感悟那一缕人间烟火！