有风吹过厨房的读后感大全

《有风吹过厨房》是一本由食家饭著作，北京联合出版公司出版的平装图书，本书定价：38.00，页数：2017-3-2，特精心收集的读后感，希望对大家能有帮助。

《有风吹过厨房》读后感(一)：真不知道这么高的评分哪来的

真不知道这么高的评分哪来的一星都不想给，菜谱不像菜谱散文不像散文，深夜食堂的有故事有菜，这本书故事七零八落的的一些琐事毫无意义的拼凑，菜呢一堆华丽的词描写无关的细节做法基本是不会做饭的水平说半天和没说一样，一个吃甜品的勺子半页纸介绍，最终得出“微妙的扁平弧度”你这凑字数的水平也是够了，如果这水平都能出书无话可说，适合小学生看里面有大量的无意义的形容词，以上

《有风吹过厨房》读后感(二)：吃，食。

在看到这本书的时候，我想到的是龙应台的一句话：幸福就是，寻常人儿依旧。在晚餐的灯下，一样的人坐在一样的位子上，讲一样的话题。年少的仍旧叽叽喳喳谈自己的学校，年老的仍旧唠唠叨叨谈自己的假牙。厨房里一样传来煎鱼的香味，客厅里一样响着聒噪的电视新闻。

在我看来，令人艳羡的生活不过如此：在同样的时间，同一个餐桌下，坐着同样的人，各自讨论着，谁也不影响谁。 书的简介第一句是这样写的：食物是生活的酶，一样样吃食，是一段段故事。

吃可谓是人生一大事(我个人是这样认为的)，从出生开始，我们每天都在吃的道路上，犹记得在小学时期，常常光顾着学校旁的小卖铺。那时，只要手里有了一两块钱就已经全是隐形有钱人了，总会在下课铃响起的时候，如脱缰的野马一般奔跑至小卖铺，然后买到自己心仪的零食。或许都只是几毛钱的小零食，但是那时候享受的是吃到嘴里的快乐，如今再尝到那些零食之时，更多的或许是对于孩童时期的回忆。 在这本书中，更是许许多多关于食物的故事，又或许可以称之为美食品鉴。从最普通最常见的市井小吃，到常常挂在嘴边的家常菜，再到高档的西餐。每一个食物之下都有一个动人心弦的故事，没有爱情故事那样轰轰烈烈，有的只是简单的生活，淳朴的情感。

这本书的书名——有风吹过厨房。 厨房，能想象到最多的就是妈妈。因为妈妈是在自己的认知里面待在厨房最多的一个人。早上起床，就开始准备早餐；等到早餐吃完，然后打扰卫生，不知不觉又到了午餐时间，她又一头钻进了厨房的怀抱；同样的是，午餐过了没多久，晚餐时间悄然来临。就这样，一天过去了，她的一天也就如此在厨房之中度过。其实现在想想，可能更多的是心疼，因为她们每天忙忙碌碌都只是为了家里的所有人。一时的小委屈只能自己忍着，然后过了就过了。同样，妈妈也是手艺最巧的那个。她每天都做着不重样的菜，或许都在惊讶，她是怎么做那些菜的，其实都是自己摸索；她可能是世界上最厉害的厨师，没有之一，厨房就是她的战场。 在自序之中有这样一段话：有做家居杂志的编辑喜欢我厨房的风格，想来拍一点照片。我说，那就按照它本来的样子拍，不要摆设，也不要花，我的厨房没有花，它有扇窗，窗子里有风景，有风吹过。 由此可见，作者对于自己的厨房是多么的热爱，书名也由此而来。 在看完这本书的时候，我有专门的去作者的微博看，说实话，她的确不愧为"上海最懂吃的写字人"，她的微博满满当当都是吃的，作为一个吃货，我已经被她深深的吸引到了，不只为书，更多的是为吃。

《有风吹过厨房》读后感(三)：有腔调的料理人生

是食物在料理着我们的人生，人只有吃好了，才能更好地思考，更好地去爱，更好地休息。

《有风吹过厨房》的扉页上印制着这句话，文字很浅显，哲理却很深刻。这也是食家饭这位美食家对美食的独到见解。无论是江南寻常小菜，还是改良西餐，在她的笔下，都是那般活色生香，充满灵性。字里行间透出的风土人情、世相人心和人生体味让人无限感慨。

食物是一种媒介，帮我们输送养分，也输送对生活的智慧和热爱。美食家蔡澜就说过，好的人生，从好好吃饭开始，好好吃饭，就是好好爱自己，好好吃饭是头等大事，尽量地吃好东西，人生就比较美好一些。

