《细胞的奇迹：吃出来的免疫力》的读后感大全

《细胞的奇迹：吃出来的免疫力》是一本由特里·华尔斯（Terry Wahls） / 伊夫·亚当森（Eve著作，重庆大学出版社出版的平装图书，本书定价：69.00元，页数：322，特精心收集的读后感，希望对大家能有帮助。

《细胞的奇迹：吃出来的免疫力》读后感(一)：读华尔斯《细胞的奇迹》

最近因为减肥一直在看各种不同的饮食科普书，这本华尔斯的书是朋友强烈推荐我阅读并尝试的。

说一下华尔斯饮食法，分为三级，我觉得我只能达到第一级，不吃麸质和乳制品、鸡蛋，每天9杯蔬果。说实话一开始是吃蔬菜吃到要撑死，每天都要吃不同的蔬果。肉类要吃野生的，说实话这个太难达到。华尔斯饮食法本来就是用于治疗疾病的，所以对很多引发身体炎症的食物都进行了严格的排除，和食用天然的、丰富的蔬果谷物来为身体提供营养，这一点我也很赞同。

华尔斯饮食法更像是为作者，以及作者这一类病患量身定做的饮食指南，尤其是第二级、第三级的饮食法，对普通人的执行相对有点难度。发现看过的饮食科普中，对碳水的摄入都是比较不支持的，几乎都推荐日常的低碳水饮食。总之抱着减肥为目的的我，也在里面学到很多好的饮食方式，相信食物给身体带来的作用，自己是自己吃出来的。

《细胞的奇迹：吃出来的免疫力》读后感(二)：信息提炼

简单记录一下重点。

吸收了不少新知，虽然完全按照书上的食谱去吃有些困难，但一些基本的原理了解了之后还是很有帮助的。例如，终于了解了内脏脂肪的形成机制是胰岛素将过量的糖分转化成脂肪，尤其是内脏脂肪，内脏脂肪会带来身体的炎症；再例如：生酮减肥的原理是严格控糖，但摄入中链脂肪，让身体消耗脂肪提供能量来替代原本的消耗糖来提供能量，进而促进燃脂。

另外，饮食应注意的几个原则：1.多吃绿叶蔬菜、富硫蔬菜、彩色蔬果，但控制高糖水果的摄入量；2.多吃植物蛋白，肉类（草饲有机肉最佳）、野生鱼、内脏，用猪油、椰子油等中链脂肪炒菜，因为结构稳定，高温下基本不会被破坏变成反式脂肪；3.尽量不吃含麸质食品，以及乳制品（牛奶、芝士等）和鸡蛋，因为这几样比较容易引起不显著的过敏反应…这一点还是比较颠覆之前牛奶鸡蛋营养丰富要多吃的认知，但这个可能因人而异了。

看完书之后买吃的开始注意配料表了。人体就是一个大的生化反应池，摄入—代谢反应—排泄。从这个角度讲，食物是摄入的重要组成部分，好好吃，吃得好，就是提供给生化池好的原材料，还是挺重要的，要慢慢改善起来。

《细胞的奇迹：吃出来的免疫力》读后感(三)：奇迹并不神奇

最近看了很多本关于饮食的书，忽然发现了一个问题，每本书关于健康饮食的方式并不一样，就拿刚看完的饮食术来说，里边是减少肉类的食用，大量增加蔬菜的食用。而这本书里边第三级的华尔斯古老饮食法进阶方式是大量的吃肉，而且要大量的吃高脂肪的东西，例如椰子油、各种肉类等等。但有一点是相同的就是尽量减少碳水的摄入，碳水是一切问题的根源，其实归根结底还是人类进化的问题，人类食用高碳水的时间并不长，还是吃果蔬类和肉类才能带来健康，不过里边有些极端了，牛奶确实很多书上都提到不喝，但是豆浆再其他书上是推荐的，但在这里边牛奶、鸡蛋、豆浆都是不能食用的，坚果也不能吃，最后我看也剩不下太多能够吃的东西了，只能吃蔬菜和肉了，剩下的都要避免。因为其他这些东西多多少少都会产生炎症，不断地产生炎症造成身体出现问题，经年累月的就会积累出大的毛病，麸质食品、乳制品都要戒掉。其实道理很简单，这些食物才是线粒体能量的来源，吃高碳水食物会激发胰岛素的分泌，从而导致胰岛素抵抗，另外长期的不良饮食习惯也会导致线粒体传递信息的时候也会出现问题，所有代谢类疾病都是因为这些原因造成身体不灵敏了。综合最近看的几本书，就是适量运动+良好的作息习惯+低碳水饮食就是最佳的生活习惯，其实还有一点冲突是跟反脆弱一书中所说的，太过于规律的习惯会带来身体的脆弱，从而会引发各种疾病，这点跟规律作息又产生了冲突，唉，很难办，也许就没有什么真正完美的生活方式，只有适合自己的才是最好的，但低碳水确实是必须的。要不是看到很多科学的内容，里边穿插着很多通过这种饮食获得新生的小文章，我都感觉这是不是一本传销或者传教的书，奇迹是会有，我们也许也是被世界价值观所绑架的人，长期被社会所宣扬的大众化的饮食会伤害到自己的身体，看看小众一些的思路，确实能够收获不少。