《食物信息图》读后感1000字

《食物信息图》是一本由[英] 劳拉·罗著作，北京联合出版公司出版的精装图书，本书定价：128.00元，页数：232，特精心收集的读后感，希望对大家能有帮助。

《食物信息图》读后感(一)：一本让人忍不住深夜打开冰箱的书

作为一个瘦不下来的吃货，对这本书真是又爱又恨啊！

书里的内容又漂亮又涨姿势，好喜欢啤酒分类法的海报和书里送的冰箱贴！

对于会吃不会做的人来说，这本书还有很多关于烹饪的知识，分分钟就可以上手做菜了；喜欢做饭的朋友应该对这本书更感兴趣吧，每一种食物都介绍的相当全面，文字和图表结合展示，很有意思啊。

《食物信息图》读后感(二)：人生百味尽在此书中

作为一个地地道道的吃货，无论是旅游还是学习，我都会在放下手中杂七杂八的大物件以后，带着一个小钱包出门寻觅美食，也许是僻静街角的一家甜品屋，也许是热闹岔路口的一间小面馆，我的鼻子总会先于我的手机百度找到美味。

《食物信息图》读后感(三)：“我好爱你，也好爱她。”我的舌头说

我有大多数男人的通病，爱吃，不会做。我喜欢吃各种美味，从生食日料，到烧烤烤肉，几乎没有我不喜欢的。薄如蝉翼的生鱼片，烤的微焦的豚肉，苏杭的甜，漠北的孜然，尤其到了成都这几年饱尝的辣，我仿佛活在味觉的天堂。但是千般滋味，不如厨房里的她。

《食物信息图》读后感(四)：合格吃货的进阶教程

据传，著名国画大师张大千自称绘画只是他第二擅长的技艺。他说：“以艺事而论，我善烹调，更在画艺之上。”张大千有句名言，堪称是吃货的宣言：“吃是人生最高艺术！”他不仅擅长吃，更深谙烹调之道，其独创的“大风堂菜”至今四处传颂。中国有着数千年的灿烂文明，饮食也随之发展成为一种文化，以八大菜系为首的中华美食，不但显示了我们品鉴美食的能力，更彰显了我们博大精深的美食文化。孙中山先生在其《建国方略》一书中也说：“我中国近代文明进化，事事皆落人之后，惟饮食一道之进步，至今尚为各国所不及。几年前的一部《舌尖上的中国》火遍了大江南北，蜚声国内外。诚然，每家每户的家庭主妇，无一例外都能做得一手好饭菜，满足家人的饕餮欲望。在氤氲的饭菜的香气里，我们总能在满足胃口的同时，感受到家的温暖。

但事实上，我们真的懂得如何“吃”吗？对食物的了解究竟有多少呢？恐怕作为“吃货”的我们来说，只顾得大快朵颐，根本没有时间，或者根本都没有去想过这些食物中隐藏的知识。英国的吃货作家劳拉·罗，不但会吃，更是将吃的知识整理成册，出版了《食物信息图：看得见味道的食物百科》一书，通过200多张各不相同、逻辑清晰的信息图，向我们这些菜鸟“吃货”提供了详细的食物知识，更是为“吃货”读者提供了一道营养丰富、美味可口、易于消化的知识佳肴。

《食物信息图》读后感(五)：不止是食物信息，通往高级吃货的天堑变通途

拿到书之前，只看介绍和目录，以为是类似 “果壳日历”的百科全书类型，拿到之后发现，这本书不止是介绍食物信息，还能令通往高级吃货的天堑变通途！

首先，书中食物涵盖的类别非常广泛，不仅是日常三餐的食材，还包括了零食，饮料，调味料，甚至方便面等等，介绍的顺序就是按科学的进餐顺序，蔬菜（沙拉）——肉类——海鲜——主食——甜品——饮料，这一般是我去吃自助餐的顺序。针对食物的介绍也并非教科书类的大量文字描述，而是通过一些有趣的图表，令信息简单全面而且一目了然，对于学渣如我来说简直很赞，！一种食物通过一两页图表就能深入浅出的说明同样的食材在全球各产地的不同风味，还有饮食习惯烹饪方式的区别，比如“香肠太阳系”，而且还加入了各种小常识和简单的料理方式，食材如何保存，如何处理可以令食材发挥出不同的风味，简直是手把手教你如何成为高级吃货。

令我印象深刻的几个章节有：

水果类信息中 “柠檬的6种日常（非烹饪类）的用途” ，

“黄瓜如何用来做一杯特调Mojito”，

“ 大蒜在全世界最常见的三人行调料搭配（大蒜+罗勒+番茄 以及 大蒜+辣椒+生姜，等等）” ，

“不同的油醋汁的做法以及应该搭配何种沙拉”，

“如何获得洋葱的天然焦糖味”，

“各种鸡尾酒基酒的区别以及一些常见鸡尾酒的调制方法” 等等。

这些内容互动性非常强，不仅信息生动有趣，而且马上就可以用书中所教的做出吃的到喝的到的“美食”，这种实践性是看这本书的最大收获。