我的先生是地地道道的苏州人，娶了我这位北方的太太。从结婚前我们就说好了，不管工作再忙，也要一起在家好好吃饭，哪怕就一顿也好。早餐时，最喜欢做的是小馄饨。将猪腿肉加碎葱和几滴姜汁斩成茸，加少许料酒和盐调味，放进薄薄的混沌皮里，手指灵巧地一捏，一只只小馄饨就包好了，煮好的馄饨放入到添加了香葱、紫菜、虾皮和一点猪油的汤里。端上桌，让人大快朵颐。后来有了孩子，婆婆和妈妈会时常来帮我们做家务做饭。婆婆的拿手菜是醉虾，把鲜活乱跳的白虾放入有盖的玻璃器皿里，倒入白酒，上盖醉个10分钟左右，然后把姜末、葱须、细盐、腐乳汁等调料加入，就可以吃了。虽然工艺不复杂，可是婆婆做的味道，旁人是做不出的。而妈妈的拿手菜是外层焦脆，柔软多层，葱香味十足的葱油饼。温水来和好的面团，擀成面片，在上面刷上一层葱油，撒上少许盐，再撒上葱花，从一头卷起成圆柱形长条，再从一端卷进来盘成盘，用手压扁，再用擀面杖擀薄成圆饼，平底锅用小火加热，刷一层葱油，放入擀好的面饼，用小火慢慢煎至金黄色，翻一面，也煎成金黄色就可以出锅了。先生说，每次站在厨房门口，闻着饭菜不同的香气，想象着它们被端上桌的样子，就算不吃，也有种幸福的感觉。

是的，一辈子不长，要吃好喝好，日子才能过好，好好吃饭就是懂生活，爱生活。

在食家饭的书中，让我印象最深的就是蛋炒饭了。不同程度的米饭，要选择不同的炒饭方法。文雅的名字可以叫碎金饭、金包银。谁都吃过蛋炒饭，但是做得好与坏，可是差之千里。

一日三餐，解渴充饥，往往蕴含着中国人认识事物、理解事物的哲理。又或许，我们不用去思考哲理、人生的深奥，我们只是单纯的去制作、去品尝，去热爱。食物是与人的情感相勾连的，一锅一铲，一羹一瓢，一菜一饭，给爱的人做食物，用力、用情、用心，有厨房，有食物，才有生活。

有一间厨房，没有花的装点，它有一扇窗，窗子里有风景，有风吹过。

《有风吹过厨房》读后感(四)：《有风吹过厨房》：舌尖上的诱惑

/静月荷 《有风吹过厨房》，是一本秀色可餐的书。透过文字，让人感受到饮食文化的厚重，它就像是一条源远流长的河流，滋润着一代又一代的饮食男女，把美好的回忆，把舌尖上美妙的感受，珍藏回味至今。那是无法抵挡的诱惑，那是游子梦里也忘不了的念想。 《有风吹过厨房》是美食家食家饭，所著的又一本关于厨房和美食的故事。文字清新、明快，充满了生活的智慧。 一道道美食，看似平淡无奇，却蕴含了丰富的人文情怀。正如书的扉页上那段美妙的文字：“是食欲在料理着我们的人生，人生只有吃好了，才能更好地思考，更好地去爱，更好地休息。” 是啊，民以食为天。就像民间流传的那样：清早起来七件事：财米油盐酱醋茶。这七样，日常生活中哪一种也少不了。 正如舌尖上的中国所介绍的那样，每一道美食，都是民间劳动人民辛勤劳作、精心调配的结晶，饱含了一个民族深厚的文化积淀。 我也是一个吃货，对美食情有独钟。最喜欢《有风吹过厨房》中关于制作美食的细节描写，每一道菜看似简单，而每一个过程又都是有严格的要求。 如盐水花生的制作、鱼松的制作；有关于食材中“糖”的妙用。又有传统佳肴的烹饪秘籍，如：接地气的蛋炒饭，被赋予了阳春白雪般的高端，从选米、淘米，加水烹饪，到煮好了要立即打开锅盖、凉透后要在冰箱里冷藏一晚上，第二天再做。 “一盘松落落的炒饭，开满木樨花。”看到这样的文字描写，是不是眼前的美食，那一盘银包金、米粒颗颗金银剔透的蛋炒饭充满了艺术气息。还有番茄炒蛋、番茄蛋花汤等家常菜的操作等等，让人大饱眼福，美不胜收。 读着一篇篇香气四溢的文字，那栩栩如生的美食画面，就浮现在了眼前。想起了小时候，吃过的美食。 也是夏天最热的时节，地里的庄稼都成熟了，掰几个嫩玉米棒子。将还含着包浆的玉米用石磨碾碎，变成粘稠的玉米浆。 这时，将铁锅烧热，加少许清油，将玉米浆舀一勺，放入锅里，迅速的抹平。用小火，玉米浆快速凝结，用铲子轻轻动一动，防止糊祸。 待下面变得微黄时，轻轻一翻。等两面呈现金黄色就可以出锅了。乘热吃，口感特别好。玉米的香甜在舌尖飞扬，至今难忘。 还有就是，用新收获的稻米，将新鲜的毛豆磨成浆，小火熬制成粥。米粒晶莹剔透，而粥呈现出淡淡的嫩绿色，喝一口，清香扑鼻，口感滑顺香甜。 多年后，仍然怀念那种味道，可惜再也找不回来了。 后来，到烟台学会了吃虾吃蟹。特别是秋天那肥大的螃蟹，蟹黄肥厚饱满，最是吃蟹好时节。 当然，虾和蟹最营养最简单的做法，就是清蒸。吃海鲜讲究调制一碗蘸料。 姜切成沫，先用糖腌制一会，加米醋，最后加少许酱油，就调好了。也叫“辣羹”，它可是吃海鲜必备的调味品。 中国之大，北方菜系粗矿，就像北方人一样热情、纯朴。南方人做菜讲究色香味，细腻而考究。 都说，一方水土，养一方人。的确，由于地域的差异，南方与北方人，在饮食习惯上就有很大的不同。 可不管怎样，人们对美食的追求是相通的。每当华灯初上，各家厨房里，都有袅袅的炊烟升起；各家厨房的窗户里，都有饭菜的香气溢出。远归的人儿，正是循着这股迷人的香甜找到家的。 正如书的封底上所说：“什么是幸福？也许就是当你又冷又饿，渴望温暖之时，刚好有一碗热汤下肚吧。” 这就是《有风吹过厨房》给我留下的最美好的感受。

《有风吹过厨房》读后感(五)：那些酸甜苦辣咸，那些油盐酱醋茶——《有风吹过厨房》读后感

#如水读书笔记#“有书众测”活动第一期《有风吹过厨房》读后感 1.整体评分 ★★★★

2.单项评分

封面颜值 ★★★★ 纸张／印刷／装订质量 ★★★★ 排版格式 ★★★★★ 图文内容 ★★★★ 是否想共读（否）

3.一句话点评（ 一句话概括此书最大亮点，140字以内） 书名犹如一股山间清爽的风从心田略过，沁入心脾。内容犹如一碗热气腾腾的“番茄蛋汤”，暖人心扉。做的是美食，细享的是每一味，更多的是生活的情和趣。那些酸甜苦辣咸，那些油盐酱醋茶，和记忆交织在一起，愈发显得弥足珍贵。 建议：每一节配以真实的美食图片，定会有“望梅止渴”般的锦上添花。

4.书评正文（500-1500字长评） 这个夏天，高温持续不下，古语云：民以食为天。因此，不管多热的天儿，一日三餐之时，主妇们依然在厨房中忙活着。

至此当儿，第一期“有书众测”活动拉开序幕，众测书目《有风吹过厨房》。喜欢这个名字，炎炎夏日中犹如一股山间清爽的风从心田略过。想象着窗口飘出的寻常味道，是主妇们的肺腑之爱。世间万物，唯有美食与爱不可辜负。

“4.23有书读书节”有幸收获全年52本赠书之后，再次成为5934名众测参与者中20位幸运儿之一，感激之情不言而喻。

等待图书的过程中，窃以为应是一本食谱，里面定是密密麻麻的菜名，作料以及食物的制作过程。当带着素雅封面的《有风吹过厨房》被我捧在手上，很用心的翻阅之后，完全颠覆了最初肤浅的想象。

书很好读，不薄又不厚。装帧、插画和内容，素朴又灵动，细致又耐看。

每一章，都爱意浓浓；每一节，皆挑逗食欲。娓娓道来的或食谱、或美食、或餐具、或食材、或追忆……小资、高雅、惬意、深情、舒坦……

即使一碗普普通通通的蛋炒饭，从选米，淘米，开锅处理，凉置，放油，下锅，火候，翻炒......“松落落的一盘炒饭，开满金色木樨花。”任何小节上绝不将就马虎。经她一写，让读的人立即心痒手痒跃跃欲试地想要自己做做看。

通过本书，对各地（基本都是南方）风味增长许多见识。“北方在吃这件事上，确实保守，也单调了点。南方人普遍比北方人更讲究，而且更精细一些。”四川人讲究吃，要有味道！广东人讲究吃，注重精细和奇特。江浙人讲究吃，吃的风情万种。

作者云：“有人说，回想从前的吃食，都觉得比现在的味道好，那是因为小时候吃的东西少，什么都觉得有滋有味。我同意我们始终对某些食物保持着美好的味觉记忆，确实是缘于彼时物质资源的匮乏和对时间流逝的感怀。”

阅毕，夜深，饿了。异常怀念学生时代校园门口的“煎粉”、“玉米炒面”、妈妈味道的“面汤”、酸汤子、糖饼、苏叶饺子，以及我的最爱：手擀面！

有风吹过卧室，没有一丝食物的味道。睡吧，也许梦里会有……